饮食等于什么文化对此你怎么看

饮食文化是在饮食这个物质载体的基础上发展起来的，所以先要对饮食这一概念的内涵有所了解，饮食在人类的物质生活中占有极其重要的地位，因为它是满足人的生存的最基本的需要，而生命体在肉体上的延续和健康是人的全部活动得以开展的基?。?
仓廪足而知礼仪，衣食足则知荣辱，饮食也是精神文明赖以产生的前提和基础，饮食包括饮和食两个方面，食又被区分为主食事副食；
我国优越的自然环境条件为我国饮食文化的发展提供了雄厚的物质基?。?使得我国劳动人民长期的历史进程中形成了以米和面为主食，以肉类、蔬菜、瓜果为副食，以茶和酒为饮品的饮食特色；
饮食文化是以饮食为载体而产生和发展起来的文化现象，饮食的重要性，决定了在人类全部物质文化中，最重要的就是饮食文化。

文章插图
不同的国家，对于自己的饮食有着不同程度的影响。饮食的不同，往往就会代表着这个国家的特色。
例如欧洲人喜欢用刀和叉吃饭，而我们中国人确是传统的筷子和勺子，这些是我们的习惯，同时也是我们的文化，已经完完全全的融入到了我们的生活中，与我们的民族精神融为一体
例如饮食的时候，我们也会有不同的，礼仪，这些也是我们每个人所要学习的文化。
比如举一个例子，如果我们在饮食的过程中趴在桌子上吃饭，而不是将碗拿起来放在嘴边吃，给人的感觉是我们的礼仪粗陋，同时也表现出我们的文化低俗，而这些我们都不会发生这样的情况，因为我们将文化看得极为重要。
每个人对于文化都有不同程度的见解，因人而异
饮食便是中华饮食文化，大了说有中国八大菜系，小了说各地都有自己的特色小吃。
如北京的烤鸭，天津的狗不理包子，四川的麻辣烫，重庆的火锅，陕西的肉夹馍，兰州的牛肉面，东北的小鸡炖蘑菇，京华的火腿…… 。
中华的美食多得数不胜数，这是中国人的骄傲。[赞][赞][玫瑰][玫瑰]
饮食，饮是饮，食是食。饮食是人们为活着，要喝要吃。怎么喝怎么吃就是文化，曰饮食文化。民以食为天，既然是天大的事，自古以来研究者众多，使饮食文化日益丰富，且历久弥香，成为中华文化的组成部分。近代伟大先行者孙中山先生在《建国方略》中说：“我中国近代文明事事皆落后之人，唯饮食一道之进步，至今为文明各国所不及。”
太古时代，人们以打猎为主，饮血茹毛，是“圣人造作钻燧取火，教民熟食”以后，饮食文化初见端倪。人文始祖炎帝，为民造耒耜，导民播五谷，辨别可食动植物的食性，被称为“神农氏” 。3600多年前商王成汤的厨师伊尹，后为宰相，被誉为“烹饪之圣”、“中华厨祖”，以调五味而佐天子治理国家，也留下了制作美食的方法和理论。到了2500多年前，圣人孔子对于饮食提出十不食，即：食不厌精，脍不厌细。食噎而谒，鱼馁而肉败，不食。色恶，不食。失饪，不食。不时，不食。割不正，不食。不得其酱，不食。肉虽多，不使胜食气。惟酒无量，不及乱。沽酒市脯不食。不撤姜食。不多食。祭于公，不宿肉。祭肉，不出三日，出三日，不食之矣。食不语，寝不言。而一部《黄帝内经》则把饮食之道系统化。对饮食搭配、饮食对五脏的影响、饮食作用、饮食宜忌、饮食卫生都有论述。现在对我们还有指导作用的，如“食饮有节” ，否则“饱生众疾”；“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充” ，合理的膳食结构；“气味和而服之，以补益精气”的中正平和饮食原则；因时、因地、因人施膳的天人合一饮食观等等。后来各朝代对饮食文化都有发展，如宋代苏东坡不但是文学家还是美食家，写《猪肉赋》。元代饮膳太医忽思慧写下《饮膳正要》。明代朱元璋第五个儿子朱橚主编《救荒木草》。清代大诗人袁枚写了《随园食单》。
