对于小米的做法，你知道几种呢

小米是早餐中比较常见的一种食物，但是少有一部分人不经常吃到小米，对小米非常陌生。下面带大家了解一下小米，小米又称粟米，是中国的“五谷”之一，也是北方人喜爱的主要粮食之一。据了解中国最早的酒也还是用小米酿造的呢，因为小米的营养价值很高，含有丰富的蛋白质，脂肪和维生素，所以受到人们的喜爱。
小米的做法有很多，大多数人都是以煲粥为主。其实，小米主要的吃法有三种，煲粥，煮饭，蒸点心。
在这里小米用来煲粥的比较多，它可以和南瓜一起煲粥吃，口感香甜，营养丰富；可以和大米混合在一起煲粥吃，香味萦绕，营养也很丰富，很适合养生；可以和绿豆花生一起煲粥，营养效果更佳；也可以和鸡蛋，红枣，山药，香蕉，海参……
用来做主食煮饭，可以只用小米蒸饭，也可以和大米一起煮饭，还可以做一道小米焖饭，很好吃的，大家可以看一下做法：①黄豆提前浸泡二十分钟，土豆洗净切块，粉条切段洗净，小米淘洗干净；②用电饭锅把土豆和黄豆放水熬制二十分钟，然后在放小米和粉条继续熬制半小时，同时在放适量的盐；③熬制半小时后就可以出锅了，然后在撒入一点葱花。
用来蒸点心吃，可以做发糕，做法稍微就要复杂一点了，①首先把小米面，普通的面粉，酸奶或是凉白开水都可以（大约都200克左右)②把上边的材料混合在一起，再加上白糖，酵母搅拌，揉成面团发酵。③发酵之后在继续揉几分钟，摊成厚实一点饼状，放在蒸锅里蒸。
也可以做小点心吃，比如说小米锅巴，①首先把小米洗干净，用水浸泡半个钟头，然后放在微波炉里蒸，蒸制半熟的程度，放一边晾凉，②然后把面粉混合在一起，揉成面团，把面团擀成薄薄的片状，切的小一点，③最后在锅里倒上油，油热后把切好的小薄片放到锅里炸，直到面皮两面金黄就可以捞出了， ④趁热把辣椒末还有盐放进去，搅拌均匀就好啦，放凉之后更脆更好吃哦！
看了这么多，大家是不是对小米的做法进一步解了呢，小米还有更多的做法，最重要的是营养丰富哦！
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根据我的经验，给出您以下几个做法
1.熬粥
小米的首选肯定是熬粥，养人养胃有营养，配以一些辅料会熬出口味不同的粥品。比如小米南瓜粥、红枣小米粥、花生小米粥、海参小米粥、还有青岛的早点甜沫等
2.作为主食
炒小米、小米蒸饭、小米稠饭、和（huo）子饭等、小米面炸糕、小米面发糕、小米焖豆角、小米面饼等
3.作为菜品
小米蒸南瓜、小米蒸牛肉、小米蒸排骨、蒸小米丸子
4.作为小吃
小米凉糕、小米锅巴
希望我的回答能帮助到您，祝您生活愉快！
我一般就是熬小米粥，或者加入其他的粮食，比如粳米、糙米，小麦仁等一起熬粥。
有小米粥啊小米糕啊
小米的营养价值一直被大众所熟知，每家都会买小米，大多会煮小米粥，养胃。也有和大米一起蒸米饭的，听我爸爸说这叫“红米饭” 。还有把小米磨成面煮粥，蒸小米发糕的。
我喜欢吃小米糕，酥脆的那种。用小米过油，炸成蓬松状，熬糖倒入小米和提前炒香的花生，拌匀出锅整成饼状，晾凉时切块食用。这是一个小甜食，很好吃，可以做了当零食。
这是我的想法，希望你能喜欢。
小米是北方人不可缺少的食品，每天早晚都用小米熬粥，另外还能用小米蒸饭，磨细面后蒸馒头，插粥喝，把米面发孝后烙燕饼用，我就知道这些了，望大家参与。
我们老家这边还是煮粥多一点，我二嫂夏天的时候会做。嗯，小米，土豆泥，加上酸软菜炒，特别香-
一般都是熬小米粥，相比较大米容易煮得軟烂，是养胃首选，里面可以加入红枣等，美味营养。另外可以做成小米发糕，这个一般都是在外面吃的，松软香甜很好吃
小米的做法有很多，常见就是煮小米粥，有山药小米粥，南瓜小米粥。小米也可以磨成小米面粉，蒸成小米发糕，小米面馒头。小米也可以做成小米米花等等。
小米粥小米水饭就咸蒜好吃着呢

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关于小米的做法有很多种，我给大家推荐小米南瓜粥，小米有健胃消食的作用和安神益肾。
要注意的是，小米忌与杏仁同食。
南瓜不宜与羊肉虾同食。
与螃蟹鳝鱼带鱼同食易中毒。
与鹿肉同食可导致死亡。
南瓜也不易与富含维c的食物同食。
食材清单：小米100克，南瓜200克
烹饪步骤
步骤1

文章插图

步骤2

文章插图

小米做为一种长见食材，做法自然也是多种多样的。最常见的莫过煮小米粥，小米饭了。
但是，今天我给大家介绍一个小米的其他食用方法，小米发糕。简单又好吃。
主料：小米面500g
辅料：小麦粉120g
配料：大枣3—5个，酵母15g
首先，将面粉倒入盆内，加酵母，适量温水和成面糊。静置发酵。发起后，加入小米面，和成面团。
蒸锅内加水，放好蒸屉。水开后，放入一半面团，拍平放红枣。在放入另一半面团，盖好锅盖。大火蒸30分钟即可。放凉后切块。
【对于小米的做法，你知道几种呢】即可做主食，又可做小吃的小米发糕就做好了。