腌制50个臭鸡蛋，需要几袋盐

五十个鸡蛋得两包盐，我这种做的每个鸡蛋都得在盐里粘一圈。
用料：鸡蛋若干，高度白酒适量，盐适量，保鲜膜。
做法：
1、鸡蛋洗净控干水份，放高度白酒里泡一会。
2、每个鸡蛋在盐粒里面打个滚儿。
3、用保鲜膜把鸡蛋包裹起来，包好在手里揉搓一下，确保里面没有空气。
4、包好的鸡蛋装进食品袋里，常温保存腌制一个月就入味出油了。腌制好以后暂时吃不完的，可以放冰箱冷藏室储存，鸡蛋不会越来越咸无法入口。
5、每个鸡蛋单独包保鲜膜，可以方便存?。换嵊跋炱渌Φ氨渲剩约父鋈〖父觯〕龊蠓盼滤笫炀涂梢钥粤?。

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我煮十个一般用30克盐，这样算下来的话。五十个鸡蛋用150克左右就行了。
【腌制50个臭鸡蛋，需要几袋盐】下面分享一下今天做的五香鸡蛋感觉很好吃[害羞][害羞]喜欢大家可以喜欢，主要是简单营养美味哦！
1.准备二十颗鸡蛋，把表面洗干净，放到锅里，加水没过鸡蛋，大火开锅后，稍微把火调的小点，以防煮的裂开，，煮10-15分钟。
2.等锅稍微凉一点了，就把水倒掉，开始把鸡蛋皮剥掉，我是一边看电视一边剥还能顺便用带皮的鸡蛋热敷个脸，去去细纹和眼袋，超级赞。剥好后的鸡蛋放在一个盆子里备用。
3.再拿一口锅，加料（八角四个，桂皮2克，小茴香2克，香叶四片，红茶茶叶3克，老抽40克，酱油30克，糖40克，盐60克）再加清水1000ml.大火烧开五分钟后加入剥好的鸡蛋，小火在闷煮5分钟，关火。
4.闷了一夜，味道刚好好。很棒哦！

