海带煲什么汤好喝

、豆腐海带汤
豆腐营养丰富，含皂角苷成分，能抑制脂肪的吸收，促进脂肪分解，阻止动脉硬化的过氧化质产生。但是，皂角苷会造成机体碘的缺乏，而海带中富含人体必需的碘（每100克海带含碘0.24克）。由于海带含碘多，也可诱发甲状腺肿大，二者同食，让豆腐中的皂角苷多排泄一点，可使体内碘元素处于平衡状态。
二、海带鸭肉汤
材料：鸭肉300克，水发海带100克。
调料：盐、水淀粉、蛋清、味精、胡椒粉各适量。
做法：
1）鸭肉、海带分别洗净，切片。
2）碗中放入鸭肉片，加蛋清、水淀粉调匀，焯水后捞出备用。
3）沙锅中放入海带，加适量清水，小火炖半小时。
4）将鸭片放入沙锅中，加盐、味精、胡椒粉搅匀，稍炖即可。
可在了锅剪辑和香油，成汤香气浓郁。
海带又名纶布、昆布、江白菜，是多年生大型食用藻类。具有黏液腔，可分泌滑性物质。固着器树状分支，用以附着海底岩石，生长于水温较低的海中。
海带萝卜炖排骨
食材：肋排、海带、白萝卜葱姜、胡椒粉、盐、黄酒做法： 1、肋排泡出血水洗净后焯水去除血沫。2、将排骨放入砂锅、倒入凉水、加黄酒、葱姜块后开大火。汤开后撇净浮沫。3、加入泡发洗净的海带小火炖至排骨成熟。4、将白萝卜切滚刀块，加入汤中继续炖到白萝卜熟透即可，关火前加胡椒粉、盐调味。
黄豆海带猪蹄汤
材料：猪蹄两只、海带适量、黄豆200克、米酒汁100克、泡姜一块、小葱一小把、八角一个、花椒一小把、桂皮一段、香叶两片、盐适量、生姜一块、大葱一段做法： 1、准备好原材料。猪蹄斩块、海带和黄豆提前泡发好，将泡发好的海带切成小片;生姜、泡姜切成片，大葱切成小段。2、锅里加入足量水，放入猪蹄、花椒、八角、桂皮、香叶、生姜、大葱，煮开后再煮十来分钟后将猪蹄捞出备用。3、猪蹄转入压力煲里，加入泡姜，小葱打结加入，加入适量开水，加入黄豆和海带，加入米酒汁。5、调到煲汤，程序结束后加入适量盐、撒上葱花即可。
萝卜海带煲牛肉
材料：牛腱肉400克、胡萝卜100克、白萝卜100克、水发海带50克、葱花15克、姜片5克、精盐4小匙、味精2小匙、料酒2大匙做法： 1、将胡萝卜、白萝卜分别洗净、去皮，切成滚刀块。2、水发海带洗净;牛腱肉洗净，切成大块，再放入沸水锅中焯煮3分钟，捞出冲净。3、砂锅上火，加入适量清水烧沸，先下入牛肉、胡萝卜块、白萝卜块、海带中火炖煮两小时。4、再加入精盐、味精、料酒煮匀入味，即可出锅装碗。
饮食禁忌：
1、吃海带后不要马上喝茶（茶含鞣酸），也不要立刻吃酸涩的水果（酸涩水果含植物酸）。因为海带中含有丰富的铁，以上两种食物都会阻碍体内铁的吸收。
2、患有甲亢的病人不要吃海带，因海带中碘的含量较丰富，会加重病情。
3、孕妇和乳母不要多吃海带。这是因为海带中的碘可随血液循环进入胎儿和婴儿体内，引起甲状腺功能障碍。
4、海带不能长时间浸泡，虽然食用海带前应用水漂洗，但是时间不宜过长，一般浸泡6小时左右就可以，浸泡时间太长海带中的营养物质，会溶解于水，营养价值就会降低。
5、沿海的高碘地区要尽量少食海带，这样可以预防碘过量疾病的发生，另外过量服用海带，可能导致甲状腺癌症。
海带和豆腐是我们生活中最常见到的食材，在我家餐桌上出现的频率还是很高的，其原因是用这两种食材做的汤营养全面，对孩子的身体发育大有益处，它能让孩子的身体更加强壮呢！”
用料主料海带(干)适量
豆腐150克
牛肉50克
辅料香菜15克
盐少量
姜5克
大蒜10克
油10毫升
海带豆腐汤的做法1.取适量干海带，我这里用到的是干海带扣
2.用剪子将干海带扣剪短成寸段，然后放入适量水进行泡发
3.干海带泡软后用热水焯一下
4.准备北豆腐一块，然后将豆腐切成小块状
5.锅中放入适量水，水沸腾后将豆腐块放入锅中进行焯水处理
6.食材中的猪肉切片，香菜洗净，豆腐和海带都焯过水了，豆腐一块吃不了就用半块
7.将香菜切小段，蒜拍扁后切几下，姜切丝
8.炒锅中放入适量油，油热后将肉放入锅中
9.将蒜和姜放入锅中煸炒出香味
10.将肉煸炒至变色出肉香味
11.将豆腐块放入锅中，用量自己调整
12.用铲子将食材翻炒几下，动作要轻，不要将豆腐铲碎了
13.将海带放入锅中，用量自己调整，多少随意
14.用铲子将所有食材翻炒几下，让食材受热均匀
15.然后放入适量水
