夜市烧烤卖什么好

我也是做烧烤的，分享一点小经验，其实烧烤也是一个品类，你不可能把它做全，即使你做全了，也不定会成功，你应根据自己的情况，先做一个单品，不管是肉类，还是海鲜，一定耍有一个单品的味道非常好，让消费者想吃烧烤就能想到你家，以单品为主，其他的为辅，荤系答配，这样既不浪费，也便于操作。先从小做起

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烧烤是一个利润还不错的项目，毛利润大约占百分之50左右。因为本人就曾经经营过烧烤。说说应该卖什么，尤其是夜市。
1.肉类
【夜市烧烤卖什么好】其实我经营烧烤的的时候，最不愿意卖肉串了，因为利润低，穿起来还麻烦，但是必须的有，因为顾客就是来吃肉串了，没有是肯定不行了。
2青菜类
哈哈，我还最愿意卖青菜串，比如豆腐卷，油麦菜，辣椒等等。因为这个利润相当高，甚至百分之500的利润。是相当诱人的。所以青菜种类的串一点要丰富。搭配肉类串一起卖，利润还是很可观的。
3海鲜类
烤海鲜，还是要看场地的大小来决定的，如果直接一个小摊子，还是不要考虑海鲜了，就经营好肉类和青菜类就好了。如果你是那种，有一个小屋子或者是一个大棚子，海鲜是一定要有的，到这个来的顾客，大多数都是纯吃货，在和点啤酒啥的，而且海鲜的利润也是非常高的。
经营烧烤夜市还是要选好地点最重要，人流一定要大。一走一过就选择吃串了。

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