凉拌紫菜怎么做 - 秒懂知识

干紫菜用温开水泡一下洗净沥干水份，加入少许生抽，蒜泥，葱花，香油，胡椒粉，盐，味精，白糖，香醋，搅拌均匀即可
大家好，我是贺小护。在家里是不是大鱼大肉吃多了会腻呢？和大家分享一下在家里做的凉拌紫菜教程哦，特别简单呢。
材料
紫菜适量,鲣鱼酱油一匙半,蒜头 10瓣,麻油少许,辣椒末适量,葱花适量,白芝麻适量,姜丝两片
做法
先将食材备料好，把紫菜用热水泡开加入鲣鱼酱油蒜末姜丝辣椒末白芝麻葱花调味即可完成(先用小火炒香白芝麻约五分钟) 放入冰箱冷藏就完成了?

文章插图
你好，我是美食领域的作者锦绣V山东，我一米说说凉拌紫菜怎样做好吃，我要准备以材料，及作法
主材，紫菜30克
辅料
虾米15克
蒜20克
葱20克
生抽15克
醋10克
步骤1
·食材·
紫菜 30g、虾米 15g、蒜 20g
葱 20g、生抽 15g、醋 10g
步骤2
将紫菜撕成小块备用
步骤3
放入温水泡发，沥干备用
步骤4
热油锅爆香葱段
步骤5
加入虾米炒匀备用
步骤6
倒上蒜蓉、生抽、醋、葱油
步骤7
拌匀，撒上葱花即可
烹饪技巧
1.喜欢吃辣的亲们可以稍加一些辣油
2.紫菜一定要撕的小块些，不然很难消化
凉拌紫菜这样做酸甜爽口
你好！凉拌菜在北方比较流行！我的老家河南最为代表，每逢结婚或举行盛大宴席凉拌菜先上。你说的凉拌紫菜，用我老家的方法尤为好吃！具体如下：先准备好香油（十数八滴量），陈醋一小勺，盐，葱花，姜沬若干，然后把两盘包装好的20克干紫菜先用温开水泡开（够两个大人吃）。等泡水散开的紫菜后，用筛子把紫菜沥干去水，然后放到盘中。把切好的葱花，姜沫洒到紫菜上面，放上盐，再把香油，醋均匀倒上，一起用筷子搅拌均匀即可动口！就着馒头吃特别香[呲牙]
凉拌紫菜的做法
1.紫菜切丝，不用太细。
2.放入开水中一煮开，再放入冷水中过凉。捞出沥干。
3.紫菜撕成小片，倒入开水泡开后沥干水，摊平晾凉。
4.姜蒜切末。
5.白菜丝和紫菜中加入醋、酱油、盐、糖、香油拌匀。
6.锅中热油，爆香姜末和蒜末，浇在菜上即可。
1.白菜帮子切丝，过冷水沥干。
紫菜撕成小片，倒入开水泡开后沥干水，摊平晾凉。
姜蒜切末，白菜丝和紫菜中加入醋、酱油、盐、糖、香油拌匀。
锅中热油，爆香姜末和蒜末，浇在菜上即可。
总结如下。
凉拌紫菜，好做，本人自创一道共朋友们参考，我用到的食材主要就是紫菜一袋(超市买的正常大小的一袋即可)虾米一汤勺，配料有土豆一个(拳头大小即可)香菜少许，调料分别是盐，味精，鸡精，香油，香醋，具体做法，紫菜用凉水泡发备用，虾米用清水也泡上备用，土豆去皮洗净，切成细丝洗净泡水备用，香菜洗净切末备用，下面开始制作，土豆丝用开水汆熟捞入凉水中过凉，紫菜控水捏干，虾米也一样控水备用，(注意虾米泡水的目的是为了去咸味)然后把三样主料放入一个小盆里，这时分别放入盐一小勺半(正常家用调料勺)味精半勺，鸡精半勺，小勺和放盐的一样大小，在放半汤勺香油，一汤勺香醋，正常小孩吃饭用的汤勺，最后放入香菜用筷子搅拌均匀盛入盘中，上桌一家共同分享，此菜做法，用料简单，吃口清香爽脆，轻油少盐，很是健康美味的一道家庭版小凉菜
紫菜是我们日常生活中不可缺少的一种，营养价值，功效与作用都是非常高的食材，那么凉拌紫菜该怎么做。下面我就教给大家凉拌紫菜的做法。
首先我们需要准备食材，我们需要准备一定量的紫菜，虾米，大蒜，大葱，生抽，醋。
先取来一个容器，里面放上清水，然后将紫菜置于其中，清洗干净之后，我们将紫菜拿出我们把手洗干净，将紫菜撕成一小块儿一小块儿的，或者用干净的剪刀将紫菜剪开.将葱切成小段，虾米清洗干净。把锅打开，向锅中放入适量的食用油，待油烧热之后，我们先将葱花放入锅中爆炒一下，带香味已经差不多全部出来的时候我们将已经清洗好的虾米倒入锅中，并翻炒均匀。虾米炒好之后，我们把锅关上，然后将虾米和葱花取出放在一边。找一个方便搅拌的容器，将紫菜放入其中，并将我们刚刚炒好的虾米也倒入其中，然后我们向这个容器中加入一些蒜蓉，生抽，醋，之后我们进行充分的搅拌就可以吃了。凉拌仔菜的做法很简单，大家在做这道凉拌紫菜的时候，也可以准备一些香油，辣椒油等，根据自己的口味来搅拌。
