古代人做菜是从什么时候开始用姜和蒜的

【古代人做菜是从什么时候开始用姜和蒜的】姜,古代也叫姜、生姜 , 如《名医别录》:味辛 , 微温 。主治伤寒头痛、鼻塞、咳逆上气,止呕吐 。又,生姜,微温,辛,归五藏 。蒜为一年生或二年生草本植物,味辛辣,古称葫,又称葫蒜 。蒜分为大蒜、小蒜两种 。中国原产有小蒜 , 蒜瓣较?。?大蒜原产于欧洲南部和中亚,最早在古埃及、古罗马、古希腊等地中海沿岸国家栽培,汉代由张骞从西域引入中国陕西关中地区,后遍及全国 。

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