16.将汤烧至沸腾状态后转为小火再煮一会，然后放入少许盐
17.再放入香菜，用汤勺推动食材，将食材混合均匀；
一，海带黄豆排骨汤：
食材：排骨300克，海带结适量，黄豆一小碗，小葱2棵，姜1块。
调料：食盐，料酒。
所有的排骨汤，熬制前都需将排骨冷水下锅焯水，加1勺盐，1勺料酒，若干姜片，水开后撇去浮沫，再开1~2次即可。排骨捞出，温水洗净。----这是为了将排骨捯饬干净。
步骤：
1、如果是干海带，提前用清水泡开，洗干净，切宽条。如果是鲜海带，直接清洗干净沥干净。
2、黄豆提前用清水泡发，姜切片，葱切末。
3、电饭锅里加焯好的排骨、黄豆、姜片、加足量冷水，水开后，小火煲2小时。
4、加海带结，再煲30~40min，出锅前10min加盐调味，撒葱花。
小贴士：
1、洗菜时可往清水里放一勺盐，这样洗的更干净。
2、排骨焯水时，要用凉水哦，这样做是为了清除骨头缝里的脏东西，焯过的水倒掉就好。
3、在炖骨头汤时，加少许食醋，骨头汤中的钙质更易溢出，有利于人体对钙的吸收。
4、可以按照自己的喜好放食材哦。
二，大酱海带汤
主料：干海带50克豆腐100克黄豆芽50克白菜100克
辅料：日产大酱、盐备适量
制作工艺：
1、干海带泡发，洗净，切块。黄豆芽择去豆皮和根须，洗净
2、白菜洗净，切块。豆腐切块
3、将海带、黄豆芽、白菜入锅，加水煮熟，放入豆腐块，调入大酱、盐，再煮10分钟即可
4、营养功效：益气和中，生津润肠，热解毒，利水消肿
三、牛肉海带汤
主料：海带(干)1片牛肉100克
辅料：食盐1/2茶匙酱油1/2汤匙蒜5克香油1.5汤匙韩国大酱1汤匙水适量
制作工艺：
1、取一片干的海带，用清水泡发
2、海带按需泡发好，蒜切成蒜蓉，牛肉洗净
3、牛肉切小块放入一半的蒜蓉、1/2汤匙酱油和1/2汤匙香油腌制15分钟
4、锅中倒1汤匙香油，油热后放入切好的牛肉块翻炒3分钟左右
5、再倒入足量热水，中小火煮50分钟
6、向锅中加入韩国大酱、海带、继续小火煮20分钟后放入蒜蓉、盐调味出锅即可
四、番茄海带汤
主料：番茄200克海带、香菇、黑木耳各50克
辅料：植物油、葱末、生姜丝、清汤、盐、味精、五香粉、香油各适量
制作工艺：
1、海带浸泡6小时，洗净切片。香菇泡发去柄，切丝。黑木耳泡发，撕小片。番茄洗净去蒂，切片
2、炒锅加油烧热，煸香葱末、生姜丝，加入番茄片煸透
3、再加入清汤煮沸，投入海带片、香菇丝、黑木耳碎片
4、改用小火煨煮30分钟，加盐、味精、五香粉拌和均匀，淋入香油即可
五、三文鱼圆海带汤
主料：挪威三文鱼200克蛋青一个葱白5克淀粉少许
辅料：水少许油1茶匙(5ml) 盐1/2茶匙(3克)海带50克千张50克
制作工艺：
1、三文鱼鱼皮去掉
2、将鱼肉放在搅拌机中，加入蛋青，淀粉，水，油，盐，葱丝，姜丝
3、用搅拌机搅拌成糊
4、倒入小碗中
5、再用打蛋器打至浓稠
6、锅中放温水，下入鱼圆
7、海带打结，千张打结
8、水开后，倒入海带和千张，稍煮调入少许盐即可
六、海带带鱼汤
主料：带鱼350克海带结20克红椒丝、芹菜末少许
辅料：高汤适量酱油5克盐少许
制作工艺：
1、将带鱼收拾干净斩块;海带结洗净备用
2、净锅上火倒入高汤，下入带鱼、海带结煲至熟
3、撒上红椒丝、芹菜末稍煮片刻，调入酱油、盐即可
七、韩国海带汤
主料：海带(鲜)200克牛肉(瘦)100克
辅料：酱油20克,香油2克,大蒜(白皮)5克,胡椒粉2克,大豆油20克
制作工艺：
1、海带在水中泡一下
2、牛肉切末与酱油、香油拌匀
3、在锅中放入香油，炒牛肉和海带
4、炒后加入水煮一下，然后放入酱油、蒜沫、胡椒粉即可
八、螺片海带汤
主料:海带200克西红柿50克海螺2个
辅料：盐3克鸡精4克葱3克香油2克
制作工艺：
1、将海带洗净，西红柿切片，海螺取肉斜刀切片
2、炒锅上火倒入油，将葱爆香，加入西红柿略炒
3、倒入水，下入海带、螺片，调入盐、鸡精，煲至熟，淋入香油即可

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春季:海带炖元宝鸡、海带炖腊蹄、海带炖桶鹅
夏季:海带炖老鸭、海带炖排骨
秋季:海带炖蹄膀、海带狮子头
冬季:带丝大肘、海带炖三酥（海带酥、酥肉、酥鸡）、海带会三蔬（胡萝卜、白萝卜、莴笋）
