椰浆可以做什么甜品,简单便捷的那种

我喜欢美食,只有自己满意觉得好吃,就是简单,椰浆我喜欢做椰香西米露、马蹄千层、椰奶冻…


椰浆可以做什么甜品,简单便捷的那种

文章插图
木瓜椰奶冻,简单便捷且口感嫩滑 。将椰浆与牛奶和吉利片以1:3:0.2的比例融合(吉利片需要提前在冰水中溶解),然后加少许白砂糖,煮开后放入模具中 , 上面摆放木瓜丁放进冰箱冷冻,凝固后取出切块即可食用 。
椰浆可以做椰子糖,冰淇淋,椰浆西米露,布丁很多甜品
最简易的个人觉得是椰浆西米露
简单的可以做西米露
椰浆西米露
1、锅内做水,水开后将西米倒入,煮至半透膜可见中间白心时关火盖锅盖闷十五分钟至全透明;用冷水冲洗煮好的西米待用 。
2、椰浆、牛奶混合后加冰糖煮开晾凉;
3、将西米倒入椰奶中放入冰箱密封冷藏30分钟后可享用 。
椰汁西米露
1. 水沸腾加入西米 , 不用盖锅盖,煮15分钟(煮的过程水保持沸腾状态)
2. 煮了15分钟后,关火,盖上锅盖焖15分钟
3. 焖了15分钟后,把西米过筛,在用冷水(凉白开水)清洗西米备用
4. 牛奶、椰浆加入适量的糖放锅里加热至糖融化关火
5. 步骤4混合物稍微放凉后加进西米露里
6. 喜欢的最后可以加上水果,例如:芒果 。
椰浆可以做西米露,也可以做马蹄糕
椰浆可以放西米煮,可以放汤圆,可以在千层糕 , 椰浆奶冻,椰浆布丁 , 椰浆小方,椰浆蛋糕
和牛奶一起做双皮奶,或者加一些吉利?。龉?
椰汁奶糊:
主料:椰子水(300克)牛奶(600克)
辅料:枣(干)(30克)小米面(50克)
调料:白砂糖(200克)
1.椰子水、小米面拌匀成粉浆
2.红枣去核洗净
3.糖、鲜奶、红枣及清水900毫升同煮开
4.煮开后慢慢加入粉浆 , 不停搅拌成糊状至开,盛入碗中即可进食
甜品中的琼浆玉液——-杨枝甘露
材料:芒果,西米100克,淡奶160克,椰浆200克;
【椰浆可以做什么甜品,简单便捷的那种】制作步骤:
1、芒果切规则块状后同淡奶油放入料理机搅拌成芒果泥备用
2、西米大火煮十分钟至西米小白点后再闷十分钟显透明状即可;
3、杯中倒入芒果泥和西米搅拌均匀再慢慢倒入椰浆,芒果块,西柚放椰浆上装饰,完成!
按步骤来绝对0??失败!
椰汁红豆糕:
主料:红豆25克、粟粉50克、椰浆100ML、牛奶100ML、清水200ML、糖适量 。
椰汁红豆糕的做法:
红豆先用开水浸泡30分钟 。
下锅煮10分钟,再加盖焗10分钟,沥干水份备用 。
粟粉先加牛奶拌匀 , 然后再拌入椰浆、清水和糖 。
小火煮至凝固拌入红豆,熄火,倒入容器 , 凉后倒扣即可
椰汁汤圆
椰浆是椰子内的一种白色液体,是极好的清凉解渴的饮料 。椰子果实越成熟,所含蛋白质和脂肪也就越多 , 椰浆颜色就越深 。而且椰子含有糖类、脂肪、蛋白质、维生素B族、维生素C及微量元素钾、镁等 , 能够有效地补充人体的营养成分 , 提高机体的抗病能力;
椰汁含有丰富的钾、镁等矿物质 , 其成分与细胞内液相似 , 可纠正脱水和电解质紊乱,达到利尿消肿之效;椰肉及椰汁均有杀灭肠道寄生虫的作用,饮其汁或食其肉均可驱除姜片虫和绦虫,用之于临床,不仅疗效可靠,且无毒副作用,是理想的杀虫消疳食品;椰汁含糖类、脂肪、蛋白质、生长激素、维生素和大量的人体必需的微量元素,经常饮用,能益人气力,补充细胞内液,扩充血容量,滋润皮肤,具有驻颜美容作用 。所以,是做甜品的理想食材!
最常见的甜品就是杨枝甘露 , 先将西米煮到透明,再将芒果果肉和椰浆用料理机打成果汁糊,最后将西米搬入果汁糊里即可,健康又方便!适合整个四季食用而且操作简单方便呢![笑]
第二种甜品是椰奶冻
椰浆 200克吉利丁片15克
牛奶 100克糖50克
1吉利丁片冷水泡软
2椰浆、牛奶、糖小火加热至糖融化
3再将吉利丁片加入溶液中搅拌至融化
4倒入硅胶模具中至冷却,放冰箱冷藏至完全凝固后倒出即可食用,当然您也可以加一些水果进去,很好吃的!
椰子西米露,椰子奶冻
和牛奶一起做水果捞 , 超级好吃呀
我用椰浆煲汤,喝完的椰子不要扔,里面的椰肉和鸡架子一起煲汤,放葱姜蒜、胡椒粉、盐、煲汤三个小时左右,浓浓的椰汁味道特别好喝~
椰浆是椰子里面的汁水,味道香甜 。单喝椰汁可以当做一个解渴又有营养的饮料 。作为配料,他则可以让食物变得更香更软 。椰浆适合做的甜品有西米露,布?。?这些都是非常精致,小巧又可口的甜点
材料:椰浆400ml,淡奶油320ml,绵白糖100克 。
做法:
1、将所有材料倒入锅中,中火边加热边搅拌至煮开,保持原状继续加热10分钟使水分挥发 。
2、离火后先自然冷却,再放入冰箱冷冻室 。
3、1小时后取出充分搅拌,顺滑后再放回冰箱冷冻,重复3~4次,最后装入保鲜盒里冻过夜,吃时取出回软即可 。
最简单便捷又美味的椰汁甜品我觉得就是椰汁西米露了 。
材料:椰奶500毫升,西米50-70克,可选材料-芒果或者木瓜
做法:
1.煲内放入清水煮开
2.加入西米慢慢煮至7成熟(中间剩一些白点)
3.用清水冲洗,就会把表层的糊洗掉(很多教程说要焖一会,但我个人的经验不需要焖都没有问题)
4.在一个玻璃杯或者碗内加入椰奶,放入西米露,根据自己的喜好加入切好的芒果或者木瓜,不加也可以
5.放进冰箱冰一会,冷了就可以拿出来吃了
可以做椰浆蛋糕

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做面包酱

紫米100g白糯米100g椰浆400g椰糖适量香兰叶2叶鸡蛋(全蛋)2颗做法蒸蛋的部分:两颗全蛋
放入香兰叶
加入一匙椰糖、少许盐
搓揉香兰叶使香味与蛋液融合
过筛过的蛋液才会绵密滑顺
再倒入椰浆约250g
米体的部分:紫米与白糯米一同泡水3小时
一起蒸
另起一锅,加入椰浆、香兰叶、椰糖煮至椰糖熔化
将蒸熟的糯米泡入椰浆内
带糯米吸饱椰浆
将吸饱椰浆的糯米分配到小盅器皿当中
将调好的蛋汁倒在糯米上一起蒸
待蛋液蒸熟就完成囉