说道面条在我们这里最出名的就是四季抻面 , 有很多连锁店 几乎是三站地就有一家四季抻面,鸡汤的6元一碗 不分大小碗 还有老汤的8元一碗 还有大肉面里面家的卤肉,最好吃的就是他们家的炒面了,就是量不大 但是味道绝对非常好 , 有蛋炒面 肉炒面 还有鸳鸯炒面 鸳鸯炒面就是有肉有蛋 。
在配上他们家的小咸菜堪比完美,最要值得提的是四季抻面的鸡架了 到他家不点鸡架 是没有灵魂的。
每次去都是人山人海的尤其中午爆满,机会是人手一个鸡架,一碗抻面,在配瓶啤酒 , 生意火爆 如果小伙伴有兴趣有机会可一定要试试

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面条铺生意可以,很多人都喜欢吃面,但是首先你要把味道做好,然后再找一个好的位置 , 生意都不会差,味道和位置我觉得位置更重要一点 , 但前提你味道也要过得去 , 不求多惊艳只求不难吃,说一个例子,工地上卖家常面条的一天都卖上百碗,这个就是位置的重要性,位置决定了人流量 , 所以宁愿学会技术之后,宁愿花几个月的时间选址,也不要盲目的选择店面开业,希望对你有帮助 。
我吃过的面有“重庆小面”“阳春面”“兰州拉面”“杠子面”“热干面” 。
一碗面的价格8元到38元不等,再贵的面我没吃过 。
第一店面位置不一定要太繁华太热闹地方,大家都知道人流量大的地方房租很贵,一天刚开门先要把房租钱给挣出来 , 而是不连水电人员工资,先问你累不累,除非你绝对有钱有能力!
第二我不知道你要卖哪种面,上面几种面我最吃不惯“武汉热干面”不知道是不是的老板没做好,感觉干巴巴的 , 不习惯 。
其次自己一定要对面了解,而且现在很多地方都是代加工面条的,一定要特制订做,有些人可能不知道,但是我在农贸市场很多年我还是比较了解 。
每个人的口味都不一样 , 老板可以找一个挑食的人来评价你的面,就按照他的口味做不用参考多人口味 。
【面条铺面生意如何】口味好了,下面我们说说怎么营销,不要以为小小面馆就不用营销了 。
假如你的面馆开在住宅户附近建议你出去发免费一碗面宣传卡 , 凡是拿卡到店里就送阳春面一碗,后续在店里推销办充值卡,充值68元送10瓶饮料 , 每次到店里送一瓶,一直到卡里钱消费完了,不够可以再续 。
大家肯定会说亏本,不划算,见过很多人开店刚开业有很多亲戚朋友捧?。?但是我们要做的不是让别人来捧?。?而是让顾客主动过来吃面 。
自己可以用心琢磨琢磨,一间面馆两三人吃饭好还是满满人吃饭好,‘货卖堆山’一个道理 。
我喜欢吃“重庆小面”,曾经开车20分钟左右就为了吃一碗炸酱面 , 但是我有一点想不明白,在我这个小县城炸酱面是干的 , 上面撒上肉末葱花,为什么送货到了周边县城炸酱面却带汤汁?不过带汤汁的炸酱面胃口非常的不错,汤汁浓,可能会添加高汤之类 。
有什么我们可以交流交流,我也想学重庆小面,有会的愿意教的可以联系我 。
我的梦想现在年轻,使劲赚钱买间门面房,等到老了跟老婆两人卖面 , 不求生意怎样怎样火爆,只求两人开心快乐就好 。我现在从事调味品行业 。
刚刚专门拍了几张我们农贸市场附近几家专门做面条的 。
具体要看做什么面 , 在哪里卖 。
西北人讲究的是面的口感,面劲道不?煮的火候掌握得好不?挑一筷子,扔嘴里!要那种软硬合适劲道有力 , 不加任何调料,都能吃的很香,充满了麦香味 。
这就是为什么陕西油泼面、手擀面、兰州拉面、扯面都非常好吃的原因 。面好,手工好 , 就齐活了 。
反之,江浙一带人吃面对面没那么讲究,只要是面条就可以 , 粗细都无所谓,他们看中的是汤头和浇头,汤怎么样?浇头好吃不?阳春面、苏州的奥灶面等等 , 都是精华在汤 。
所以,看你在哪里卖?客群是谁?不能错位了 。
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面条铺的话我比较推荐两款面,一款是重庆的小面!还有一款是兰州的红烧牛肉拉面 。我自己也是厨师 , 属于嘴比较挑的那种!以上两款面一定要正宗,可以花钱去学 。兰州牛肉拉面是在上海嘉定区一个街上吃的,经常人满,拉面拉的口感不错,牛肉面充斥着一股牛肉的味道 , 汤非常鲜美 。二两13元,三两15元 。我经常去吃 。重庆小面是有一次回老家的时候 , 下飞机有点晚了,搭不上回家的班车就在重庆找了个酒店住了一晚 。晚上出来吃饭 靠近重庆高铁站有2公里 面馆非常多!随便选了一家 点了个牛肉小面 20元三两,重庆小面基本是红汤,给人第一感觉是特别辣!但其实油辣子非常香,那种香味是外地面馆模仿不来的!咸鲜香辣味,吃了会上瘾的那种 。以后我就打算开个重庆面馆,一开始最好不要装修的太好 , 给人家一种开了很久的陈旧感,装修的太好有的人觉得会很贵……附上两张我在重庆吃的小面图片 。希望我的回答对你有帮助

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我是内蒙古鄂伦春大杨树的 , 这里有一种面铺叫:兰州抻面,原产兰州味道不错,而且吃的人很多 , 师傅用手吧面抻成面条,在用熬好的老汤煮面,里面加肉沫,香菜 。能吃辣的加点辣椒油 , 味道鲜美,回味无穷,客源很多价格美丽,一碗面人民币七元 , 还有各色抢菜,茶叶蛋也是一绝 , 投资小,回报快 。好学易懂,只要肯努力一定能赚到钱
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