海带炖腊猪脚和腊排骨（风吹排骨）是绝配！坐标重庆，农村地区，过年餐桌上必有的炖汤，从小吃到大。还吃过炖藕的，炖萝卜的，炖山药的，炖白芸豆的，还是觉得炖海带最好吃。
用海带炖腊猪脚和腊排骨，一是可以有效中和腊肉的油脂和盐咸，尤其是油脂；二是没吃完后面再加热的话，海带不会像萝卜、山药、白豆一样碎成渣渣；三是在厚重腊肉的滋润下，海带的口感更鲜美。就像瞌睡遇到枕头一样，海带需要油脂，腊肉需要冲淡一些油脂。
记得小时候吃的海带叶片厚实，口感也比较面，现在买的很多是又薄又脆，应该是出产海域的原因。个人觉得海带根根更好吃，厚实有嚼劲，一般都是最先舀来吃了，快乐就是如此的简单！
1.海带炖猪肘子汤
2.海带丝炖鸡汤
3.海带猪肉原子冬瓜汤
4.海带炖猪蹄汤
5.海带丝炖酸萝卜鸭子汤
你好，我是悠悠。我们这边食用海带一般是凉拌或者炖汤，很少拿来炒菜，所以若说海带和什么炖是绝配？那我觉得非海带炖排骨汤莫属了。海带炖排骨汤味道鲜美，做法简单，挺适合春夏时节饮用的。现在一起来看看做法吧。
－海带炖排骨汤－
【材料】
干海带、排骨、姜片
【制作方法】
▼1．处理食材：将干海带用淘米水浸泡1~2小时，泡软后切小块或切块打结；猪排骨洗净砍成小块。
▼2．排骨先焯水去味：将排骨及2块姜片放进锅里，加入适量清水，煮至水开后，再翻滚大约2分钟左右，捞出来洗净表面浮沫。
▼3．开始煲汤：将全部食材投进汤锅里，加入适量清水，多少个人喝就放多少碗水，另再加一碗水作损耗，大火煲开后，再转小火煲大约1~1.5小时即可。
▼4．调味处理：时间到，看到排骨及海带变绵软即可收火，加点盐调味即可，不用再添加额外调味料。
【小贴士】
▼1．此款汤水也可将排骨换成猪大骨、猪脊骨或者瘦肉，味道同样鲜美。
▼2．海带煲汤可用新鲜海带或者干海带。若用干海带，用淘米水浸泡比用清水快泡软，因淘米水偏弱碱性，可溶解干海带附着的褐藻酸，加快其泡发速度。
▼3．海带虽富含碘，但也不宜吃太多，免得适得其反。
【日食三餐，唯爱与美食不可辜负。我是悠悠，爱下厨，喜欢探索新吃法，期待您的关注和评论。】
推荐【海带豆腐汤】！
海带豆腐搭配，有助于维持人体的碘平衡！
豆腐中的皂角苷可降低胆固醇，但会增加碘的排泄，海带含碘量高，可及时补充碘。
海带还含有丰富的碘和钙，能净化血液，促进甲状腺素的合成，两者同时，则美容，抗衰老效果更佳。
【用料】:水发海带100克，豆腐200克，海米10克，植物油，姜丝，葱段，盐各适量。
【做法】:
1?，将海带泡发好后，洗净沥干，切成菱形片煮软过凉；豆腐切成一寸见方，半寸厚的片，焯水过凉；海米洗净，用温水泡软备用。
2?，锅内倒油，烧至六成热，放入姜丝，葱段爆香，然后放入适量清水，大火烧开后放入海带，豆腐，海米，锅开后转小火煮半小时，再加入适量的盐，调匀即可。
【生活一点通】！
01.将干海带放入米袋中，可防止米霉变和生虫。
2.海带含碘量高达5%~8%，为天然的补碘食品。但其中又富含砷，而砷与砷的化合物一般都是有毒的，可引起急性或慢性砷中毒。不过家庭自发海带，只要浸泡时用水多，时间长，换水勤，均可达到安全食用标准。海带经过较长时间的浸泡，其营养素虽有损失，但不会太大。
海带风味独特，食法很多，凉拌、荤炒、煨汤，无所不可。
海带煲汤在天气炎热时是个不错的选择，即能喝汤又能吃菜。下面分享一下我经常会煲的海带汤。
海带绿豆汤：海带60克切丝、绿豆150克，一同煮熟，加红糖调味食用。
海带冬瓜汤：海带结250克，冬瓜250克，姜片5片，一起下锅煮熟，加盐油等调味即可食用。
这两款都比较清热降火的，夏天最适宜喝。
海带排骨汤：海带丝250克，排骨500克，姜片5片，胡椒粉少许。排骨要先飞水去血水，海带丝洗净，一起放锅里煮30分钟即可，出锅时加入胡椒粉、盐等调味即可食用。
海带排骨汤是排骨汤的一种，不仅是一道简单容易上手的汤羹，而且一年四季都适合饮用，两者搭配的美味让人元气满满。
推荐【海带豆腐汤】！
海带豆腐搭配，有助于维持人体的碘平衡！
豆腐中的皂角苷可降低胆固醇，但会增加碘的排泄，海带含碘量高，可及时补充碘。
海带还含有丰富的碘和钙，能净化血液，促进甲状腺素的合成，两者同时，则美容，抗衰老效果更佳。
【用料】:水发海带100克，豆腐200克，海米10克，植物油，姜丝，葱段，盐各适量。