对于饮，讲究健康饮用之道。李时珍在《本草纲目》中，专设“水部”，称水为百药之首。人体就是装水的容器，因而要足量饮水，适量饮茶，少量饮酒。怎样饮水有讲究，饮茶有茶文化，饮酒有酒文化，在这里就不一一累述了。
饮食是一个人成长的一个个结点。好比一颗颗成长的甘蔗的结点。就是说吃饭要守时。身体就健康50%.古人云：食其时，入其骸。
一个地域的美食文化属于天，地，人三合局面的和谐共生文化属性。
一方水土养一方人，一桌美食代表一方人。
每个地域由于自身的气候，环境，地理，水质，出产作物与特产，亘古流传下来很多符合本地独有的特色美食。
美食的口味偏向往往取决于本地域的气候条件，顺存与解决本地域人们的所需，比如，四川的麻与辣为代表的美食，帮助川蜀之地的人们除湿解表，解决由于四川独特的湿热盆地气候环境造成的湿热。川蜀之地盛产花椒，麻椒等农业作物，聪明睿智的川蜀先民用此物制作成火锅等美食，对抗不利的生存环境，达成人与自然的和谐共生。等等此例，不胜枚举。
美食的食材往往取决于本地的温度与土壤。所谓什么地方吃什么特产。比如，西北地表农作物比较贫瘠，没有那么多丰富的蔬菜水果，作物也是一年一季，那么什么节令吃什么东西就比较符合身体的所需，天凉吃麦，天热吃米，麦的热量是米的600倍，北方人民多爱吃面食，在冬季寒冷的北方吃面的热量足以抵抗严寒，南方温暖，吃米温和，不需要大量的热量。所以形成了北麦南米的饮食习惯分界。
美食的做法往往取决于本地的人文与性格。北方人粗狂豪迈，食物做饭多以熬，炖，烩等制作方法为主，求一个营养丰富，扎实富足之意。大快朵颐，大碗喝酒，合了北方人的性格，合了大漠孤烟直的气魄。南方人士，性格温和，慢条斯理，美食的做法要求的精致，作物的丰富，也给美食有了多种多样的展示机会。温文尔雅的食姿，琳琅满目的奇巧之物，合了南方人的性格，合了三月扬州的那份诗雅之才。
饮食习惯的种种，本没有利弊，一物一世界，一个菜品，一个做法，一个习惯，一个规矩，应的却是那份流传千年的人与自然和谐共存之道也。
中国饮食文化可以从时代与技法、地域与经济、民族与宗教、食品与食具、消费与层次、民俗与功能等多种角度进行分类，展示出不同的文化品味，体现出不同的使用价值，异彩纷呈。
文学艺术、饮食与人生境界的关系等，深厚广博。
民以食为天，饮食贯穿着整个中国文化，从我们祖先知道以火煮食物为始，就是一步一步的在改善我们的饮食习惯，煮食的方法和食材以及盛食物的容器都是在优化，并且做到极致，中国各个地方的菜系，就是每个地方的文化
个人见解：饮食就是一种文化，它与天文，地理，人文，环境等都有关联，饮食就字面上讲就是饮是吃，喝，食是食物；吃喝各种食物，食物就包括了，五谷杂粮，各种蔬菜，鸡鸭鱼肉等包罗万象，粮食也好，蔬菜也罢，肉类也好都与大自然相关联，自然就是百科书，你不懂的自然规律，就很难种植出食物，养出禽类，没有这些何谈吃喝，那就不会形成川菜，鲁菜，粤菜、闽菜、苏菜、浙菜、湘菜、徽菜八大菜系，就更谈不上饮食了，食物链与生态链是相联系，分不开的。如：一是五谷杂粮是随着季节而生产的，北方一季稻，南方两季稻，是因为北方天气热的时间短，所以水稻种植时间长，生产出来的稻米就好吃。二是蔬菜是更明显的受地理和环境影响，南方菜，北方不好生产，北方菜，南方不好存活。三是一方水土养一方人，同时也养了一方的食，动物，形成了当地的美食。四是各地根据地方的特产和文化来接待客人，不同民族有不同的接待方式，在吃，喝上最能体现民族特色了。这只是饮食方面简单体现的几个文化。
