文莱蓝虾最近超多人种草的，有这么好吃吗

近年来，由于环境污染等问题，市面上能放心的虾肉刺身实在太难找了。幸好最近被朋友种草了文莱蓝虾，据说是特定无污染的海域养殖，本来也只是打算试试而已，没想到口感真的超级棒！而且营养价值很高，可以说是虾肉刺身的首选了。
【文莱蓝虾最近超多人种草的，有这么好吃吗】首先，蓝虾拥有虾类食物共同的特点：含有高蛋白、低脂肪和微量元素。其中，蛋白含量占总体的16%-20%左右，脂肪含量不到0.2% 。和其他虾类一样，蓝虾所含的脂肪主要是由不饱合脂肪酸组成的，宜于人体吸收。此外，蓝虾的锌、碘、硒等微量元素的含量也要高于其它肉类食品。
不仅如此，蓝虾还有另外一个秘密武器——虾青素。蓝虾所含的天然虾青素高达73.64mg/kg ，是其他虾的1.6倍。而虾青素就是对身体大有裨益的东西。据说，虾青素是迄今为止人类发现自然界最强的抗氧化剂，其抗氧化活性远远超过现有的抗氧化剂。虾青素可以清除二氧化氮、硫化物、二硫化物等，也可降低脂质过氧化作用，有效的抑制自由基引起的脂质过氧化虾青素。
此外，虾青素有很强的诱导细胞分裂的活性，具有很强的免疫调节作用。据说虾青素对于预防心血管疾病、抑制糖尿病肾病也有奇效，对糖尿病引起的眼病也有防治作用。
所以，说蓝虾营养丰富真的一点都不夸张，反正我是挺相信的。

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文莱的蓝虾大部分出口到日本，做蓝虾刺身。蓝虾，属于“南美蓝对虾”，但它有点娇贵和挑剔，在中国无人养殖。因为文莱皇室喜欢这款虾，于是整个国家一直对蓝虾非常重视，国内不再养殖其他品种，保持蓝虾这个品种的质量。至今已有10多年，从来没有出现过任何虾病毒爆发记录，一直是宫中御用虾品。
因为产地实在是太得天独厚了，文莱地处赤道无风带，全年气候宜人，海域不受工农业污染，蓝虾得以生长在空间宽阔、0污染的原生态水域里，有充足的空间游泳、嬉戏……目的也是让虾肉变得更紧致、肥美。
所以，连在吃上面极为讲究的日本人也赞不绝口。文莱蓝虾，被日本人称之为：世界上最幸福的虾。
世界公认的三大优良虾种之一
文莱蓝虾会经多次的检测，以无抗生素、无保鲜剂、无有害菌、无重金属的安全标准来养殖，造就了文莱蓝虾的安全、卫生。
文莱蓝虾没有普通虾的腥味。
肉质紧实厚实，
作为刺身虾，我非常喜欢。
味道微甜，
肉在香糯和嚼劲之间完美平衡。
完全无腥味，
像文莱干净的海水一样放心的高性价比刺身虾。
甜虾根本不是对手，外加完胜牡丹虾。

肉质紧致鲜嫩，还有一种独特的甜味。最经典的吃法就是直接生吃蘸酱油芥末，鲜甜至极，你可以尝试一下