【做法】:
1?，将海带泡发好后，洗净沥干，切成菱形片煮软过凉；豆腐切成一寸见方，半寸厚的片，焯水过凉；海米洗净，用温水泡软备用。
2?，锅内倒油，烧至六成热，放入姜丝，葱段爆香，然后放入适量清水，大火烧开后放入海带，豆腐，海米，锅开后转小火煮半小时，再加入适量的盐，调匀即可。
【生活一点通】！
01.将干海带放入米袋中，可防止米霉变和生虫。
2.海带含碘量高达5%~8%，为天然的补碘食品。但其中又富含砷，而砷与砷的化合物一般都是有毒的，可引起急性或慢性砷中毒。不过家庭自发海带，只要浸泡时用水多，时间长，换水勤，均可达到安全食用标准。海带经过较长时间的浸泡，其营养素虽有损失，但不会太大。

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在四川吃货嘴里，海带和鸭肉一起炖最正，海带炖老鸭肉再配上酸萝卜就是绝配了！想想都要流口水
在四川人的美食里，海带炖鸭肉不仅是美食，还有着特别的功效。广东人上火喝凉茶，四川人上火就炖海带鸭肉汤，没胃口喝一碗酸萝卜海带老鸭汤瞬间开胃。广东人煲汤讲究清淡，四川人煲汤讲究入味，不管是炖什么肉汤都喜欢加几颗花椒，没有花椒的汤是没有灵魂的
在四川，人人都可以是大厨，没有什么菜是一包调料搞不定的，在四川的超市副食店你会看到各种牌子的各种调料，比如酸萝卜老鸭汤调料、酸菜鱼水煮鱼调料、红烧公鸡调料、跳水兔调料、麻辣香锅调料、粉蒸肉调料等等。
海带喜油，最好和肉一起炖，带肥油的五花肉或猪蹄就比纯排骨更好吃。我家最近用海带和黄豆五花肉炖过几次，每次炖一大碗都能吃完。
新鲜海带和干海带都可以，如果是干海带需要提前泡发，新鲜海带炖的时间短些，干海带炖的时间久些。
食材:五花肉500g，黄豆300g，海带300g
调料:生抽1勺，老抽1勺，肉蔻1个，桂皮1小块
做法：
1、黄豆洗干净提前泡发五小时以上，如果用的干海带，干海带也要泡五小时以上。湿海带不用泡。
2、五花肉切大块洗干净，锅里放入冷水，放入五花肉煮15分钟后捞出，切成麻将大小。
3、锅烧热，放入少许油，倒入切好的五花肉小火煸炒至表面微微发黄，肥肉里面的油也炒出来了吃着不腻，再倒入生抽和老抽炒至变色。
4、将炒好的五花肉倒入电饭锅，倒入黄豆，再加热水淹没食材5cm左右。撒入肉蔻和桂皮。
5、倒入黄豆和五花肉一起煮1.5小时，再加入鲜新海带煮半小时即可。
海带、黄豆炖五花肉时水不要放太多，炖好后剩一点点汤汁拌饭最好。鲜新海带不能炖太久，炖太烂口感不好。如果用的是干海带，可以和黄豆一起放进去炖。黄豆宁可早放，炖得软烂最好吃。
海带风味独特，食法很多，凉拌、荤炒、煨汤，无所不可。

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海带煲汤在天气炎热时是个不错的选择，即能喝汤又能吃菜。下面分享一下我经常会煲的海带汤。
海带绿豆汤：海带60克切丝、绿豆150克，一同煮熟，加红糖调味食用。

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海带冬瓜汤：海带结250克，冬瓜250克，姜片5片，一起下锅煮熟，加盐油等调味即可食用。

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这两款都比较清热降火的，夏天最适宜喝。
海带排骨汤：海带丝250克，排骨500克，姜片5片，胡椒粉少许。排骨要先飞水去血水，海带丝洗净，一起放锅里煮30分钟即可，出锅时加入胡椒粉、盐等调味即可食用。

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海带排骨汤是排骨汤的一种，不仅是一道简单容易上手的汤羹，而且一年四季都适合饮用，两者搭配的美味让人元气满满。
海带和猪蹄炖汤是绝配，海带的寡淡与猪蹄的油腻恰好中和，炖时放二砣老姜，炖好了再放几根香葱段和适量盐，其味道妙极了。
很高兴能回答你的问题！我是一个纯粹的美食爱好者，可以叫我小王
海带是一种营养价值很高的蔬菜，富含粗蛋白、脂肪、糖、粗纤维、无机盐、钙、铁以及胡萝卜素。题主的问题时“海带和什么炖是绝配”，“绝配”二字所代表的是对“最佳口味”的极致追求。海带是我们餐桌非常常见的一种食物，用海带做的菜也是非常多的，我给你列举几道海带做的菜顺便说说它的“黄金搭档”有哪些~