饮食以前当献祭，现在免了耶稣当，他作燔祭一次序，照亮信他为喜乐。
个人认为饮食文化是一方水土养育一方人，比如四川人喜欢麻辣，湖南人喜欢辣，藏族人喜欢牛羊肉，你什文化和风土人情是分不开的，让环境和饮食文化也是分不开的，知道这样的回答正不正确？
\"中国饮食文化涉及到食源的开发与利用、食具的运用与创新、食品的生产与消费、餐饮的服务与接待、餐饮业与食品业的经营与管理，以及饮食与国泰民安、饮食与文学艺术、饮食与人生境界的关系等，深厚广博。
从外延看，中国饮食文化可以从时代与技法、地域与经济、民族与宗教、食品与食具、消费与层次、民俗与功能等多种角度进行分类，展示出不同的文化品味，体现出不同的使用价值，异彩纷呈。中国饮食不但讲究“色、香、味”俱全，而且“滋、养、补”的特点。而随着社会的发展，菜式越来越丰富，吃法也是越来越多样。吃还是人们联系感情、社交活动的重要组成部分，社会交际应酬活动多在餐桌上完成。俗话说就是填饱肚子，就是一个“吃”字。形式比较原始，只解决人的最基本的生理需要。
我个人感觉饮食等于民俗文化，但是这个说法也不甚准确，应该是被包含的关系。
想要了解一个地方，最简单直接的方式就是去品尝当地特有的美食；想要了解一个地方,就从了解这个地方的菜场开始。饮食之于人类，映射的是历史、是风土人情，所谓一方水土养育一方人，一方人筑一座城，而这座城市最显著的特征便是饮食文化。
说到吃，不仅仅是一日三餐，解渴充饥，吃的要有说法！要有彩头！要有讲究！以中国为例，中国饮食讲究“礼”，这与我们的传统文化有很大关系。生老病死、送往迎来、祭神敬祖都是礼，《礼记.礼运》中说：夫礼之初，始诸饮食。坐席的方向、箸匙的排列、上菜的次序、食物的种类，各地的习俗不同吃的自然不同。
比如春节前北方的每家每户都有吃饺子的习惯。在长江以南，盛行打年糕和吃年糕的习俗。在汉族的许多地区家宴中鱼通常是必不可少的，象征着“年年有余” 。端午节吃饺子的习俗已经传承了数千年。中秋节的月饼包含着对人类家庭团圆和人员和谐的祝福。其他诸如开春时食用的春饼、春卷，农历正月十五的元宵节，农历十二月初八吃腊八粥，寒食节的冷食，农历二月二日吃猪头、咬蚕豆、尝新节吃新谷，婚礼的庆祝活动和交杯酒，祝寿宴的寿桃、寿桃、寿糕等都是特殊的食物具有特殊内涵的食俗。
所谓的文化，是人类物质生活的艺术归纳范畴，如：饮食文化、服装文化、礼仪文化、茶文化、酒文化等等各类艺术文化。在不同的国家、省、市或乡村都有不同各类文化。
中国饮食文化可以从时代与技法、地域与经济、民族与宗教、食品与食具、消费与层次、民俗与功能等多种角度进行分类，展示出不同的文化品味，体现出不同的使用价值，异彩纷呈。
美食等于什么文化。
我觉得美食文化的发展就是社会文化，生活文化，地域差异的文化，民族融合的城市文化的发展。民以食为天，没有吃的人就不能生存，不能生存就什么都没有了。
我们都看过经验全球的舌尖上的中国
可以这样说，美食能让人感受到每个地域之间民族之间的融合发展和独特魅力。
美食文化的发展也就是民族融合又求同存异的发展，中国饮食生长于传统文化的沃土，在宽广的时空中，展现着自己无穷的魅力。
