菠萝炒肉的做法是什么

主料，红萝卜2小节，菠萝半个，葱一棵，盐，鸡精，油。肉切好，加地瓜粉。把肉片放入锅里炒熟，加入红萝卜，加盐，鸡精调好味，加入切好的的菠萝，翻炒几下就可上盘，加点葱叶点缀，色彩红绿黄，色香味俱全。菠萝炒肉丝也不错，猪里脊肉，洗干净，切肉丝，放盐，酱油，生粉，腌制5分钟。菠萝去皮，取500克，切块，用盐水浸泡10分钟。热锅冷油，放入腌制好的猪里脊肉，生姜丝爆香。肉6成熟迅速起锅，用大火，迅速翻炒一圈，即可起锅。浸泡盐水的菠萝，捞出沥干水分，倒入锅中炒热，然后放入刚刚炒好的肉丝。炒热菠萝再放肉丝是为了防止肉变老，然后加冰糖和盐，大火爆炒收汁是因为菠萝炒制过程中要出水，肉时间长会变老。这样一份酸酸甜甜的菠萝炒肉丝就做好了。

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1、里脊肉切薄片，放入碗中，打入鸡蛋用手抓匀。2、放入面粉用手抓匀备用。3、锅中加入多一些的油，大火烧至8分热，下入肉片中火炸至呈金黄色捞出。4、复炸一次，肉更加酥脆。5、炸好捞出。6、菠萝处理好切片。7、锅中加入油，大火烧热，下入菠萝翻炒。8、加入番茄酱炒匀。9、淋入白醋翻炒至菠萝微软。10、下入肉片快速翻炒均匀即可关火。11、出锅装盘即可食用。
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菠萝咕咾肉？菠萝咕咾肉最难的是调汁。肉就是切成段。挂淀粉。油炸。然后菠萝切块。青椒，菠萝罐头里的水加番茄酱。塘，咸盐，最后的口是咸甜酸。熬汁能挂住肉在下锅。如果正经饭店，那个肉要用鸡蛋调制浆。
感请！菠萝炒肉我们这边用的是里脊肉，1里脊肉切薄片，放入碗中，打入鸡蛋用手抓匀。2加入一半面粉，一半淀粉，用手抓匀3起锅烧油，油温达到七成热的时候下入肉片，炸至金黄捞出，想吃脆的肉的话再复炸一遍4把菠萝去皮削好，切成小块，锅里放油，下入切好的菠萝，炒至变软，加入番茄酱，白醋，翻炒均匀，然后炸至好的肉，加入青红椒点缀，翻炒均匀就可以出锅了