常见的有凉拌海带丝、海带炖排骨、海带黄豆鱼头汤、海带拌腐竹、海带烧猪皮、海带炖豆腐、海带烧鸡块、海带黄豆猪蹄汤、海带豆腐冬瓜汤、素炒海带结、肉沫炒海带丝、海带拌豆苗、海带丝拌土豆丝、芹菜拌海带丝、麻辣海带丝、蒸海带肉卷、莲藕海带汤等等。我个人认为海带炖排骨是最顶级的搭配，下面小王就跟你分享一下我做海带炖排骨的一些心得，欢迎交流~
1. 准备主食材：先准备一些洗干净的海带和排骨比例是1:2. 。如果做的多可以按比例来加减接下来我准备的佐料及辅料。如果食材重量不是300的倍数那就很难计算具体调料和佐料的用量，会导致口感有出入，建议使用调味宝智能调味机，调味机可以最大10KG食材称重，让食材与调料的配比精确到克，让你做的每一道菜都堪比大厨
2.佐料：大葱准备3厘米长度的葱段、生姜1瓣、小葱1根、盐4克、鸡精1克、胡椒粉1克、料酒10克（这些辅料佐料先准备好）
3.准备步骤：把姜切片，大葱/海带切段，小葱切葱花；把排骨冷水下锅焯水5分钟撇去血沫捞出沥干。
4.烹饪阶段：中火烧油至冒烟把大葱和姜片爆香，锅中添水1000克烧4分钟至沸腾。下入排骨加入调味料炖30分钟，加海带再炖5分钟尝味出锅，撒葱花~
这样一道好吃的海带炖排骨就做好了~让人垂涎三尺，而且方法还简单易懂，简直是不会做饭星人的福音。说到不会做饭或做饭难吃这件事情相信会戳到了很多的软肋，之前我也是厨艺不精但是自我感觉良好，后来一次请朋友在家吃饭通过朋友我才知道“我的厨艺是多么的让人难以接受” 。不过我还是要感谢我朋友的“客观”与“真实”，让我认识到了自己厨艺的不足，常言道虚心使人进步~这个道理是不错的，但是我发现“天赋”也是十分的重要，经过我屡战屡败的实践（浪费的很多粮食）我更加对我厨艺失望了。周围人对我的“安慰式”的鼓舞对我而言也不再是动力了
后来我姐从网上给我买了一台调味宝智能调味机，一开始我是对这个微波炉形状的家伙是不敢兴趣的，使用过后我是真的被它强大的功能所折服~
首先它内置了2400道菜谱就让我感觉非常的棒，真的是太丰富了，换句话说就算我们每天换着花样只吃新菜，也要6年多才能把机器菜谱里内置的菜给吃完。而且菜谱还包含了我们中国著名的八大菜系以及地方风味菜，简直不要太贴心太人性
其次机器还是7英寸大显示屏触控的，非常的方便，让我们做起菜来每个步骤每个环节都一目了然，机器的上方是一个最大支持10KG食材承重的一个电子秤，家里做饭的食材称重完全绰绰有余，就算是酒店餐厅多分菜的出品也可以完全的来满足，智能调味机是根据具体的菜以及菜品的重量来进行输出调味料的。调料的输出可以精确到“克” 。这种精确的调料输出才能保证我们对美味的极致追求
而且智能调味机还支持最多14种调味料的使用，在机器的后方有14个专属的调味料盒，无论是粉沫料（食盐味精鸡精胡椒粉淀粉白砂糖等等）还是液体料（生抽老抽陈醋白醋料酒蚝油等）都支持，可以说是非常的丰富
智能调味机区别于菜谱可以对每道菜做到全程大中小火候的提醒以及烹饪时长的建议性定时的功能，让完全不会做饭的烹饪小白也可以拥有媲美酒店大厨的实力。把烹饪的每一个步骤与环节，包括所有要准备的主材、佐料、辅料都会详细的告诉你，让每个人都能做出美味佳肴
用了这台调味机之后我的厨艺才突飞猛进的上涨，到现在我很依赖它，真的是做饭小白的福音。调味宝智能调味机让会做饭的你厨艺更进步，让不会做饭的你爱上做饭！
我是小王，用简单的食材做出美味的菜品，为家人做好每一顿饭。如果你喜欢看我分享美食分享生活，请对我的作品进行点赞收藏加关注！谢谢大家支持！
海带丝和红烧肉一起炖可以说是绝配，既有红烧肉的肉香味道，又有海带丝的海味鲜香入味，营养丰富，这样搭配吃使得猪肉鲜香不腻，就着米饭吃百吃不厌。
我认为海带排骨莲藕汤好喝，记得十年前了，那时候刚怀孕，去闺蜜家玩，她妈妈煲的就是海带排骨莲藕汤，里边还放了两块肥肉，那时候觉的太好喝了，也不是很油腻，清清淡淡的，一下子喝了两碗，现在我们也失去联系了(她嫁到外地)，每每回忆起来还是忘不了那碗汤。
在湖北一到冬天，这道汤基本上是必不可少的，基本家家户户都会做。
海带排骨莲藕汤
主料:排骨莲藕海带
辅料:盐红枣枸杞