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腌鸡蛋是很多人都会的，咸鸡蛋也是非常美味的，那么腌鸡蛋的用盐比例？腌50个鸡蛋放多少盐？
腌鸡蛋虽然简单，但是也是一个需要技巧的活，那腌鸡蛋的用盐比例?腌50个鸡蛋放多少盐?
腌鸡蛋的用盐比例：
腌咸鸡蛋的用盐量，因地区、习惯不同而异。使用高浓度的盐溶液时，渗透压大，水分流失快，味过咸而口感不鲜;用盐量低于7%则防腐能力较差，同时，浸渍时间延长，成熟期推迟，营养价值降低。总之，用盐量过多，有碍成品风味，过少则达不到防腐目的。若以蛋的重量计，用盐量一般在10%左右，可根据当地习惯适当调整。
腌50个鸡蛋放多少盐：
这个放盐不是按蛋的个数算的，蛋的个头有大有小。腌蛋盐和蛋的比例是一比十，也就是十斤蛋放一斤盐，如果盐太少容易变质，太多又太咸影响口感。
方法1：首先把鸡蛋洗干净晾干,按照10斤鸡蛋1斤盐的比例,把适量的花椒,黄酒,等量的盐放入锅里加水煮开后倒出,冷凉,把晾干的的鸡蛋放入坛子里倒入冷凉的水,以漫过鸡蛋为准,这样过一个多月就能吃了。
方法2：把鸡蛋在白酒中蘸一下，趁湿鸡蛋两头沾盐，码在罐里，再放一些花椒大料，密封二十天左右就可以了，这种方法鸡蛋不容易坏！
你好，腌鸡蛋是中国的传统美食哈
方法是有很多的，按照我的配方腌50个鸡蛋，大约需要715克盐！来给你分享一下腌鸡蛋的配方：
鸡蛋35个
高度白酒150克
盐500克
八角两个
花椒1小撮
密封容器一个
步骤一
鸡蛋洗干净擦干，用白酒滚一滚，烧一锅水加盐，加两个八角一小撮花椒，等水凉透
步骤二
把鸡蛋和凉好的水放入密封罐密封好，
放室温20天就好了！
步骤三
成品
希望我的回答能帮到你，并希望您能采纳，帮你的同时也帮我，我现在申请加v的，所以希望您能采纳，我是头条花样馒头教程的创造者，希望同时互相学习
腌鸡蛋怎么腌好吃
1.准备一个碗，倒入高度数的白酒，然后将鸡蛋放进白酒中。
2.浸泡一会，拿一个空碗，倒入适量的食盐。
3.然后将白酒浸泡过的鸡蛋滚上食盐，用保鲜膜将鸡蛋密封起来，然后将鸡蛋放在干燥的地方，腌制10天后就可以吃了
注意的事，盐的用量是看鸡蛋多少，在粘到鸡蛋上均匀即可，就不用在单独撒盐了，鸡蛋上粘的盐出来的口感就可以了，少食盐对身体更健康哦。
一袋盐。
腌制方法：
首先，把鸡蛋用水洗干净，然后用偏热的温水浸湿一条毛巾，趁着刚洗过鸡蛋表面的水分还没有干的时候，把毛巾盖到鸡蛋上面，盖10分钟左右；
然后，用水化盐，制作盐水。平时腌鸡蛋一定是饱和盐水，而我腌臭鸡蛋不需要饱和盐水，因为笔者认为盐水如果饱和会使鸡蛋内的蛋白质加速凝固，鸡蛋就不会臭了。比平时少放点盐就行了，大概是正常腌鸡蛋的3/5左右。盐水一定不要用火烧，就要冷盐水，我认为烧开过的盐水是腌不出臭鸡蛋的；
最后，把上述温过的鸡蛋放到坛子中，把盐水倒进去。坛子放到太阳下晒2到3天。然后就可以收起来了。25天以后，打开坛子，就可以享用臭鸡蛋了。
我之前腌过二十个用了，不知道你是要怎么腌，我是用就和盐腌的，不怎么咸但是蛋黄流油
你好、你问的腌制50个鸡蛋需要放多少盐，这个问题就由我来回答你吧、希望对你有帮助
水腌法750克，裹泥法850克，可根据个人喜好决定具体加盐量
这个放盐不是按蛋的个数算的，蛋的个头有大有小。腌蛋盐和蛋的比例是一比十，也就是十斤蛋放一斤盐，如果盐太少容易变质，太多又太咸影响口感。
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首先，把鸡蛋用水洗干净，然后用偏热的温水浸湿一条毛巾，趁着刚洗过鸡蛋表面的水分还没有干的时候，把毛巾盖到鸡蛋上面，盖10分钟左右；
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然后，用水化盐，制作盐水。平时腌鸡蛋一定是饱和盐水，而我腌臭鸡蛋不需要饱和盐水，因为笔者认为盐水如果饱和会使鸡蛋内的蛋白质加速凝固，鸡蛋就不会臭了。比平时少放点盐就行了，大概是正常腌鸡蛋的3/5左右。盐水一定不要用火烧，就要冷盐水，我认为烧开过的盐水是腌不出臭鸡蛋的；
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最后，把上述温过的鸡蛋放到坛子中，把盐水倒进去。坛子放到太阳下晒2到3天。然后就可以收起来了。25天以后，打开坛子，就可以享用臭鸡蛋了。

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爱吃臭鸡蛋的看过来啊，先把鸡蛋清洗一下，然后放在菜篮里晾10分钟，然后用碗装半碗盐，把每个鸡蛋放到盐里面滚一下，然后放到塑料袋里装好，把口袋稍微密封一下，放在常温处一个月左右就可以吃了，夏天半个月就可以吃。大家肯定想问，鸡蛋是怎么变臭的，我来跟大家解说一下吧，第一：鸡蛋用水洗好后，表面的水份还没干透，就沾上盐了，因为，鸡蛋在没干透的情况下，沾到的盐也不会太多，然后，它就会慢慢的发生变化。第二：我们是把鸡蛋放在塑料袋里的，密封方式肯定没有坛子好啊，所以，它就会慢慢的发酵，然后变成比咸鸡蛋更好吃的臭鸡蛋啦！
根据我的经验也就500克够了，放太多了会很咸。
首先，把鸡蛋用水洗干净，然后用偏热的温水浸湿一条毛巾，趁着刚洗过鸡蛋表面的水分还没有干的时候，把毛巾盖到鸡蛋上面，盖10分钟左右；然后，用水化盐，制作盐水。平时腌鸡蛋一定是饱和盐水，而我腌臭鸡蛋不需要饱和盐水，因为笔者认为盐水如果饱和会使鸡蛋内的蛋白质加速凝固，鸡蛋就不会臭了。比平时少放点盐就行了，大概是正常腌鸡蛋的3/5左右。盐水一定不要用火烧，就要冷盐水，我认为烧开过的盐水是腌不出臭鸡蛋的；最后，把上述温过的鸡蛋放到坛子中，把盐水倒进去。坛子放到太阳下晒2到3天。然后就可以收起来了。25天以后，打开坛子，就可以享用臭鸡蛋了。
把大粒盐加水用火烧开，加上花椒，大料，待水彻底凉后再放入鸡蛋，放3斤原始大粒盐熬水，50个鸡蛋相当于7斤。袋装细盐无咸味。
五十个鸡蛋腌制大概150克盐左右。根据你个人口味盐，有喜欢淡一点就少放，如果腌制毕竟长时间存放的话盐就要重一些了。
一顿
醃制50個鹹雞蛋有七八兩鹽差不多了。太鹹了，不太好吃。有兩種醃法，一是用二三斤熱開水，把鹽放倒水攪拌，使鹽溶化，待涼透，倒入瓷壇裏，選新鮮雞蛋50個輕放入，鹽水要沒過雞蛋，靜置一個月後差不多醃透了就可食用，另外一種醃制法，是用黃泥塗在雞蛋上，然後滾蛋沾鹽，放置容器裏就行了。
鸡蛋都已经臭了，也就是说鸡蛋变质了坏了，已经不能吃了，一点盐也不需要了