美丽热情的新疆，羊肉串，烤羊排，囊，新疆葡萄哈密瓜
精致的广州，烧鹅，糯米鸡，甜汤，云吞
火热的四川和重庆，麻辣烫，火锅，麻婆豆腐，川江号子的火热性感
浩瀚徜徉的西北，肉夹馍，兰州拉面，羊肉泡馍，吃的人热血沸腾
神秘可爱的东北，粘豆包，东北乱炖，韭菜盒子冻梨，都是北方人民特有的智慧
还有很多城市，很多地方，中国的日常饮食流变，中国人在饮食中积累的丰富经验，千差万别的饮食习惯和独特的味觉审美，都藏在各地丰富多彩的美食文化里，一代代传承下来。
而腌制食品，风干晾晒的干货，以及酱泡、冷冻等是中国历史最为久远的食物保存方式。时至今日，中国人依然对此类食品喜爱有加。中国各地都有的火腿，烧腊，咸鱼(腌鱼)，腌菜，泡菜，渍菜，展现以此为基础和原材料的各种中国美食。人们对食物滋味的不断追求蕴涵了中国人的智慧，呈现着中国人的生活，这就是美食的地图，美食的文化，也是中国人的文化
饮食文化，中国人研究的最到家！古语说“衣食同源、药食同宗”；《黄帝内经》中记载“五谷为养、五畜为益、五果为助、五菜为充” 。根据五味入五脏的归类方式，用药物的偏性用于治病，用五谷的相对中性用以养生，从而达到中国文化的最高境界“和” 。因各地的气候环境物产不同，而产生出“一方水土养一方人”的生活习俗，仔细探究里面满满的都是“文化” 。
必须的
美国的汉堡
日本的寿司
韩国的泡菜
印度的咖喱
中国的就太多太多了
饮食当然属于传统文化，因为它有传承！华夏地大物博，每个地域都有其传统的菜系，比如川菜粤菜豫菜湘菜等不可胜数！每种菜系都有它独特的风味和烹饪技巧，非其不可！有的菜还是名师之作，例如东坡肉，出自北宋大文豪苏东坡在杭州太守任上所做！成为杭州靓丽的一张文化名片！所以饮食文化对民族的影响力是巨大的！是不可替代的传统文化！
饮食文化是指特定社会群体食物原料开发利用、食品制作和饮食消费过程中的技术、科学、艺术，以及以饮食为基础的习俗、传统、思想和哲学，即由人们食生产和食生活的方式、过程、功能等结构组合而成的全部食事的总和。
中国饮食文化涉及到食源的开发与利用、食具的运用与创新、食品的生产与消费、餐饮的服务与接待、餐饮业与食品业的经营与管理，以及饮食与国泰民安、饮食与文学艺术、饮食与人生境界的关系等，深厚广博。从外延看，中国饮食文化可以从时代与技法、地域与经济、民族与宗教、食品与食具、消费与层次、民俗与功能等多种角度进行分类，展示出不同的文化品味，体现出不同的使用价值，异彩纷呈。
中国饮食不但讲究“色、香、味”俱全，而且“滋、养、补”的特点。而随着社会的发展，菜式越来越丰富，吃法也是越来越多样。吃还是人们联系感情、社交活动的重要组成部分，社会交际应酬活动多在餐桌上完成。俗话说就是填饱肚子，就是一个“吃”字。形式比较原始，只解决人的最基本的生理需要。
饮食文化等于是综合文化，囊括民族、历史、季节、地域、宗教、习俗、经济等多种领域。
民以食为天，饮食是人们的基本需求。世界上有多种民族，每个民族都有其独有的特点，一个民族的特点，往往能够形成一种独特的饮食文化。从大的方向来分，比如以国家命名，可以分为中国菜、美国菜、法国菜、意大利菜等国家菜系。
我们中国人一向热情好客，喜欢大碗喝酒，大碗吃肉，大家围坐在一起，热热闹闹，不分彼此，注重亲情的联系，更能增进彼此的感情，好客的主人一再给客人倒酒、夹菜，热情之状溢于言表。而西方人进餐喜欢各自为政，吃饭时喜欢安静，习惯于把食物放在自己的盘子里，并不习惯让别人夹菜，周到的服务才是他们的好客方式。