做法:1.排骨洗净焯水，莲藕去皮切滚刀块，海带泡发洗干净，切稍大点的片状。
2.洗干净的排骨放锅里加入红枣，枸杞，加热水炖40分钟。
3.开盖在放入莲藕，海带炖十几分钟，等到莲藕吃起来粉粉的为止，出锅前加盐就可以了。
冬瓜排骨海带汤
海带和黄豆还有龙骨来炖汤真的是不错的选择，这样搭配少了油腻，吃起来多了一点点苦瓜的苦味，味道还是棒棒的。
海带和骨头炖一起绝对是美味呀！还有海带丝凉拌也很好吃！海带头葱油的也非常喜欢！还有啥做法请指教……
海带一种很常见的食材，它的食用方法有很多种，可以凉拌也可以炒食，更能做汤，而且据说海带煲汤是最营养的一种吃法，可以海带和什么一起煲汤最好呢？它应该和什么食材搭配呢？海带有多种不同的做法，一会我就把它们写出来，大家了解以后也就知道海带和什么一起煲汤最好了。
果蔬百科海带汤的不同做法
海带和什么一起煲汤好海带汤的不同做法
1、海带和冬瓜一起煲汤好
海带和冬瓜一起煲汤好，煲好的海带冬瓜汤不但味道好，营养价值也特别高，平时煲汤时，可以把海米泡发，把海带也泡发洗净切成块状，再把冬瓜去皮切块，一起入锅加清水和少量食用油，用大火烧开煲两个小时，加食用盐调味，调匀以后就能关火取出食用。
2、海带和豆腐一起煲汤好
海带和豆腐一起煲汤也很好喝，平时煲汤时需要准备三百克豆腐，把它切成小块，再把海带泡好洗净，切成块状，在锅中放清水，放适量的鸡汁，在后加入豆腐和海带一起煮制，煮开以后再煮半小时加食用盐和香菜调味，调匀以后就能出锅食用。
3、海带和绿豆一起煲汤好
海带和绿豆一起煲汤也是一种不错的选择，用它们一起煲出的海带绿豆汤有出色的解毒功效，同时还能预防甲状腺肿大。平时煲汤时可以取一百克绿豆和一百克干海带，把海洗净泡软与绿豆一起入锅加清水炖，炖开以后再调小火力慢慢熬制九十分钟，然后加入适量的冰糖，等冰糖全部化开以后就能关火，自制的海带绿豆汤也就做好可以食用了。
我认为海带排骨莲藕汤好喝，记得十年前了，那时候刚怀孕，去闺蜜家玩，她妈妈煲的就是海带排骨莲藕汤，里边还放了两块肥肉，那时候觉的太好喝了，也不是很油腻，清清淡淡的，一下子喝了两碗，现在我们也失去联系了(她嫁到外地)，每每回忆起来还是忘不了那碗汤。
在湖北一到冬天，这道汤基本上是必不可少的，基本家家户户都会做。
海带排骨莲藕汤
主料:排骨莲藕海带
辅料:盐红枣枸杞
做法:1.排骨洗净焯水，莲藕去皮切滚刀块，海带泡发洗干净，切稍大点的片状。
2.洗干净的排骨放锅里加入红枣，枸杞，加热水炖40分钟。
3.开盖在放入莲藕，海带炖十几分钟，等到莲藕吃起来粉粉的为止，出锅前加盐就可以了。

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豆腐
现在秋冬季节最适合海带玉米排骨汤,滋阴润燥,有很好的滋补功效
海带玉米排骨汤的做法:
1,排骨切成段,冷水下锅焯出浮沫,去除浮沫后出锅过凉水备用
2,海带泡发,切小段系成海带结备用
3,玉米洗干净切成段
4,砂锅中放入姜片,玉米段,海带结,排骨,盐加入热水炖煮一小时(注意焯过水的排骨炖汤一定要加热水这样炖出来的汤才鲜美)
感请！海带是一种市面最常见的普通食材，海带虽然普通但是它有显著作用。说起海带和什么炖是绝配呢？人们通常会拿来凉拌，炒食，还能煲汤等等的食用办法，但是根据每个人的不同口味会搭配不同的吃法，下面就和大家分享一下我平时的做法吧：
我每次都是喜欢用200克绿豆和50克海带泡水2个小时然后放到高压锅按煮饭键煲出来刚刚好，准备吃的时候加入白糖就可以以啦，也可以放冰糖一起煲，因为有时煲会多煲一点所以每次都是吃的时候才下白糖，没吃完可以放冰箱冷藏想吃再吃，这样就不会影响口味。海带绿豆汤具有解毒功效，消肿解气。
海带可以炖排骨，炖猪脚，也可以炖鸡，前面两个应该是家常炖的多，炖鸡的应该很少，没吃过的真心推荐试一下。
一只鸡加两条海带，炖出来绝了，汤很好喝，海带可以调个沾水，沾着吃，超级下饭，家里有小孩的炖的时候也可以加一根红萝卜，这样小孩不喜欢海带的同时可以吃红萝卜，以前我也不知道海带可以炖鸡，是我大姨告诉我的，说海带炖鸡很好吃，抱着好奇心试了一下，从此又多了一道会煮的硬菜！嘻嘻……
冬瓜排骨海带汤
一.海带排骨汤
原料：排骨500-800克、干海带1根、葱、姜、料酒、盐、味精
