什么菜可以生吃

生吃的有,黄瓜,茄子,西红柿,生菜 , 大葱,蒜 , 香菜,豆角 , 心里美萝卜,胡箩卜,等 。
百分之八十的蔬菜都可以做沙拉生吃,适合做沙拉生吃的蔬菜有胡罗卜,黄瓜,番茄,柿子椒 , 莴苣,生莱,卷心菜,茄子 , 莱花,辣椒,洋葱,芹菜等 。生吃的方法除做沙拉外,还可以自制新鲜蔬菜汁,还可以将新鲜的蔬菜凉拌 。生吃黄瓜 , 最好连皮一起吃 。西红市生吃时最好也连皮一起吃,因为皮的营养很多的 。而生吃莴苣,最好是先剥皮,然后洗干净在吃 。更要注意的是,生吃蔬莱要注意营养 , 健康,卫生,防止病从口入,一定要选泽新鲜蔬菜,注意把卫生清洁工作做好,做菜前,手要清洗消毒,生熟食品要分开,刀具和菜板都要分开生熟两把刀具 , 生熟两面菜板,肉类要清洗 , 避免交叉感染 。凉拌菜时,最好加上大蒜,米醋,姜沬,即能调味,又能杀菌 。


什么菜可以生吃

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能生吃的菜有很多,像白菜 西兰花,生菜 红萝卜 胡萝卜 白萝卜 香菜 西红柿 甘蓝 辣椒 芹菜 韭菜 大蒜 洋葱 大葱 茄子 蒜苔,花生米,油莴笋 白菜,蒜苗 苦瓜 黄瓜 茼蒿等等 。


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你好!可以生吃的菜有大白菜、生菜、萝卜、青瓜、黄瓜、地瓜、西红柿、辣椒、洋葱、大葱、蒜苔、大蒜、五香、荆芥等等,有很多的 。
一 , 西红柿,二 , 水萝卜,三 , 黄瓜,四,伴葱头,五 , 伴香菜,六,大白菜 , 七 , 生菜 。
西方人每餐必不可少的蔬菜沙拉和咱老百姓餐桌上的家常大拌菜都有各种可以生吃的蔬菜 。最常见的可以生吃的蔬菜有黄瓜、西红柿、萝卜、生菜、洋葱、卷心菜、柿子椒、香菜,主要是富含维生素的蔬菜,生吃能有效的保留其中的维生素C , 减少烹饪造成营养成分流失 。
不过生吃时蔬菜时务必要注意一些蔬菜尤其是反季节蔬菜,蔬菜体内会积累一些农药残留或者激素残留,建议食用前铺开摆放或用水浸泡,减少有毒物质残留对人体造成伤害 。有些蔬菜还可以通过热水焯的方式有效地防止农药、寄生虫、细菌等的危害,同时保持新鲜口感和营养价值 。
不过你可能想不到的是这些经常生吃的蔬菜如果做熟吃甚至有别样的营养 。
西红柿中的维生素C由于受其含有的有机酸保护,即使做熟也不会损失太多;但是加热的过程会破坏西红柿细胞的细胞壁 , 从而促进了营养物质番茄红素等抗氧化剂的释放 。
而烹调中用到的油脂更会帮助番茄红素等脂溶性抗氧化剂释放 , 更充分发挥抗氧化、抗癌、抗衰老作用 。
生吃胡萝卜能够充分利用其含有的维生素C , 但胡萝卜里的胡萝卜素,在摄入人体消化器官后可以转化成脂溶性的维生素A,炒制过程中的油脂也会促进脂溶性维生素的吸收和利用 。
当然并不只有用油炒这一条路,如果你把胡萝卜水煮和蒸熟 , 然后吃个鸡蛋或者来几口肉,只要食物中有脂肪 , 胡萝卜素都能被消化吸收 。
最后我还要特别指出有一些蔬菜是绝对禁止生吃的 。每年都会有因食用没有完全熟透的四季豆发生食物中毒的案例,这是因为没有加工透的豆荚类蔬菜中含有皂苷、胰蛋白酶抑制剂和红细胞凝集素等有害物质 , 食用后会出现头恶心呕吐、腹痛腹泻、缺氧紫绀和溶血等中毒现象 。而一些嫩叶嫩茎类蔬菜中含有大量的干扰钙、铁等矿物质吸收的草酸,也建议通过加热的方法分解草酸,减少对胃肠刺激 。
总之,还是应该针对不同的蔬菜种类和营养成分,选择恰当的食用方法,在保证食品安全的基础上,吃出健康 。
什么菜可以生吃?
我的想法是
1、要尊重当地生活习惯,中国那么大,一方水土养一方人,各地吃生菜的习俗不一样;
2、要尊重科学,什么可以生吃?什么不能生吃?
