什么样的香蕉口感好

首先，香蕉一定要选择自然成熟的，那些青涩的不成熟的，或者放熟了的，胃口肯定不怎么样；
【什么样的香蕉口感好】02
还有选择香蕉不一定要挑选那些表面光滑漂亮的，那种表面有零星的黑色斑点的，味道非常好吃，就是大家俗称的芝麻蕉；
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香蕉比芭蕉要显得细长一些，所以买香蕉的时候千万不要买到芭蕉，芭蕉的味道很涩；
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从颜色上分辨，香蕉皮的颜色成熟后是黄色并有褐色斑，而芭蕉的颜色发灰，并且没有斑点
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从味道上就更好选购了，香蕉闻起来就有一股浓郁的香味，而芭蕉这种味道很淡，而且吃起来虽然有些甜，但甜里带着一股酸味根本没有香蕉那种可口的香味；

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【感请】大家好，我是【吃客】，我今天回答的问题是:什么样的香蕉口感好？

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说起香蕉大家并不陌生，大家都知道香蕉是生长在南方，温度湿度比较高的地区。在我小时候总感觉水果都是有钱人吃的奢侈品，普通老百姓能填饱肚子就可以了。随着种植业和交通物流行业的高速发展，在大街小巷的水果店，超市，菜市场，包括路边上，都有香蕉的销售摊位。所以现在能吃上香蕉可是一件简单而方便的事情了，并且价格也不贵。

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因为香蕉的种植生长受到地理环境和气候的限制，很多人对香蕉的种类和认识还是比较陌生，南方人还好一点，尤其北方人对香蕉怎么种植，长在哪里非常的陌生。可能只是通过电视媒体或者旅游能大概对香蕉的种植生长的常识略知一二，更谈不上能选择一款口感比较好的香蕉了。所以有时候我们买回来的香蕉不好吃，有种干涩酸酸的感觉。

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—【内容总结之“你问我答”】—问:香蕉有几个品种呢？
答:……① 美人蕉。美人蕉的外皮颜色是红色，肉色为淡黄色，看上去非常漂亮所以取名叫美人椒。

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答:……②芭蕉。芭蕉比较短，中间比较粗，两头柄比较长。看上去比较可爱，但是它的营养成分不如其他的品种。

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答:……③大黄蕉。这个品种就是我们平时吃的比较多的那一种香蕉，它从树上采下来的时候是青颜色的，只是在库存和运输的时候加上一种催熟剂，当运到我们当地的时候颜色就发黄了。其实这时候的黄色是淡黄色，但是口感不好吃。买回家放上两天，等到外皮呈金黄色，长点黑斑了。那时候的口感是比较香甜的。

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答:……④小米蕉。也叫芝麻蕉，小米蕉是正常香蕉的一个品种，只是个头长的小一点，口感比其他的香蕉都好，所以我们在超市买香蕉的时候最好挑选芝麻蕉。

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人们在购买香蕉时，往往喜欢挑选色泽鲜黄、表皮无瑕的。其实样的香蕉，内部还没有完全脱涩转熟，吃起来果肉较硬。因为香蕉产在南方，为了适应长途运输的需要，一般都是在成熟前就采收。时的香蕉，不仅含有较多的水溶性鞣质使其具有浓烈的涩味，而且还含有大量的淀粉，果肉硬，果皮呈青绿色，其固有的芳香味也未形成。样的香蕉，必经过人工催熟后，才能供应市场。熟透了的香蕉，果皮
上有芝麻般的黑点，也就是人们常说的 “芝麻香蕉” 。因此，购买香蕉时，应挑选果皮黄黑泛红，稍带黑斑，表皮有皱纹的，风味最佳。

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1、香蕉挑选最重要的是个头一定要饱满，饱满说明在树上发育成熟的比较好。
2、香蕉棱角比较模糊的发育更好，香蕉皮会很薄，果肉更香甜。
3、市场上的香蕉都是乙烯催熟，口感稀软易腐烂。建议买青香蕉回去套上塑料袋，袋里再放几个苹果，看气温高熟的快，气温低熟的慢。这样催熟的香蕉果肉香甜紧致细腻而且特别耐储存，就算放久表皮完全变黑果肉还是好好的。
4、如果是在产地买香蕉，你就底气十足的跟老板要头梳，非产地的水果商贩都不知道什么是头梳就只好按前面几条选了。
优质香蕉果皮呈鲜黄或青黄色，梳柄完整，无缺只和脱落现象。单只香蕉体弯曲，果实丰满、肥壮、色泽新鲜、光亮、果面光滑，无病斑、无虫疤、无霉菌、无创伤，果实易剥离，果肉稍硬。
购买香蕉时，人们往往爱拣色泽鲜黄、表皮无斑点的果实。其实这样的香蕉内部还没有完全脱涩转熟，起来果肉硬而带涩味，香气不能充分散发出来。
什么颜色香蕉最营养
青色香蕉：如果要追求新鲜感的话青色香蕉绝对是最佳选择。青色的香蕉甜味中杂糅着些许酸涩味，蕉体也属于较硬的状态，更符合喜欢吃硬一些香蕉的网友们的口感。而青色香蕉的“整肠效果”也非常值得期待，有便秘的朋友们可以尝试食用。
黄色香蕉：黄色香蕉的香味、甜味以及硬度都处于最适当的状态，也是最受大众欢迎的一种状态，其香甜可口、软硬适中的口感让人们感到满意。另外，黄色香蕉的美容和抗衰老效果是最好的，因此爱美的女性可以多选择黄色香蕉。
茶色香蕉：茶色的香蕉是香蕉熟透了的状态，香味和甜味都会显得格外浓郁，蕉体也更加柔软，更加适合老年人以及消化功能不好的网友食用。茶色的香蕉在增强免疫力以及预防胃溃疡方面有其独特的功效。另外，如果要制作香蕉蛋糕用茶色香蕉是再好不过，因为香气格外浓郁，蛋糕的滋味也会分外分明。
需要特别注意的是，香蕉放在冰箱中冷藏后皮会出现黑化的现象，但这并不是香蕉熟了以后变成褐色，而是在低温影响下造成表皮变色，因此经过冷藏以后变色的香蕉不会有真正的茶色香蕉那样的营养功效
海南香蕉好吃。还有八蕉
我吃了这么多香蕉，我认为口感最好的还是芝麻蕉，个头小，吃着好吃

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很高兴为您解答
关于什么样的香蕉口感好？
个人认为香蕉买回去放至表面有一点点黑点口感是最好的，看起来像坏的其实不是，里面是好的，这种香蕉吃起来很香很甜很糯。如图所示

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您好很高兴回答您这个问题。我们在购买香蕉时，往往喜欢挑选色泽鲜黄、表皮无瑕的。其实样的香蕉，内部还没有完全脱涩转熟，吃起来果肉较硬。因为香蕉产在南方，为了适应长途运输的需要，一般都是在成熟前就采收。此时的香蕉，不仅含有较多的水溶性鞣质使其具有浓烈的涩味，而且还含有大量的淀粉，果肉硬，果皮呈青绿色，其固有的芳香味也未形成。这样的香蕉，必须经过人工催熟后，才能供应市场。熟透了的香蕉，果皮上有芝麻般的黑点，也就是人们常说的 “芝麻香蕉” 。因此，购买香蕉时，应挑选果皮黄黑泛红，稍带黑斑，表皮有皱纹的，风味最佳。

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