做法： 1、将排骨洗净，放入开水中去除血泡后将排骨捞出；
2、将浸泡好的海带捞出，洗净，切成1厘米宽的长条备用；
3、在沙锅内放大半锅水，水烧开后加入排骨、以及少许葱、姜、料酒用中火煮二十分钟；
4、把海带加入排骨汤中，改用小火煲一小时后就可以了。最后加入盐即可。
二.海带煲猪手
烹制材料:
主料：猪手、海带
辅料：红枣、香菇、葱、姜
调料：盐、味精、白糖、胡椒粉、酱油、料酒、八角
烹制方法:
1、将海带用凉水浸泡后，加葱姜水焯烫，再用凉水浸泡后切成菱形片，猪手切块过水焯烫，再用小火浸炸捞出，大蒜炸成金黄备用；
2、将炸好的蒜子放入沙锅中，炒锅中加少许油，下八角、姜片、葱煸香，放入香菇、红枣、猪手煸炒，烹入料酒、酱油，放入海带略炒，冲适量开水，烧开后调入胡椒粉，小火烧5分钟，出锅前加盐调味，倒入沙锅中再煮几分钟即可。
三.海带炖鸡
原料：净鸡1只(约重1500克)，水发海带400克。
调料：料酒、精盐、味精、葱花、姜片、花椒、胡椒粉、花生油各适量。
做法：
1、从菜场买来杀好的鸡，用热水洗净，剁成块；将海带洗净，切成菱形块。
2、锅内放入清水，将鸡块下入锅内，上火烧沸后撇去浮沫，转盛至紫砂锅内，加花生油、葱花、姜片、花椒、胡椒粉、料酒、海带块，炖烧2~3小时至鸡肉熟烂时，加入精盐、味精，烧至鸡肉入味，即出锅装汤盆。
小记提示：鸡肉含有丰富的维生素，能润泽肌肤，而海带含有丰富的碘，有软骨散结、乌发之功，清炖鸡大家就吃得多了，加入海带后，更营养有益，也不会觉得太油腻。
海带炖牛鞭
海带炖猪蹄炖排骨炖肉都不错。一句话海带喜欢油水多的肉品，油水多，才能激发出海带的鲜味。早年重庆街巷的蹄花汤，多数用海带炖的，一碗汤舀半个蹄花加点海带就成了:当然也有用豌豆炖汤的。我喜欢吃肉，当然也喜欢吃海带，海带同肉品一起炖是为绝配。
我平常喜欢买东西。搬来巴南就有许多卖海带的，那时海带便宜，一般六七块钱一斤。有时我下午从背街小巷回家，常见卖海带的蔫哒哒守着就问，你这海带啷个卖哟？因为时间晚了，加之买主又不多，摊主就会降价销售说。你安心买就拿七块一斤嘛。我就把海带捡起来抖，海带的盐分沙子就会抖出来较多，这样可以再同他讨论价格了。这种情形我遇到几次，买有十多斤海带，海带脏要泡发了用手慢慢清洗。
海带可以凉拌炖汤。炖汤较好是猪脚排骨龙骨或扇子骨。拿两匹海带放盆里泡发，泡软后用手慢慢清洗海带表面的沙子和脏东西，洗过几遍后盆水清亮了才开始切。这时锅里的猪脚骨头炖开了，打去浮沫，把洗干净切碎的海带放锅里。海带下锅煮一两小时，用大火烧开小火慢炖的原则，肉品的油水才能浸入海带里。这时的海带没有牙齿也能咀嚼。我养有猫狗经常炖骨头腊排骨，我吃海带和肉，猫咪狗儿吃骨头。
那次我买了些便宜腊排骨，腊排骨切碎洗净炖海带真不错。每顿舀大碗海带腊排骨。腊排骨的肉都炖散了，我吃肉把骨头给狗儿，黑狗儿灰狗儿两眼亮晶晶的守着我。这些天肉价较便宜，排骨脊排骨倒比肉贵些，我就选筒子骨龙骨扇子骨炖汤。我吃肉喝汤猫咪吃肉狗儿啃骨头。海带炖汤好吃，就是洗海带有点麻烦，洗三四次盆底还有沙子。谢谢题主的提问。
残阳余晖3
海带可以加排骨、笋尖、豆腐、牛肉、绿豆、鲫鱼、冬瓜、海螺丸、黄豆、猪蹄等，煲汤比较好喝又有营养。
海带一般都是和排骨，白萝卜一起炖，你们可以试一下，这样对我们每年过春节都要炖一大锅，就拿主那个过年鸡那个鸡汤来炖海带和白萝卜，炖出来那个汤很鲜，而且冬天多吃萝卜，对身体好
必须是猪蹄啊，绝配
大家好，我是爱吃爱喝爱生活的阿远~
说到海带，这应该是很多朋友喜欢吃的海产品，不仅吃火锅的时候，喜欢吃一些，在吃凉拌菜的时候，也一定少不了海带。
下面，阿远就来与大家介绍一下海带炖煮的做法~
冬瓜排骨海带汤
食材：
冬瓜、海带、排骨、姜、水、葱、料、盐
步骤：
1、锅中放入清水、排骨、葱段、姜片
2、盖上锅盖烧开后，加少许料酒，然后转小火烧40分钟
3、将冬瓜洗净切片，然后撒点盐，大概半小时后，用水把撒在冬瓜的盐洗掉，海带也要洗干净切片
4、盖上盖子，大火烧开后转小火烧20分钟，等冬瓜颜色变白后，加盐，撒点葱末，就可以上汤了~
简便海带排骨汤
食材：
生姜、海带、排骨、葱
步骤：
1、生姜切片，葱取叶子部分，切小段
2、加入生姜，凉水，烧开后，加入排骨，熟了之后可过凉水捞出