所有文化的形成都有他一定的历史积累，历史往往造就饮食文化。我们中国有着两千多年的悠久历史，创造出无数的灿烂文明，使中国的饮食文化更登峰造极:对“色”“香”“味”“器”“型”的追求之上，又追求“滋”“补”“养”的作用，因高超完善的技术、多样的菜式、精致的造型而众人皆知。
饮食因为习俗不同又可以分为日常饮食、节日饮食、社交饮食、宗教饮食等，我国因为深远的历史更有着丰富多样的习俗，比如祭奠屈原吃粽子的端午节，吃冷食的寒食节，阖家团圆年夜饭的春节，还有与历史相关的东坡肉、佛跳墙、宋嫂鱼羹等等等等，不胜枚举。
地域不同，饮食习惯也大不相同，每个地方的饮食取材也大有出入，大部分是就地取材，也多与季节气候相关，所谓一方水土养一方人，比如南方人喜欢吃米，因为当地盛产稻米，北方人爱吃面，因为当地盛产小麦，比如四川气候湿冷，所以当地人超爱吃辣，因为吃辣可以去湿气，提升正气。
我国地大物博，幅员辽阔，古时候因为交通不便，所以饮食文化就有着显著的地域特色，每个地方都有自己独到的口味，形成了现在比较出名的各种以地域命名的菜系:例如鲁、粤、闽、湘、川、浙、徽、淮阳菜等菜系。
现在随着时代的发展，科技的进步，交通的四通八达，经济的全球化，各种饮食文化互相交融，大家不分民族、地域、季节、习俗，更多的是养生饮食文化，和个人的饮食爱好相结合，做出更多样、更适合大众健康的饮食。
饮食代表反映的民族和家庭文化。主要包括以下几个方面。
1，饮食代表了一个民族对大自然的理解深度。中国的饮食讲究营养均衡，色香味俱佳，食材也是各类植物和动物。这反映我们中国人的中庸思想，和谐共生，不是一味地食素，也不是只吃荤。天生万物，皆为我所用。并且不竭泽而渔，很多都是抓大放小，持续长久。人是自然的一部分，我们人类是大自然的一部分。
2，饮食烹饪方法代表了民族和个人智慧。我们讲究煎炒炖炸等各种办法，不像很多国家和地方只有烤等简单办法，且调料的选用也非常有限。同样一种食材我们能做出数十种菜肴，有很多提升美味的办法。这不能不说是我们的智慧。另外，饮食的工具菜刀，筷子，看似简单，却有着各种花样和技巧。这更体现了智慧。
3，饮食礼仪更是一种文化代表。简单的说，以山东为例，分为主陪，副陪，主宾，父宾等座次，按分类坐，按功能程序进行。谁该说什么，干什么都有一定的讲究。喝酒更是有说法。这显然反映了饮食有文化属性。
4 ，饮食代表了一段时间内或一个地区的富裕程度。我们吃的毛肚，鸭肠等在以前是百姓常吃，因为肉吃不起。现在不分这种差别，但是仍然有这种历史渊源。另外，饮食也与宗教信仰有关。比如，不吃猪肉等等。
总之，饮食是文化属性之一。了解文化，从饮食开始，不失为不错的方法。
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饮食文化实际上是一种综合文化，可以将传统的中华文化都纳入，仪式文化，民俗文化，音乐舞蹈艺术，影视艺术，美术等等，都可以很好地融合。
饮食文化其实是民俗文化，大部分来源于民间智慧。根据各地口味不同，形成了不同地域的特色。
饮食并不是简单的就能够称得上文化的，比如你平时简简单单做的饭菜，那就不叫文化，称得上文化的需要历史的支撑，有内涵，比如一道菜的由来，味道，款式花样等等。
饮食等于什么文化？饮食对我们意味着什么，对于大多数人而言，怕仅仅只是入口之食，饱腹之物罢了！从快餐店点个餐，匆匆数口下腹，便忙其余之事去了。而食物中的文化，却是很少有人体会得到了。