我是一个新手正努力学
你好、我是餐饮小张、下面视频是凉拌紫菜的详细步骤、正宗凉拌、希望你能喜欢！
主料紫菜10g 辅料虾皮适量盐适量香油适量香醋适量鸡精适量白砂糖少许
步骤
凉拌紫菜的做法步骤1.紫菜撕碎，倒入适量热水静置2分钟左右，将其泡开
凉拌紫菜的做法步骤2.将热水倒掉，重新倒入冷开水降温
凉拌紫菜的做法步骤3.先将配料倒于碗内：盐、香醋、鸡精、白砂糖，搅拌均匀
凉拌紫菜的做法步骤4.将调好的配料倒入冷却后的紫菜内，搅拌均匀
凉拌紫菜的做法步骤5.将虾皮放入，搅拌均匀，静置5分钟左右，使之入味
凉拌紫菜的做法步骤6.装盘，最后淋上香油即可
白菜帮子切丝，过冷水沥干。
紫菜撕成小片，倒入开水泡开后沥干水，摊平晾凉。
姜蒜切末，白菜丝和紫菜中加入醋、酱油、盐、糖、香油拌匀。
锅中热油，爆香姜末和蒜末，浇在菜上即可。
凉拌紫菜
食材明细
紫菜、葱白、虾皮、蒜、小米椒、米醋、绵白糖、香葱、生抽。
1、紫菜撕小条，倒入开水浸泡3分钟左右。
2、沥干备用。
3、葱白、蒜切末，小米椒切小圈。
4、锅中倒入少许油，放入葱花炒香。
5、加入虾皮小火煎炒至金黄酥香放凉备用。
6、紫菜上放入蒜末、小米椒。加入米醋、生抽、糖
7、加入虾皮葱油拌匀即可。
8、洒少许香葱碎。
紫菜营养价值丰富，含有丰富的钙、铁等元素，同时含有丰富的维生素，另外紫菜中碘的含量非常丰富，可用于预防甲状腺肿大。同时紫菜还含有蛋白质，蛋白质含量要远高于海带，平时我们主要用紫菜做汤类食品，那么紫菜还有什么新的吃法吗，今天我就来教给大家凉拌紫菜怎么做。
主料：紫菜、葱、蒜、虾皮、生抽，白糖、醋
1：把紫菜撕成碎片备用。
2：紫菜用温水泡发。泡发之后反复冲洗几遍，冲洗干净沥干水分备用。
3：锅中放油，油热之后放入香葱，爆一下，然后放入虾皮翻炒一下。
4：倒入沥干水分的紫菜里边，并撒上蒜蓉、香葱、倒入香醋、生抽、盐适量调拌均匀。
好吃的凉拌紫菜就做好了。
好了今天的分享就到这里了，大家都学会了吗，品尝一下味道非常好，我叫小荣，每天会给大家定期分享美食，喜欢的话可以关注哦，让我们一起开启美食之旅。
我喜欢选头水紫菜操作简单，因为免洗无沙，我个人操作是这样的：取适量的紫菜开水烫散开沥掉水，把紫菜放到一个方便搅拌的容器，然后加入调料：少许姜蒜葱沫，白糖粒，盐，味精，味极鲜，香醋，芝麻油，适量的小米椒圈（不喜欢吃辣可以不放），基本就完成了！所有调料根据自己日常口味调就好！
凉拌紫菜
步骤1
食材· 紫菜 30g、虾米 15g、蒜 20g 葱 20g、生抽 15g、醋 10g
步骤2
将紫菜撕成小块备用
步骤3
放入温水泡发，沥干备用
步骤4
热油锅爆香葱段
步骤5
加入虾米炒匀备用
步骤6
倒上蒜蓉、生抽、醋、葱油
步骤7
拌匀，撒上葱花即可
大家好谢谢尚可网我们说到凉拌紫菜不仅味道鲜美，而且营养丰富尤其碘的含量高?增强记忆的功效！
凉拌菜，凉拌青瓜：首步青瓜拍碎，备好蒜末，酱油，陈醋，鸡精，盐，糖，辣椒油，适当微量添加，最后配上配菜，花生香菜，在进行拌匀，一道美味的凉拌青瓜就OK了
姜蒜切末，白菜丝和紫菜中加入醋、酱油、盐、糖、香油拌匀。
凉拌紫菜做法
原料：
材料：紫菜10张，山芹菜2株，碎牛肉2大匙，葱1支，蒜泥1大匙，白芝麻1大匙。调料：（1）麻油1大匙，酱油适量。（2）麻油1大匙。（3）酱油1大匙，糖小匙。
制法: （1）葱洗净切段，山芹菜洗净切3厘米段，碎牛肉以调料1）炒熟备用。
（2）紫菜以烤箱略烤过后撕碎成小片，先以调料2）中的麻油拌匀，再加入做法1）的碎牛肉及其它材料及调料3）充分拌匀即可食用。
做法二
凉拌紫菜的材料：
主料：紫菜[1]
辅料：葱，蒜，醋，糖，盐，味精，老抽，油，虾皮
凉拌紫菜的步骤
1将紫菜撕成小条，用热水泡开，再把水控干。
2根据自己的口味放入醋糖盐味精老抽
3用锅子把一点油烧热，然后往紫菜上浇，然后把切好的葱末蒜末洒在紫菜上。
4搅拌好后，冷置一边。
【凉拌紫菜怎么做】紫菜切丝，放盐，白糖，少许蚝油，香油，蒜末，芥末油少许拌匀即可。