3、在电饭锅中放入姜片、葱花、海带、排骨，开大火
4、大概半小时，海带排骨汤就完成了~
如果大家还有想要和阿远分享的想法，欢迎在评论区给阿远留言哦~
当然是排骨
【海带煲什么汤好喝】如果我选择的话，那应该是猪蹄，汤鲜、肉糯，好吃的不要不要的。

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！凉拌菜，火锅，炖排骨土豆等！

一，海带黄豆排骨汤：
食材：排骨300克，海带结适量，黄豆一小碗，小葱2棵，姜1块。
调料：食盐，料酒。
所有的排骨汤，熬制前都需将排骨冷水下锅焯水，加1勺盐，1勺料酒，若干姜片，水开后撇去浮沫，再开1~2次即可。排骨捞出，温水洗净。----这是为了将排骨捯饬干净。
步骤：
1、如果是干海带，提前用清水泡开，洗干净，切宽条。如果是鲜海带，直接清洗干净沥干净。
2、黄豆提前用清水泡发，姜切片，葱切末。
3、电饭锅里加焯好的排骨、黄豆、姜片、加足量冷水，水开后，小火煲2小时。
4、加海带结，再煲30~40min，出锅前10min加盐调味，撒葱花。
小贴士：
1、洗菜时可往清水里放一勺盐，这样洗的更干净。
2、排骨焯水时，要用凉水哦，这样做是为了清除骨头缝里的脏东西，焯过的水倒掉就好。
3、在炖骨头汤时，加少许食醋，骨头汤中的钙质更易溢出，有利于人体对钙的吸收。
4、可以按照自己的喜好放食材哦。
二，大酱海带汤
主料：干海带50克豆腐100克黄豆芽50克白菜100克
辅料：日产大酱、盐备适量
制作工艺：
1、干海带泡发，洗净，切块。黄豆芽择去豆皮和根须，洗净
2、白菜洗净，切块。豆腐切块
3、将海带、黄豆芽、白菜入锅，加水煮熟，放入豆腐块，调入大酱、盐，再煮10分钟即可
4、营养功效：益气和中，生津润肠，热解毒，利水消肿
三、牛肉海带汤
主料：海带(干)1片牛肉100克
辅料：食盐1/2茶匙酱油1/2汤匙蒜5克香油1.5汤匙韩国大酱1汤匙水适量
制作工艺：
1、取一片干的海带，用清水泡发
2、海带按需泡发好，蒜切成蒜蓉，牛肉洗净
3、牛肉切小块放入一半的蒜蓉、1/2汤匙酱油和1/2汤匙香油腌制15分钟
4、锅中倒1汤匙香油，油热后放入切好的牛肉块翻炒3分钟左右
5、再倒入足量热水，中小火煮50分钟
6、向锅中加入韩国大酱、海带、继续小火煮20分钟后放入蒜蓉、盐调味出锅即可
四、番茄海带汤
主料：番茄200克海带、香菇、黑木耳各50克
辅料：植物油、葱末、生姜丝、清汤、盐、味精、五香粉、香油各适量
制作工艺：
1、海带浸泡6小时，洗净切片。香菇泡发去柄，切丝。黑木耳泡发，撕小片。番茄洗净去蒂，切片
2、炒锅加油烧热，煸香葱末、生姜丝，加入番茄片煸透
3、再加入清汤煮沸，投入海带片、香菇丝、黑木耳碎片
4、改用小火煨煮30分钟，加盐、味精、五香粉拌和均匀，淋入香油即可
五、三文鱼圆海带汤
主料：挪威三文鱼200克蛋青一个葱白5克淀粉少许
辅料：水少许油1茶匙(5ml) 盐1/2茶匙(3克)海带50克千张50克
制作工艺：
1、三文鱼鱼皮去掉
2、将鱼肉放在搅拌机中，加入蛋青，淀粉，水，油，盐，葱丝，姜丝
3、用搅拌机搅拌成糊
4、倒入小碗中
5、再用打蛋器打至浓稠
6、锅中放温水，下入鱼圆
7、海带打结，千张打结
8、水开后，倒入海带和千张，稍煮调入少许盐即可
六、海带带鱼汤
主料：带鱼350克海带结20克红椒丝、芹菜末少许
辅料：高汤适量酱油5克盐少许
制作工艺：
1、将带鱼收拾干净斩块;海带结洗净备用
2、净锅上火倒入高汤，下入带鱼、海带结煲至熟
3、撒上红椒丝、芹菜末稍煮片刻，调入酱油、盐即可
七、韩国海带汤
主料：海带(鲜)200克牛肉(瘦)100克
辅料：酱油20克,香油2克,大蒜(白皮)5克,胡椒粉2克,大豆油20克
制作工艺：
1、海带在水中泡一下
2、牛肉切末与酱油、香油拌匀
3、在锅中放入香油，炒牛肉和海带
4、炒后加入水煮一下，然后放入酱油、蒜沫、胡椒粉即可
八、螺片海带汤
主料:海带200克西红柿50克海螺2个
辅料：盐3克鸡精4克葱3克香油2克
制作工艺：
1、将海带洗净，西红柿切片，海螺取肉斜刀切片
2、炒锅上火倒入油，将葱爆香，加入西红柿略炒
3、倒入水，下入海带、螺片，调入盐、鸡精，煲至熟，淋入香油即可