你觉得在家乡摆酒席最浪费却又不可或缺的一道菜是什么菜

我觉得是最后一碗甜汤了大家都吃饱了上了菜根本没人吃
【你觉得在家乡摆酒席最浪费却又不可或缺的一道菜是什么菜】大肘子，又肥又腻在宴席上基本没人动筷。
感请！
在我的家乡酒席上必须有但又有点浪费的一道菜要数“扣肉”了，“扣肉”是一道流传了几千年的硬菜，而在我们那边酒席上“扣肉”又有着“红袍添喜庆”的寓意，所以必不可少。但是这道菜到餐桌上后却很少有吃完的时候，甚至有的连一半都没吃完，因为“扣肉”都是很大的一整片肉，很多人都觉得太油腻了，所以很少有吃完的时候。
我是一名新疆人，在新疆的婚宴上必不可少的一道菜是清炖羊肉。为什么我会觉得它既浪费又不可或缺。因为大家应该都知道新疆的清炖羊肉是是一道传统美食，不管是逢年过节，还是宴请宾客是必须要有的一道美食。这其中呢还有一些民族习俗的关系，在新疆客人来了一般主人都会端上一盆热气腾腾的清炖羊肉，表示对客人的欢迎与尊重。但是为什么我又会觉得它浪费呢。因为现在的人都追求饮食健康，也有很多的人要减肥。所以餐桌上的清炖羊肉总是会剩下。
最浪费的是饮料酒水，很多没喝完的，又不能再喝。
我的家乡，是小鸡炖蘑菇，和最后一道鱼，都不能缺，
红烧丸子是喜宴餐桌上必不可少的一道菜，象征着团团圆圆，和和美美。
所以是必不可少的吉祥菜，但是现在的人们只是注重这道菜的寓意，酒宴上的丸子大多数浪费的多，吃的少。
花生，我是比较喜欢吃花生.然后呢观察多了，发现都吃不完.
云南这边，农村摆酒席都少不了猪肉，吃的少，但是必须要有
谢请！
我是广州人，在本地婚宴一般12道菜加3主食2疏果，各个酒店菜单不同，主人家要求也不同，我从业20年吧，最浪费的就是炒饭，大家生活都变好，我看尽年华变迁，婚宴需要改革！
我家乡是启东，泥螺是一道浪费又不可缺的一道菜
我家乡的整鸡，整鱼
我只知道广西办酒少不了的是白切鸡和扣肉
全家福（十全十美汤），也就是一些肉丸子，木耳，胡萝卜片，鹌鹑蛋等等是小样开的汤，茶点凉菜上完了以后，一般是第一道正菜，好吃，开胃
最后
最后一盘小咸菜。
猪肘子、烧鸡、四喜丸子、红烧肉。
我是四川的，回锅肉应该是必不可缺得一道菜吧

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笋干五花肉，现在的人哪里爱那么油腻的东西？

我的家乡是河南的，河南地处中原，酒风彪悍。在我们老家不仅仅是酒喝的多，而且上桌必须有硬菜，也就是压轴的大菜，那就是必须要上一条鱼。上鱼的时候鱼头要对着主宾，主宾要喝鱼头酒，一般三杯。