饮食有什么样的文化，有一个很残酷的现实
我们对食物的美越来越漠视了。其中的缘由，分工是根本。当分工出现在人类社会，虽极大的提高了生产力，但从此让绝大多数人与自然隔绝开来。
我们离开了土地，阳光，清风，绿水，花鸟树木，取而代之的是在一个狭小的车间或办公室，每天进行单一重复的劳作，获取生活的资本。因分工，我们脱离了自然，再无法感受到土地阳光花鸟树木的自然之美，而对饮食蕴含的自然之美无视。
因分工，我们脱离了土地，从此失去了与食物获取的直接联系，不再珍惜每一种蔬菜粮食。因分工，越来越多的人离开了厨房，无法在体会到饮食制作中的期待，完成后的成就。因分工，我们每日行色匆匆，对人类生存最重要的饮食，也吝啬十分钟去细细品尝。
饮食与生活是等同的
其实在某种意义上，饮食是与生活是等同的。我们对于饮食的漠视，恰如我们对生活美的淡忘。社会已至此，要求其再返回过去，是不现实，也是不可能之事。从现在起，亲近自然，热爱每一份粮食与蔬菜。热爱美食，热爱生活。
作家大都是饮食家，善于享受生活。没有条件时，像曹雪芹的“举家食粥酒常赊”，也能对付。若条件许可，那一定不会在嘴上亏待自己的。袁枚、李渔、林语堂、梁实秋等，都有专门写饮食的著作。饮食方能换来美文，倒也是顺理成章的事情。
把眼光放在了最简单的食材上，来了解饮食文化
看能否将普通食材烧出好滋味。鸡蛋这是考验真功夫的好材料，有人只需要滴几滴油或鱼露，便可做出外表丰美、滋味绵长的煎蛋，有人却需要添加鸡丁和虾仁等辅料，才有烹煮鸡蛋的“勇气” 。
如此一来，鸡蛋便从主角彻底沦为了配角，这两种截然不同的烹饪态度不仅泄露了厨师的底气，还反映了某种饮食文化差异。
再比如那些滋味寡淡的工作餐、被烧糊的菜、方便面等等，食物也有自己的喜怒哀乐，它们与人共存并不断碰撞出火花，也应当被当做一门学科去研究。
所以面对各地的饮食文化传统日渐湮灭、许多食品制作工艺不断失传的情况，我们应该寻找人与食物之间的美好关系，来探寻和记载各类食物的文化和渊源，倡导健康环保的饮食风潮。
从餐具使用的差异，论东西方饮食文化差异
饮食，并非只是饮饮食食这么简单，它是文化，正确说法是饮食文化，与政治，社会，家庭息息相关孔子说：「治大国如烹小鲜」，千万别以为是小菜一碟，连小菜一碟都搞不好，何谈饮食文化。
中餐饮食也是餐，西餐饮食也是餐，而筷子，刀叉都是食具，其实当中大有学问，关乎家庭教育，社会制度，政治格局。中餐用筷子，这是「合食」，一家人共食一碟餸，西餐用刀叉，这是「分食」，一家人，各用各的碟子盛载食物。中国人吃饭，长辈照顾晚辈，晚辈孝敬长辈，由积谷防饥，演变到养儿防老。但西方人，从小就让孩子独立，只要遵守吃西餐的礼仪，就可以自由发挥。
本来，中国人未发明筷子，西方人未发明刀叉之前，都是用手拿东西吃的，但后来，中国人选择了筷子，西方人选择了刀叉，饮食文化不同，社会，教育，福利等制度就迥异。
到底用筷子进食好，还是用刀叉好呢？见仁见智了。因为两种方法，都可以培养出文学家，科学家，政治家，军事家，各领风骚。
有些中国人羡慕西方人用刀叉吃西餐，也有些西方人羡慕中国人用筷子吃中餐，很多外国政要，皇室贵冑，科学家，演艺红人，大富豪都以用筷子为荣。
后记
当一道美食制作完成，剩下的任务便是吃了，饮食讲究个色香味俱全，而怎样才算是一道色香味俱全的饮食呢？用昂贵稀有的食材，通过大师精湛的厨艺精心制作，由这所成就的食物当然色香味俱全。
