阳江人宵夜都爱吃什么

各有各的喜好，但阳江人特别喜爱吃“粥”，介绍几个比较有特色的，也欢迎大家补充：
沙蚂粥
沙蚂是样子有点像蟹，但比蟹要小，而且走起来没有蟹那么笨拙，在沙滩稍一听到人的脚步声，瞬间便钻进沙洞里面，消失得无影无踪的小生物。阳江人喜欢抓这种生长在海边的小东西来煲粥。沙蚂粥十分滋补。阳江好多吃宵夜的地方都有这个粥吃，用新鲜捉上来的沙蚂放上一、二两虾来煲出的粥水味道鲜甜无比！

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泥虫粥

泥虫有滋阴补肾、美容养颜的功效，泥虫入口既脆又爽，鲜甜，有很浓的海鲜味，咬两下就可以吞下肚子。泥虫是生长在大海边的泥土中，带有泥沙的，但吃入口后却一点沙的感觉都没。清洗泥虫需要很大的功夫，少一点耐性都不行，要专人每条泥虫慢慢清洗，还要反转肚子洗，保证干净入口无沙子。我们见到浮在粥里的泥虫已经是反过肚子的了，嘴和尾巴都是带点棕色的，身子是白色和紫色相间的条纹，看起来有点可爱。

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椒盐虾婆

其实吃过椒盐虾婆的人都知道，所谓虾婆也就是皮皮虾的另一种称呼而已。虾婆的肉比较多，而且吃起来不仅嫩滑，还非常具有嚼劲，吃在嘴里令人回味无穷。而椒盐虾婆就是关于皮皮虾的一种常见的做法，椒盐虾婆也是能够很好体现皮皮虾味道的一种做法。河堤桥头的宵夜档都有这个椒盐虾婆吃。

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爆炒长尾螺
【阳江人宵夜都爱吃什么】阳江长尾螺，也有火筒螺的叫法，在菜市场可以看到，长尾螺好吃，就是处理起来有点吃力，需要一把老虎钳，把螺尾巴夹掉，这样炒熟了的长尾螺味道就比较浓郁，而且也方便我们吃到里面的螺肉。长尾螺让人吃了还想吃，只要吃上一口，嘴里总是涌出它的鲜味和香味，在河堤大大小小的大排档的宵夜都可以吃到，一般是与辣椒一起爆炒，配上一碟阳江特有的炒河粉，绝对是美味佳肴。

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