假如武汉热干面5元一碗，那么它的纯利润有多少

一碗面以三两计，一元；芝麻酱等佐料按十足配，一元。得出毛利三元。
应该算毛利，人工、场地、水电气费则是可变成本。另外还有一天产出多少，一千碗面还是一万碗面，差距是不一样的。
想多赚点净利润，面三两变二八，料头减量，多个0.5元，只有老板心里知道。
假如武汉热干面5块钱一碗，不算加盟店一碗最少3块钱，加盟店利润应该在2.5左右。

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大家知道，武汉有名的热干面连锁品牌不少，比如蔡林记，蔡热记，蔡明伟，麦香园，鹏记，曾麻子等。像这种连锁，或者加盟的，调料，原料，加盟费，人工等算起来，差不多一碗成本在2—2.5元。
至于不知名小店，那成本更低了平摊下来一碗两块钱。
不过我觉得，现在更赚钱的是吃热面配的绿豆沙，米酒等。品牌参差不齐，这个厂家利润空间大，店面也不小，量大，还能储存。
热干面我觉得最好吃的还是蔡热记，但也要看店面。每家做的味道都会有差别，甚至差异还很大。武汉的老铁们，你们最喜欢吃哪家的热干面。
武汉热干面在各地生产成本有不同，纯利就不同。，几年前我做过观察，如果现在同等的每碗二两面，佐料统一配制，统一定五元的话，武汉纯利两元三，随州和襄阳纯利两块五，上海纯利一元五，苏州纯利一元三。
别假如了。现在就是五元钱一碗
汉川小碗四块，大碗五块，没觉得大多少
【假如武汉热干面5元一碗，那么它的纯利润有多少】销量不一样净利润也不一样，如果每月销售2万碗，去除人工、水电、房租、材料、税费等，每碗净利润应有2.5元左右。不过一般的早点摊子一天也就能卖个200碗左右，加上卖点其它早点，净利润壹月应有1万2以上。
做做调研再提问题，我们这里五元很久了，一碗面基本利润两元。
宁波，外卖18一碗，唉，回武汉吃透
4元
净利润2.5-3元
我是武汉人，基本上不吃热干面，这面就糊了芝麻酱的黄面，根本就没什么味！一口芝麻味难受！

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我是从事餐饮行业的，这行的利润多是在50%左右，要是按照一碗热干面5块钱，每天营业额1000块钱算的话，就是1000块钱营业额x0.5利润比=500块钱毛利润，
人工费就按照一个人算，就是3500块钱每月，每天116块钱，房租费就按照35个平方算，就是每个月5000块钱，每天166块钱，水电费每个月大概在800块钱，就是每天26块钱

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将这些经营成本一核算的话，就是房租成本166块钱+人工成本116块钱+水电成本26块钱=308块钱，继续拿500块钱毛利润，减去308块钱经营成本的话，就还有192块钱纯利润
所以现在的武汉热干面，并不怎么赚钱，当然这是在租门面情况下，要是门面是自己的话，还是可以赚钱的，不过据我所知，现在不管是武汉热干面，还是其它类型热干面

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在生意上面，多有点不好做，其实想想也是的，现在的热干面不仅份量越来越少，就连芝麻酱也是越来越差了，你说差点就差点吧，只要把价格和以前一样，
我估计大家也不会说什么，毕竟现在的物价水平，也一直在上涨，可是你把标准下降那么多，价格还蹭蹭上涨，就有点说不过去了，既然说不过去了，你说大家会买账吗

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小结：说句实在话，有吃热干面的钱，还不如去吃一碗普通面条了，因为这些普通面条，最起码吃起来有滋有味，不像热干面那么口感单一

这个我应该知道，因为我就在做热干面，要分以下几种计算
1，餐饮业有个不成文的说法，只要你管理到85/%的水平就是规范的企业，所以说餐饮业能象其他企业的产品以个数来统计是不可能的，因为他的方方面面支出太多，甚至有的无法计算，比如同样的材料买的贵与便宜，同样一碗面员工下料多少甚至有情绪的员工故意浪费等等，你都无法精确计算出一碗面的利润
2，餐饮业所谓的纯利润是：每月盘存购买多少再减掉库存，减去人员工资，减去房租水电，减去税收，再减去其他一切开支最后才算纯利润，所以说一碗面的纯利润是不好计算的
3，一般一碗面给消费者的印象都是一碗面减去购的材料就说一碗面是多少利润，真正一碗面的利润行业内计算叫毛利，比如我做的一碗热干面卖5元，一般大约减去酱料、面料、打包料、小菜料、水电等（不含人工房租和其他费用）基本上3元毛利，一碗面的毛利也不是一成不变的，比如一个店的生意好，不停在做毛利就会高一点，相反生意不好，几个小时做一碗毛利就会少一点