但美味便只能这般定义？我觉不然。当我们获取了食材，我们在饮食中，实则已包含了阳光、泥土、绿水，甚至鸟鸣花香等一切有关于自然的因素，以及农人辛勤的劳动成分。每一种饮食都是不同的，每一种都有其独到的自然风味。
厨师只要把食材本身的美体现了出来，这便是美味的。在味道中，还有一种尤为特别的存在，那是有关饮食记忆的。那是有关于家乡，有关于母亲的，有关于一切美好的东西。当游子的味蕾一旦接触到这种味道，所得的感动将胜过人间一切山珍海味。
个人感觉饮食代表着一个地区的风俗习惯。游牧民族居所不定，牧马牛羊就是这个地区和民族的代表，奶酪奶茶牛羊肉是最主要的食物。东北地区寒冷干燥，酸菜炖菜喝酒等习惯比较突出。沿海地区炎热潮湿，海鲜海产品丰富贸易繁荣。
可以说中国各地，都有着各自地域的饮食文化，也因饮食文化影响着所属地区的生活习惯和风俗。虽然互联网时代丰富了各地的饮食，但仍能追溯到每个地区最原始的饮食文化，以及产生的风俗习惯。最初的原始习俗习惯很多都源于饮食。
饮食等于民族和地方的文化，每个地方的饮食有每个地方的特色，民以食为天，我也热衷于品尝各个地方的美食，这也是一种对生活的向往，少数民族的传统习俗各式各样，其中也包括了饮食文化，每个民族的饮食文化都有所不同，存在差异化，我们应该尊重少数民族和各个地方的饮食文化。
瘾食文化也很博大精深，也讲究一些健康与营养，还有一些传统
饮食本身就是一种文化，是中华文化的一种延伸，一种传承；
中国饮食文化特点如下：
第一：风味多样。由于我国地渊辽阔，各地气候，物产，风俗习惯都存在差异，长期以来在饮食上形成了各自的风味。常说八大菜系。
第二：四季有别。自古以来，由于季节变化原因，调味，配菜也出现各自特点，冬天多炖焖煨，味道醇厚；夏天多冷冻凉拌，味道清爽。
第三：讲究美感：不但色，香，味，达到和谐统一有延伸了造型，美感。
第四：饮食健康，延伸成一种精神和文化！
【饮食等于什么文化对此你怎么看】饮食就是东方文化的起源，起源于水火，也是阴阳和合之道的一种，民以食为天，饮食男女，

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民以食为天，世界上任何一个国家都有一个传统的饮食文明与其它文明共同在历史中轮回。每个地区都有与众不同的饮食习惯和味觉似向，而各自将这些精妙做技艺发展成了一种习俗，一种文化，这使得无数食客流连在世界的每一个角落。
在亚洲的东方有一个拥有悠久文明历史的国度，那里有令人垂涎的山珍海味，也有令人回肠的美味。来自五湖四海的食材和调味品正在无时无刻的触动着亿万人的神经和味蕾。

中国饮食文化涉及到食源的开发与利用、食具的运用与创新、食品的生产与消费、餐饮的服务与接待、餐饮业与食品业的经营与管理，以及饮食与国泰民安、饮食与文学艺术、饮食与人生境界的关系等，深厚广博。从外延看，中国饮食文化可以从时代与技法、地域与经济、民族与宗教、食品与食具、消费与层次、民俗与功能等多种角度进行分类，展示出不同的文化品味，体现出不同的使用价值，异彩纷呈。
中国饮食不但讲究“色、香、味”俱全，而且“滋、养、补”的特点。而随着社会的发展，菜式越来越丰富，吃法也是越来越多样。吃还是人们联系感情、社交活动的重要组成部分，社会交际应酬活动多在餐桌上完成。俗话说就是填饱肚子，就是一个“吃”字。形式比较原始，只解决人的最基本的生理需要。