3、从民间百姓来说,黄瓜、 西红柿 、生菜、大葱、蒜头、油麦菜 、香菜、 葱、 胡萝卜 、白萝卜、白菜 、莴苣 、蒜苔、 辣椒 、 秋葵 、紫甘蓝 、芥菜、 苦瓜等等很多人都生吃;
【什么菜可以生吃】4、吃生菜也因人而异,不同的人的体质、肠胃、爱好都有差异;
5、不管怎样,必须讲究卫生,讲究科学,以健康为重,不要太随意,也不要盲目跟风;
6、还有未竟问题,建议咨询医生、营养师等专业人员的意见 。
祝大家开开心心 , 平平安安!
说起能直接生吃菜有的是:萝卜,西红柿,黄瓜,甜瓜 , 稍瓜,地瓜,莴笋,藕 , 红薯 , 香椿,葱,蒜,蛋…… 。
这些野菜都是可以生吃的
苦瓜 , 切片拌酱醋生吃很爽口的,葱黄瓜,西红柿能生吃,就叫生菜 , 就是生吃的 , 大头菜根能生吃 , 切片盐下就吃
可以生吃的菜很多,但得看怎么吃?傣族喜欢烤熟一条罗非鱼,去骨,剁细配上佐料,然后用嫩茴香苗 , 打成结 , 莲花白碎片蘸罗非鱼泥吃 。
大葱,洋葱,西红柿,黄瓜,韭菜,红萝卜,水萝卜(绿萝卜),茄子,白莲藕,生菜,油麦菜,苦菊,蒜苗,蒜苔,芹菜,大蒜,大姜 。
能生吃的蔬菜有:大白菜、大葱、洋葱、西红柿、黄瓜、韭菜、蒜苗、芹菜、茄子、卷心菜(甘蓝)、柿子椒及鲜辣椒、苦瓜、丝瓜、菠菜、芫荽、茼蒿、萝卜类、油菜、豆角、生菜、莲藕、角瓜(西葫芦)、木耳菜等 。
农村这个季节菜园上有好种可以生吃的蔬菜 。
菜生吃,有很多菜是可以生吃的,但是南北方有所差异,北方生吃的东西就比较多 。
例如:生菜、大葱、大蒜、黄瓜、茄子、西红柿、白菜、萝卜、苦菊、芥蓝、韭菜、香菜、洋葱、圆葱、苦瓜、青椒、苦菊、荆芥、嫩芽姜、红薯、莴笋、油麦菜、等等吧 。还有很多野菜也可以生吃的 。
但是在南方生吃的菜就很少了,南方都是加热或者做熟才能吃的 。
可以生吃的菜太多了,譬如生菜、大葱、大蒜、黄瓜、西红柿、白菜、胡萝卜、水萝卜、白萝卜、青萝卜、芥蓝、心里美、芹菜、西芹、韭菜、香菜、洋葱、苦瓜、红薯、小白菜、莴笋、油麦菜、青椒、茼蒿、苦菊、西葫芦、包菜等等
什么菜可以生吃呢?
可以以生吃的菜多啊 , 生菜、大葱、大香菜黄瓜,苦苣 , 西红柿 , 尖椒,甜椒!只不过各地方的差异不一样,南方很多地方不吃生的菜!
您好,我是熙函,很高兴可以回答您的问题!
可以生吃的菜是非常多的,尤其是在夏季 , 各种蔬菜大量上市的时候,这时新鲜催嫩的口感是最佳的!
下面我来列举一下常吃的蔬菜:
1.黄瓜~这是我们最常生吃的蔬菜 , 脆脆的生吃口感超好,还可以用来做各式的凉拌菜 。
2.西红柿~西红柿生吃比做熟要好吃太多了,汁水超多,酸甜味美 。
3.葱~在我们做菜中是必不可少的啦,其实它生吃起来味道也超级好 , 不论大葱小葱,沾上酱以后,美味就翻倍了 。
4.生菜~生菜也可以用来沾酱吃,不过最好的吃法是用来做烤肉,烤好的肉放在生菜上卷起来吃,可以大限度的缓解肉的油腻感 。
5.萝卜~各种萝卜其实都可以生吃的 , 白萝卜、水萝卜、心里美等 , 萝卜生吃给人一种微辣呛鼻感,可过后的回甘是最美味的,爱吃的人迷恋的就是这种感觉 。
6.紫苏~紫苏一般用来做配菜的,尤其是凉拌菜时 , 加入适量紫苏可以很好的将凉菜的风味提升 。不过我最爱用它来生吃了,沾上大酱,美味极了 。
除了我列举的几种可以生吃的以外,其实还有许多可以生吃的菜,如:辣椒、甜椒、娃娃菜、洋葱、苦菊、鲜豌豆荚、胡萝卜、红薯、苦瓜、虹豆等等 。
这么多种类的蔬菜都可以根据自己喜欢的生吃,或做成凉菜味道都很好哦!
