【猪脚如何生剥骨】这个很简单 ， 要先炖好了，再去剔骨 。否则处理不干净 。
这个我我记得小时候见别人先煮了再用东西砸就掉下来了
高压锅压制十分钟左右称热直接剔骨
生剔骨应该不简单，有那种专门剔骨的刀，其次可以去菜市场找师傅弄，有点手工费而已
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可以从猪脚趾顺着劈开 。你定注意安全
这个的话如果你是个老手我觉得也不一定能够剔好，因为很难分离的，还是煮熟以后在剔骨比较好弄，有高压锅的话二十分钟到半小时肯定就压好了，没有高压锅的话，生猪脚清理干净以后，大火烧开 ， 转小火一个半小时也比不多了，这样剔骨的话也比较容易，不容易伤着手
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