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主材，紫菜30克
辅料
虾米15克
蒜20克
葱20克
生抽15克
醋10克
步骤1
·食材·
紫菜 30g、虾米 15g、蒜 20g
葱 20g、生抽 15g、醋 10g 适量辣椒（不喜欢辣椒也可以不放）
步骤2将紫菜撕成小块备用
步骤3
放入温水泡发，沥干备用
步骤4
热油锅爆香葱段，蒜
步骤5
加入虾米炒匀备用
步骤6
倒上、生抽、醋、葱蒜油进行搅拌即可

文章插图

紫菜营养丰富，含碘量很高，可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大” ，紫菜有软坚散结功能，对其他郁结积块也有用途；富含胆碱和钙、铁、能增强记忆、治疗妇幼贫血、促进骨骼、牙齿的生长和保?。缓幸欢康母事洞?，可作为治疗水肿的辅助食品；紫菜所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能，可促进淋巴细胞转化，提高机体的免疫力；可显著降低进血清胆固醇的总含量；紫菜的有效成分对艾氏癌的抑制率53.2% ，有助于脑肿瘤、乳腺癌、甲状腺癌、恶性淋巴瘤等肿瘤的防治。因此很多人爱吃紫菜，那我来分享一下凉拌紫菜的做法。
首先准备用料：紫菜15克，虾皮适量，生姜适量，蒜片4片，葱白适量，红辣椒适量，白糖1大匙，醋2大匙，生抽2大匙，盐少许，油适量。
然后我们就可以开始做了
首先将紫菜撕成小块备用。把撕好的紫菜放入开水中，泡开。泡开的紫菜，水分控干。蒜片，姜都剁成末，葱白切小花，辣椒切小段即可。紫菜、姜末、蒜末，虾皮倒入较大容器中，加入白糖、醋、生抽、盐搅拌均匀静置一边。锅烧热，倒入油，放入葱白，辣椒煸炒出香味即可。把煸炒好的葱白辣椒倒在紫菜上即可。凉拌好的紫菜，冷置一边，等其入味后更美味，吃时将紫菜在稍搅拌下就可以开吃了。

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