不过要提醒,生吃的蔬菜不同高温烹制以后得,所以在吃以前一定要清洗干净哈!
多得去了  , 生菜、黄瓜,大葱、大蒜、西红柿、茄子 , 洋葱,香椿,白菜、胡萝卜、白萝卜、青萝卜、心里美、芹菜、香菜、苦瓜、山蒜,莴笋,等等 。
黄瓜,紫甘蓝,萝卜,生菜,胡萝卜,莴笋 , 西红柿,大蒜,洋葱,藕 , 苦瓜 , 等 。
很高兴回答你的问题,可以生吃的菜一般都是凉菜,我们经常吃的有以下几种:
1、生菜:生菜是常见的一种青菜,也是减肥人士的最爱 , 生菜洗净后摆盘,可以直接吃,也可以裹着煎好的鸡胸肉、牛肉 , 或者煮好的饭等一起吃 , 这样搭配着吃可以降低肉类的油腻感
2、西红柿:日常生活中西红柿是大家不可或缺的一种食材,生吃是它众多吃法中的一种,西红柿洗净 , 切块、装盘,在上面撒上一些白糖后就可以吃了,这道西红柿拌白糖酸甜可口,老少皆宜
3、黄瓜:黄瓜也是减肥时经常吃的一种蔬菜 , 可以清洗后直接吃 , 蘸酱吃 , 也可以和胡萝卜搭配作为一道凉菜,黄瓜和胡萝卜都切成丝,放入盐、酱油、陈醋等调料拌一下就可以上桌了
那就多了,对于东北人 , 只要是菜,都可以生吃 , 哈哈哈,有酱就行
你好 , 很高兴回答你的问题 。
蔬菜大多数都可以生吃,而且都很美味 , 我觉的最有名的东北的蘸酱菜,话不多说咱们就说说几样 。
黄瓜
相信是大多数人的最爱,清脆爽口,富含多种维生素 。
西红柿
这个就不用多说了 , 没人不知道的,鲜美多汁 。
青辣椒
很多人喜欢生这个,我也是 。
洋葱
说起洋葱拿来生吃,大多数人,可能不爱吃,但是喜欢的就是爱不释手,吃到嘴里还有一点甜甜的 , 特别的好吃 。
大葱
这个就不多说了,就俩字,好吃 。
生姜
它大多数人接收不了,但是生吃也是不错的 。
菠菜
萝卜
生菜
大白菜
苦瓜
香菜
还有好多好多的菜都能生吃,做为一个东北人,我真的喜欢吃这生菜,好吃 , 只要来碗酱 , 几乎所有的生菜能吃,而且能吃的山珍海味还香 。
以上就我的答案,希望能帮到你 。
胡萝卜,白萝卜,生菜,苦菊,西红柿,黄瓜,苦瓜,
哪些蔬菜可以生吃?
1.可以果蔬两用的蔬菜:黄瓜、西红柿,只要洗净没有污染就可以当水果吃 。直接吸收水分、矿物质、维生素、纤维素 。
2.大蒜、大葱、韭菜、香菜、生菜、山野菜、青椒、大萝卜、胡萝卜、茄子、大白菜、小白菜(属油菜的不可以生吃,味道不好)芹菜、元葱等等,都可以生吃 。
生吃蔬菜要注意什么?
生吃蔬菜一定要注意卫生和安全 , 浸泡、清洗干净,不能有农药和化肥的残留 。
为什么要生吃蔬菜?
生吃蔬菜是直接摄取人体所需要的矿物质、微量元素、植物胶源的一种最有效的办法,植物纤维、植物胶还可以帮助肠蠕动、帮助人体清洁血管、清理体内的垃圾 。
我来回答一下,可以生吃的菜太多了,有些纯生吃,有些用水烫一下就能吃 。比如我们怒江的香椿、苏麻叶、鱼腥草、生菜、莴笋、阳荷、萝卜、薄荷、洋葱、黄瓜、韭菜等等 。
生吃的菜其实挺多的!
生菜,最简单的可以生吃的菜,其次还有胡萝卜,西红柿,黄瓜,红薯,青瓜,甘蓝,莲藕,萝卜有红的和白的,洋葱,莲花白,卷心菜,这些菜不仅可以生吃,而且煮熟也是很美味的!而且维生素很丰富!