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菠萝肉色金黄，香味浓郁，甜酸适口，清脆多汁。
把菠萝用盐水泡一下再吃，还能使其中所含的一部分有机酸分解在盐水里，去掉酸味，让菠萝吃起来更甜。
菠萝炒肉的做法：
1.里脊肉切片，加盐、生抽、淀粉抓匀腌制十分钟。
2.菠萝切片或者小块。
3.为了菜品更漂亮再准备青红椒切块备用。
4.热锅烧油，放里脊肉翻炒至变白色盛出。
5.放青红椒翻炒，再加入菠萝翻炒均匀。
6.然后加炒好的肉片继续翻炒。
7.出锅前放适量盐炒匀即可。
个人做法，喜欢请采纳。
原料
菠萝200克,肉150克,青椒150克,淀粉30克,面粉30克,料酒1茶匙(5ml)
调料1:
蕃茄酱60克,白醋1茶匙(5ml),白糖4茶匙(20克),盐1茶匙(5克),水60克
做法
1,菠萝切小块泡在盐水中,肉切小块泡在料酒中10分钟后,沾上淀粉和面粉的混合混合物,青椒切小块,调料1全部放在碗中备用
2,锅中放油,先将沾上面粉的肉炸一会儿
3,最后将所有的肉再一起炸一遍
4,锅中将调料1倒入
5,倒入菠萝
6,倒入炸好的肉
7,倒入青椒
8,翻炒均匀后盛出
菠萝炒肉是一道非常开胃的菜，夏天吃尤其的好。另外我再在这道菜里加入了山楂，所以口味会更酸甜，老少皆宜哈。下面就分享一下我平时的做法~
材料：牛肉片200克、水发山楂片25克、菠萝6克、圆椒少许、番茄酱30克、盐3克、鸡粉2克、食粉少许、料酒6毫升、水淀粉适量、食用油适量。
1. 把牛肉片装入碗中，加入少许盐、料酒，撒上适量食粉。
2. 再倒入少许水淀粉，拌匀，淋入适量食用油，腌渍约20分钟。
3. 将洗净的圆椒切开，改切成小块。
4. 洗好的菠萝对半切开，取一半挖空果肉，制成菠萝盅，待用。
5. 再把菠萝肉切小块，待用。
6. 热锅注油，烧至四五成热，倒入腌好的牛肉，拌匀。
7. 待肉质变色，倒入圆椒，拌匀，炸出香味。
8. 捞出材料，沥干油，待用。
9. 锅底留油烧热，倒入备好的山楂片、菠萝肉，翻炒匀，挤入适量番茄酱。
10. 用大火炒出香味，倒入滑过油的食材，炒匀。
11. 再转小火，淋入适量料酒，加入少许盐、鸡粉，倒入适量水淀粉。
12. 用中火炒匀，至食材熟透。
13. 关火后盛出炒好的菜肴，装入菠萝盅即成。
用料
菠萝
相克宜搭
半个
瘦肉
120G
盐
适量
香油
适量
酱油
适量
淀粉
适量
姜
适量
小技巧
01:07
菠萝去皮最简单的方法
做法
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1.瘦肉切片，切姜片。
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2.瘦肉加入盐、酱油、香油、淀粉拌匀，腌制15分钟。
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3.菠萝去皮，切成小块，用盐水浸泡一会。
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4.热锅下油，倒入腌制好的瘦肉、姜片翻炒，再加入一点水煮，煮至肉全熟。
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5.把菠萝沥去水，倒入和瘦肉一起炒。
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6.翻炒片刻即可起锅。
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7.酸甜可口。
小贴士
这道菜在瘦肉中调好味即可，炒制过程中不用再调味，菠萝稍稍翻炒即可，过熟会让菠萝风味大打折。
菠萝炒肉，酸甜适口，好吃！
配料：里脊肉，菠萝，普通面粉，鸡蛋，白醋，精糖，番茄酱。
练习步骤：
在第一步中，将里脊切成薄片并放入碗中。
第2步，将面粉放在手中，抓住它使用。
第3步，在锅中加入更多的油，加热至8分钟的热量，然后煨至肉中煎至金黄色。
第4步，重新煎一次，肉更脆。
第五步，炒，捞出。
第6步，加工菠萝并切片。
步骤7 ，在锅中加油，加热火，炒菠萝。
步骤8，加入番茄酱搅拌均匀。
第9步，淋上白醋，翻炒至菠萝微软。
步骤10 ，将肉倒转，均匀翻炒，关火。
步骤11，在平底锅中服务。
你好，菠萝肉片的做法有好多种，我就简单介绍一下！家常做法
1.准备的原料有，菠萝，里脊肉片，青红椒块，洋葱块
