春节你的拿手菜是什么

白切鸡，清蒸鱼，东坡肉！
酸辣鱼，每次请客鱼不够吃，还有茄子
我最拿手的菜，卤猪蹄
过年的菜一般都是大菜、硬菜平时做的少，所以觉得没什么拿手的。红烧排骨、麻婆豆腐是小朋友们平时吵着要吃的，还比较受欢迎
你好！
过年了，油腻的菜吃多了对胃也是个负担，吃饭时加一小盘绿蒜拌凉菜是我的最爱
既开胃又下饭。大伙说呢？
饺子算不算？
美食是我的最爱，自做美食给家人吃，是最美好的事情，过年的拿手好菜，当然是糖醋鲤鱼了，这道菜是我跟妈妈学的，多少年以来，这道菜是最受欢迎的。还有拨丝地瓜，成品后色泽金黄，脆甜可口丝丝不断可好了。不同的菜品不同的面食都在探索学习中
说到拿手菜哪道菜都拿手，是不是有点不谦虚？还真不是。做饭是我最喜欢干的事，虽然不是厨师，做出来的菜都挺好吃的。老妈老爸住在我家旁边，老爸的腰不太好不喜欢去饭店，嫌折腾，所以过年过节我们家就成了老爸老妈的饭馆儿了。三十儿的晚饭是最丰盛的了，然后就是初八老妈的生日了，这些大日子都是我掌勺。像扣肉、四喜丸子、米粉肉、腐乳肉、清炖牛肉、小鸡炖蘑菇、清蒸鱼等是必不可少的，每年还根据学了什么临时变化，去年做了个炸金针菇受到了好评。每年必不可少的还有八宝饭、和全家福。说说这两个菜吧，八宝饭是奶奶年轻时必做的，把糯米蒸熟了揉成了糜加上豆沙馅和各种果脯再蒸，之后浇上糖桂花汁，这道菜好像寓意年年甜美吧；再说全家福，这是爷爷当年的保留节目，用吊好的鸡汤做的，里面除了有鸡还有小的红丸子、白丸子、玉兰片、海参、炸过的鹌鹑蛋、仙贝、火腿反正一大砂锅，哦忘了还有老妈的拿手菜——法式鱼，差不多这就是我家的年夜饭。上一张去年我照的还没上齐了菜的照片。其实做什么真的不重要，重要的是在老妈老爸身边一家人其乐融融的亲情，尽管每年都把我累得够呛，但是我依然乐在其中。
若说过年我的拿手菜那是太多了！鸡鸭鱼肉都可以做出非常有特色的美食……但是，留在最深的记忆里的，也是很多年以来在春节家宴上的保留食物，又一个非常特别，也许大多数人会认为是否太油腻呢？no！绝对不会！那是什么呢？名字叫：冰酥白肉。又香又甜，非常开胃。具体做法，就是肥肉煮熟，最好时间长一些，把肥肉里的油都煮出去。然后切成三公分长、1.5公分宽的条形，中间切开留一点连着，中间夹上山楂糕的切片。然后挂糊入油锅炸成金黄色，出锅后，熬糖、拔丝。那真是酸甜香脆可口，让你停不下来......写到这里，口水已经流出来啦！哈哈！
谢请。
过年最拿手的菜当然是红烧鱼了。
不过这个是家庭简单版的，好吃也下饭，绝对是餐桌上热门之选。学会了也可以做给家里人吃哦。
做法：准备材料（武昌鱼，小葱，姜蒜，酱油，料酒，盐，鸡精）
1.首先准备一条武昌鱼，个人比较喜欢吃武昌鱼，鱼不大，刺也不是特别多，好处理。处理干净，鱼身划几刀，鱼身上抹盐，加点料酒，姜末，腌制去腥。
2.锅中倒入热油，把鱼放入锅中两面煎一下。
3.煎好后加入姜蒜，加入两勺老抽酱油，然后锅中加半碗水，盖盖闷十分钟左右。
4.打开锅盖，加入盐，鸡精调料，出锅前撒一把葱花，就可以盛起来出锅了。