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把鸡蛋在白酒中蘸一下，趁湿鸡蛋两头沾盐，码在罐里，再放一些花椒大料，密封二十天左右就可以了，这种方法鸡蛋不容易坏，味道很好，你可以试试。
详细步骤
材料：50个鸡蛋5斤水1.5斤粗盐八角花椒白糖姜片白酒25克
过程：
1、将新鲜鸡蛋洗干净晾干勿放在阳光下晒，放坛罐内。
2、把足量的水、盐、花椒、八角、白糖、姜片放入水中煮，不时地搅拌，煮开放凉加白酒。
3、用纱布把水过滤后倒入坛罐内，以没过蛋面为宜，将坛加盖密封，存放20天左右就基本腌好了，煮熟即可。

哦。。这个问题小醉来回答吧。
50个鸡蛋大概400克，一袋盐就差不多了
我在姥姥家吃了十几年。。每个都是很香很香的..
具体做法就是放粗盐。。不过比例咱不知道。不过我去百度了一下帮你找到了。
1．盐水腌蛋，腌制时先将食盐溶于开水，以呈饱和状态为度(就是盐水有点咸苦) 。待盐水冷却，将洗净晾干的鸡蛋，一只只地放入盐水中，并在盐水中倒入白酒一小盅，密封坛口， 30天左右即可开坛取出煮食。此法腌制咸蛋，简单快捷，蛋黄出油多，特别香浓好吃。
2.白酒浸腌蛋,浸腌时先将洗净晾干的鸡蛋放在白酒中逐个浸蘸一下，再滚上精盐，放入容器内，约30天即成。这种方法最简便。
3．五香味蛋取适量的花椒、五香八角、大蒜子，生姜、精盐，等量放于水中煮沸20分钟，倒入瓷坛内。然后将洗净的鸡蛋泡入，封严坛口，40天后即成。这种腌鸭蛋，香味浓郁，微咸可口。
4．草木灰腌制。把草木灰和入食盐，用水沾上蛋壳（市场上卖的多是用这种方法腌制）
5．米汤腌制,用米汤或者煮米粉过后的那道汤水和入黄泥巴或者红泥巴，并加入食盐（食盐的量没有比例，根据自己要求的咸、淡来添加），据说这种腌制的咸蛋黄出油最多。
另外近来有人采用高压锅来腌制，只要3-4小时就可腌制好!方法是：首先用冷开水和食盐配制成饱和食盐溶液，将无破损的新鲜鸡蛋，放入高压锅内，倒入饱和食盐溶液，使之浸没鸡蛋，蛋和食盐溶液所占容积不超过高压锅总容量的四分之三。然后将高压锅盖装好橡皮圈，盖在高压锅上，旋紧。再取打气筒将其导气管连接在高压锅盖的出气孔上，向锅内注入空气。然后去掉打气筒，盖上高压阀，放置3-4小时。最后拿掉高压阀，打开高压锅，捞出鸡蛋即成。由于鸡蛋浸泡在饱和食盐中，在高压的空气的作用下，食盐溶液很快渗透到蛋内，故在短时内很快腌制好，而且所腌制的鸭蛋咸淡较为均匀。
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你说的是腌咸鸡蛋,10斤鸡蛋,2斤盐,1两花椒,少许八角,桂皮,鲜姜1两切片,鸡蛋洗净凉干,要擦一下,放容器内,其余各料放锅内加水煮开晾凉,加到放鸡蛋的容器内,水要没过鸡蛋,腌50天就可以食用.

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