2.锅上油放入生姜片炒出味，放入肉片煸炒，炒制八成熟.这时放入，洋葱块，青红椒块，菠萝片继续煸炒
3.调味，放入，盐，糖，鸡精适量，生抽少许，料酒，在少放点水，翻炒均匀
4.勾少许水淀粉即可出锅装盘
最近有很多的朋友咨询关于菠萝炒肉的做法是什么的问题，今天的这篇经验就聊一聊这个话题，希望可以帮助到有需要的朋友
材料：猪里脊300克、菠萝100克、大蒜2瓣、生姜1块、青椒1个、番茄酱3茶匙、白糖1茶匙、蚝油2茶匙、料酒2茶匙、白胡椒粉1克、食盐2克、玉米淀粉少许、食用油适量
做法：
1.猪里脊洗干净切成片，菠萝洗干净切片，大蒜洗净拍碎，生姜洗干净切丝，青椒洗干净切片
2.里脊肉加点胡椒粉，食盐，料酒搅匀腌制10分钟，然后加入食用油，淀粉搅匀，菠萝准备盐水泡10分钟
3.准备小碗，加入耗油，白糖，番茄，凉开水搅拌匀料汁
4上锅烧油，油温大约8成热，倒入肉片，炸到肉片黄喷喷的捞出，控油
5.锅里添点油，放入姜丝，大蒜炒香，再放入肉片，料汁翻炒匀，肉片爆香料汁
6.再倒入青椒块，菠萝片，翻炒匀出锅
我用猪里脊肉，口感好，这道菜，营养丰富，美味健康。调料根据自己口味加入，食材根据需求量
小提示：菠萝肉片对减肥瘦身，美容养颜，促发育都是不错的选择烹饪技巧
1.菠萝去皮切块，用盐水泡一下去除菠萝的涩味。
2猪肉用盐料酒加一勺淀粉抓匀，也可以加入一个鸡蛋更嫩.不喜欢也可以不放腌制10分钟。
3调酱！番茄酱加白糖比例2:1再加入水调匀。
4腌好的肉裹淀粉入油锅炸熟，呈出备用。
5锅中加入少许油，先放调好的酱汁再放炸好的肉片翻炒裹上酱汁后放入菠萝翻炒出锅即可。
美味菠萝炒肉，酸甜美味！多多关注我更多美食为你解答。
1.瘦肉切好
2.加盐，鸡精，酱油
3.加地瓜粉拌均匀
4.平底锅放油
5.炸到肉浮起来
6.炸好的肉打起来备用
7.菠萝切好
8.锅下油放入菠萝
9.菠萝翻炒几下加入刚炸好的肉
10.加一点水闷一下，然后用水淀粉勾芡，大火翻几下，就可以出锅了
菠萝和猪肉分别切片，青椒掰成小块。锅内放油待油热后先放姜丝炒出味，放入猪肉片翻炒待肉片变色后，同时放入菠萝和青椒一块翻炒，炒的时间不要过长，就可以出锅了。
主料
菠萝一个、肉片适量
辅料
香蒜适量、生姜适量、沙姜适量、油适量、盐适量
做法步骤
1
肉切成片，切好后，用盐、酱油、生粉腌一下，估计一分钟。
2
菠萝切好，香蒜、生姜、沙姜，用刀切碎一点
3
放油热锅，放香蒜、生姜、沙姜爆香，然后倒入肉片，等肉片变白倒入菠萝，然后加糖、加丁点盐，洒点水。炒几下就出锅了
小贴士：做菠萝炒肉的时候一定不要忘记盐
菠蘿炒肉片
菠蘿又名鳳梨 - 營養和纖維豐富,含有糖,蛋白質,脂肪,胡蘿蔔素及多種維他命,對調理身體有很大幫助,有助消化,含有豐富鉀,利尿排水,是餐後最佳水果,適宜血壓高人仕,但有皮膚問題者少吃.
材料 : 菠蘿適量,青紅椒各一個,梅頭瘦肉大約6至8安士切片,薑片4至5片,葱段適量,紅蘿蔔數片放入滾水煮一下.
調味料 : 生抽一茶匙,老抽少許,糖,楜椒粉,各少許,白酒一茶匙.
【菠萝炒肉的做法是什么】醬汁 : 生抽,糖各少許,半茶匙豆粉混合少許水.
做法 : 菠蘿去皮切件,浸在淡鹽水內一會,取出瀝乾水份待用,青紅椒洗淨切件,梅頭肉切片,加入調味料拌勻,放入雪櫃內待用.
鑊下少許油,爆炒兩種椒,加少許鹽和水兜炒一下取出待用,鑊再下油,爆香薑片,加入肉片去爆香,加入少許水煮一下,放入菠蘿件同炒一會,隨後加入兩種椒兜勻,加入醬汁炒匀,試味加入葱段,兜炒勻便成.
肉用盐生抽料酒腌制一下锅热下油葱白下肉翻炒再下菠萝炒一会就可以出锅啦

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菠萝炒肉简单做法是
我的方法是把菠萝削好切片。
把瘦肉也切片，把瘦肉片加一点淀粉搅拌一下。
锅里放油把瘦肉片放下去炒一下，再把菠萝放下去一起翻炒，然后就可以装起来了。
这样炒出来就是一盘菠萝炒肉了，最简单的方法。

你好，很高兴回答你的问题，我是一名美食创作者。希望我的回答能让你满意
1.先把菠菜和瘦肉准备好，在准备好葱姜和其他调味料。
2.把菠菜洗净，肉切片。
3.锅中倒油，油热下肉，炒制变色。
4..放入葱姜炒出香味。

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5.放入菠菜翻炒

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6.放老抽调色调味在加盐，出锅即可

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