土豆片炒鸡胗怎么做

我是东北人，我们都是，爆炒鸡胗，不放土豆片。
土豆虽然是普通食材，但是它对人体有很奇特的效果。可以减少脂肪摄入，能把多余脂肪渐渐代谢掉。搭配鸡胗，口感香醇可口，如此健康美味的一道家常小炒赶紧来动手尝试下吧。

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食材：鸡胗、土豆、青红椒、蒜、葱、油、盐、糖、耗油、味极鲜。
做法：

1.食材准备好后，土豆切成片，鸡胗切成块，青红椒切小粒，蒜拍碎切末，葱切段。
2.起炒锅倒入凉油，把土豆倒入煎至金黄盛出备用。
3.另起炒锅倒入凉油，把蒜末、葱段、青红椒倒入翻炒炒出香味。
4.倒入备用的土豆片，加入少许盐、糖、味极鲜耗油翻炒均匀。
5.把鸡胗倒入锅中，大火翻炒，出锅。
鸡胗的功效与作用：消食导滞，帮助消化。治食积胀满、呕吐反胃，牙疳口疮，以及利便、除热解烦。
鸡胗的选购技巧：新鲜的鸡胗富有弹性和光泽，外表呈红色或紫红色，质地坚而厚实;不新鲜的鸡胗呈黑红色，无弹性和光泽，肉质松软，不宜购买。

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鸡胗炒土豆步骤1
鸡胗炒土豆的做法大全
食材：土豆（已清洗去皮切片）、熟鸡胗、香葱
步骤2
鸡胗炒土豆的做法图解
将熟鸡胗放在案板上切成片，待用
步骤3
鸡胗炒土豆的家常做法
将切好的土豆下入清水锅中焯开至熟，捞出
步骤4
鸡胗炒土豆的简单做法
在锅中加入3汤勺油烧热，下入焯好的土豆和切好的熟鸡胗翻炒翻炒
步骤5
鸡胗炒土豆怎么吃
接着，加1.5汤勺生抽
步骤6
鸡胗炒土豆怎么做
加0.5勺盐
步骤7
鸡胗炒土豆怎么炒
调味炒匀
步骤8
鸡胗炒土豆怎么煮
然后，搁入香葱，即成
鸡胗炒土豆成品图

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准备好土豆，鸡胗，都切成片，泡椒，泡姜适量。先腌制鸡胗，去腥味。一切准备就绪，起烧油，倒入鸡胗炒制变色加入土豆片。反复翻遍到土豆熟即可。也可加韭菜花，味道特别好。
将土豆切片！过油！再炒鸡胗放姜蒜辣椒！酱油！炒好放土豆片味精！装盘
【土豆片炒鸡胗怎么做】不好意思我还没做过只做过酸辣鸡胗

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首先，我们要准备食材，土豆两个，鸡胗120克。辅料有青椒，一个红椒，一个小葱一个！

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土豆切片，我选了新出来的土豆，切片后泡一会儿，脆脆的，容易炒熟

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2备好配料，鸡胗里面有些许洋葱，提鲜去腥，也可以随意加点蒜末或者洋葱末

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热锅冷油烧热后，土豆片青椒红椒下锅炒几分钟

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4加入鸡胗，鸡胗熟的，所以土豆片先炒一会儿
加半勺老干妈，小火盖锅盖焖三分钟，撒点葱花出锅

今天早上，逛了半天菜市?。芫澜?nbsp;，不知道买什么菜呀！想了半天，想起前几天在朋友家偶然吃的一道菜《土豆片炒鸡胗》，一道特别下饭的美食，特别的鲜香美味，感觉不错。一直都想自己做来吃，正好老婆喜欢吃土豆，还特别喜欢吃辣。为了把这道菜做的像朋友家做的一样好吃，打个电话咨询一下，原来如此简单。听了朋友的指导，成败与否就看自己了。说做就做，先把食材买好。

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《土豆片炒鸡胗》准备食材：几个新鲜的鸡胗（约半斤）、新鲜的土豆3个（不到1斤）、几根香葱或者香菜、几瓣蒜、小红椒2个、二荆条2个、一小勺豆瓣酱、少量料酒、适量的植物油、一小勺白糖、适量的鲜酱油、一小勺蚝油、适量的味精、适量的香醋。

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做法：

1、咱们先把鸡胗里面的那层黄色的膜撕掉，放入盆里，加点盐、醋清洗一下，然后用清水洗净，最后切成片。2、把土豆皮刮掉，洗净，切成片放入水里。把香葱洗净切末。蒜切末。小红椒洗净切圈。二荆条洗净切圈。3、热锅放适量的植物油，烧热之后把土豆片放入锅里，炸一下，炸熟。4、然后咱们洗锅，重新起锅，烧热之后放油，先放入一小勺豆瓣酱炒出红油，再把蒜末、葱末放入锅里炒香，放入鸡胗炒一会儿。5、加入一点鲜酱油、少量的料酒、一点白糖、一点香醋，炒匀。6、把小红椒、二荆条放入锅里炒几下，放入土豆片。7、最后，加入一点盐、一点味精炒匀，装盘搞定。

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这道鲜香下饭的《土豆片炒鸡胗》就做好了，超级简单易做。土豆片也可以不炸，直接放到锅里炒断生，如果粘锅就加点水。在朋友的指导下，这盘《土豆片炒鸡胗》还是很错的，做一盘上桌，就被抢光了。