考察当地市场环境以及大众需求,结合自身优劣势 , 只要你做的味道好吃 , 就可以考虑开呀 。
营销?品质?服务助你成功,想做就去做吧!
【附近有一家牛肉汤店了,我还可以再开一家吗】可以开 , 有竞争就有动力
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这个需要你自己考察清楚 , 有一家牛肉店不可怕,可怕的是你前期未做任何考察就贸然开店 , 所以在开店前需要做以下功课:
1.周边环境考察:比如地段,人流量,消费人群,消费习惯等
2.竞争对手考察:一定要充分了解竞争对手的情况,比如店面地段,菜单,价位,口味 , 就餐环境,就餐服务等等,知己知彼方能百战百胜
3.自我审视:在了解以上条件基础后,要对自我开店选址 , 菜品 , 口味,价位,装修风格,管理服务做好充分准备工作
以上是我个人观点,仅供参考!
当然可以!但是前提是你点有充足的准备!饮食这个行业门外汉还是要慎重的!首先你是要自己做呢还是花钱请厨师呢?自己做你就要有过硬的技术吧!不用说比另一家的好吃!最起码不能比人家差吧!不然的话客人肯定不会去你家消费!本人做了十几年的餐饮,个人觉得餐饮只要把握好几点基本就可以了 。第一呢就是环境,必须保证干净,卫生,整洁,毕竟是吃的东西!客人进你家店里第一眼如果是脏乱不堪!苍蝇乱飞!垃圾满地!你做再好的美食相信客人都会没有胃口 。第二点呢就是味道了,一定要有自己的特色!不要盲目的去学习别人的东西!自己做出与众不同的味道才是关键 。第三呢就是服务了!客人就是上帝,笑脸相迎是必须的吧!不管多么不好伺候的客人按照他的要求达到他满意为止!这样你才能拉住回头客!如果你第三点做不到那么前面两点你做的再好都没用!餐饮业为什么叫服务行业呢!服务是关键!做到每个来消费的客人都能高高兴兴的离开,个人觉得是餐饮生存的关键!以上呢是自己做餐饮十几年的心的!个人见解,希望能帮到你 。
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