一道简单家庭版红烧鱼就成功了。赶快做起来吧。
美味下饭，年年有鱼～
哇，这是我第一次受到邀请耶? 。我最拿手的一道菜是炖大鹅哦。散养大鹅一只，花椒两把，大蒜6瓣，大姜6片。烧开水把肉块下锅一抄，马上捞出，然后大蒜大姜爆锅，放入鹅肉炒5分钟，然后再放花椒酱油，味极鲜，再炒10分钟，最后放入高压锅炖20分钟。最后香喷喷的炖大鹅出锅了?
我最拿手的就是西红柿炒鸡蛋
辣椒炒肉
当然是西红柿炒鸡蛋喽。
6馍
谢谢激请，刚刚过年，晒晒过年这些天吃过的美食，今年有点特别，终于可以休息了，一般都是大鱼大肉
拿手菜是最简单最实用的蛋炒饭，虽然很多菜自己也会做，但是调料自己掌握不好，口感欠佳。而且自己也不是大厨，火候经常也拿捏不准，炒得有点老或者偶尔不是全熟。反正只能凑合吃。蛋炒饭容错率高，也简单。
1，爆炒辣子鸡，就饭，当零食吃，下酒，皆是神器。
2，炖个鸡汤，炖好后，把鸡捞出来撕成丝状凉拌个麻辣鸡丝，趁热吃才美味。
3，蒜苗炒个腊肉。
4 ，蒸个盐烧白，必然是稀溜耙的那种入口即化。肥而不腻。
5 ，红烧豆瓣鱼，目前为止最后收汁始终拿捏不好，讲究能吃，过年必须有鱼嘛。
6，炒几个素菜，凉拌个泡菜，足够。
以上我能独立完成的几个菜，过年嘛，吃的是家常味，川菜讲究味大于型。
最拿手的是小炒肉，水煮肉片，还有我们老家特色的九斗碗其中的一样大菜，叫“粑粑肉” ，也叫“香碗”大家想不想看怎么做的呀，什么时候给大家出一个这样的视频。
没有最拿手的，只是喜欢做菜@_@
拿手菜是最简单最实用的蛋炒饭，虽然很多菜自己也会做，但是调料自己掌握不好，口感欠佳。而且自己也不是大厨，火候经常也拿捏不准，炒得有点老或者偶尔不是全熟。反正只能凑合吃。蛋炒饭容错率高，也简单。
煎带鱼，红烧狮子头
1 ，爆炒辣子鸡，就饭，当零食吃，下酒，皆是神器。
2，炖个鸡汤，炖好后，把鸡捞出来撕成丝状凉拌个麻辣鸡丝，趁热吃才美味。
3 ，蒜苗炒个腊肉。
4，蒸个盐烧白，必然是稀溜耙的那种入口即化。肥而不腻。
5，红烧豆瓣鱼，目前为止最后收汁始终拿捏不好，讲究能吃，过年必须有鱼嘛。
6，炒几个素菜，凉拌个泡菜，足够。
以上我能独立完成的几个菜，过年嘛，吃的是家常味，川菜讲究味大于型。
过年了，我最拿手的一道菜，菜名叫做“老少健康” ，大酒店菜谱都很少见过这道菜。[玫瑰][玫瑰][玫瑰][玫瑰][玫瑰]
红烧狮子头因为爱吃所以会做
猪骨头烩酸菜
红烧猪脚，也是我最喜欢的菜。
煮方便面
麻辣烫
老干妈拌饭
回锅肉，酸菜鱼
火锅，因为这才有过年的气氛。
川味的大多都会
家里的食材好怎么做都好吃，最拿手的就是腊肉打火锅
拨丝山药，夹起一块山药，糖丝可以抻到三米之外。
水煮鱼
那可多了去了，红烧鱼，清蒸鱼，红烧肉，扣碗，酱爆鱿鱼，凉拌白菜心，总之荤的素的没有不会的
四凉菜，八热菜都是春节拿手菜。
【春节你的拿手菜是什么】感请，重要的是我只会做红烧肉

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哈哈哈哈，谢请，最拿手的菜……真没有，只能说，能吃

这是我的拿手菜