生菜
可以生吃的菜很多,比如:生菜,白菜 , 包菜 , 娃娃菜等太多了
在我们版纳,就有吃生菜的习惯,比如烤鱼,我们都是配着生菜吃的 。烤好的鱼,用生菜包着 , 放上黄瓜丝,胡萝卜丝一起,蘸着自己配制的柠檬蘸水或者花生酱吃 。
吃铁板烧时,老板也会每一桌都会配一盘生菜,可以包着烤牛肉,然后蘸腐乳酱吃,各种烧烤都能包 。感觉吃太容易上火的烧烤,用生菜叶包着吃 , 会不那么容易上火 。
还有版纳很有名的一道菜,叫:牛撒憋的,这个是汤,吃这个的时候,都用生的鱼腥草,包菜或者水乡菜蘸着吃,特别好吃 。
菜生吃,里面的营养才不会被破坏,所以版纳人爱吃生菜也是很有原因的 。特别去当地民族家吃饭 , 每个人家饭桌上都会有各种可以生吃的菜 。
包菜还可以切细了凉拌,放入生抽,醋,姜蒜末,小米辣末,盐,味精,最后放入香菜搅拌均匀,夏天很下饭的一道菜 。
我是瘦了,很高兴回答你的问题!
可以生吃的菜有:
1、黄瓜
2、西红柿
3、凉薯
4、藕
5、红薯
6、生菜
7、苦菊
8、水果红萝卜
9、小番茄
10、水果红萝卜
这些,我都生吃过,如果还有,欢迎大家帮忙补充哦!
喜欢我,请关注我,谢谢
生吃的菜太多了,比如黄瓜,西红柿,烧瓜 , 八梭瓜,西瓜,甜瓜,胡萝卜,白萝卜,小葱,蒜,等等
生吃菜,好多大葱,生菜,大蒜,卷心菜 。西红柿,黄瓜 。
可以生吃的菜比较多,比如地瓜、黄瓜、大蒜、胡萝卜、红薯、大葱、西红柿等
可以生吃的菜太多了,西红柿,黄瓜、生菜、白菜、青椒、茄子、圆白菜 , 芹菜,数不胜数……
尤其是青椒和辣椒 , 是所有蔬菜里维生素C含量最高的…
常见适合生吃的蔬菜有黄瓜、番茄、生菜、紫甘蓝、甜椒、洋葱、卷心菜等,它们草酸的含量也比较少 , 不必担心生吃会影响钙、镁等营养素的吸收 。
有些蔬菜,如大蒜、大葱、萝卜,如果能接受它们的特殊味道,也是可以生吃的 。
不过,生吃蔬菜有几点需要注意的事项:
1.保证蔬菜是卫生安全的
例如,尽量选择农药残留少的蔬菜(如有机蔬菜);充分洗净蔬菜(如流水冲洗、浸泡、削皮等方式);注意和生肉等分开,以免交叉污染 。
2.不是每个人适合生吃蔬菜
蔬菜生吃虽然方便快捷、能够体会原汁原味、并且尽量完整地获取蔬菜中的营养物质,但不是每个人都适合这么吃 。例如,有些人生吃蔬菜后会出现胃胀、腹泻等不适 , 还有一些人本身就胃肠虚弱、消化不良,这些人吃熟的蔬菜会更好些 。
3.不要只吃生的蔬菜
主要有两方面的原因:一是生吃蔬菜比较难提高食用数量 , 如吃半斤炒熟的生菜很容易,但要吃半斤生的生菜 , 就比较困难了 。二是营养素利用率的问题,例如有些蔬菜或多或少含有一些草酸 , 草酸会影响钙、镁等营养素的利用率 。
因此,如果有条件烹调蔬菜,不建议只吃生的蔬菜,可以根据个人实际情况调整蔬菜的生熟比例,比如,每天蔬菜一半生吃 , 一半熟吃,也可以通过适当喝一些蔬菜汁来增加蔬菜中有益成分的摄入 。
4.生吃蔬菜也要注意控油少糖
例如吃蔬菜沙拉时不要放太多沙拉酱,吃番茄拌白糖时不要放太多白糖等 。
1、胡萝卜生吃最好选择非转基因的来吃,胡萝卜生吃不仅可以生津 , 还能清洁口腔卫生 。
2、白萝卜,冬天的时候吃暖胃,提升食欲,也可以通便利尿 。
3、西红柿生吃可以美容哟 , 对抗氧化 , 但是不能空腹吃的,男性吃西红柿能保护前列腺 。
4、大白菜的芯可以生吃的 , 非常甜,而且一股自然的清香,大白菜外面的叶取了后,里面的叶可以生吃,达到排除身体余毒的作用 。
5、做凉拌菜的时候放点紫包菜效果好,还可以起到清口的作用 。
什么菜可以生吃?
我来想出几个,青瓜,生菜,番茄,葫罗卜,连

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什么菜可以生吃?这个问题,我觉得有好多菜可以生吃 , 比如是葱.香菜.西红柿.黄瓜.生菜等等,有好多……