如何破解乡村生鲜供应链难题

针对农村生鲜供应链的问题，在我们农村是很普遍的现象，保存质量差有异味，存放时间长等一系列的问题，可以通过在大中城市建立保鲜库，下面小的集镇建立生鲜网点，以少派送多采购的方式去销售，既能保证食物生鲜，又能达到销售的效果，而且光大消费者还能吃到新鲜的放心的生鲜食品，从而也保证了农村生鲜供应链乡镇全覆盖，对生鲜食品的安全供应打下基础。
依靠市场推进和政府主导
生鲜供应对发达城市也是一个问题，不仅仅是乡村问题。
随着乡村道路的发展，更多的网购普及，快递行业会不断改善。甚至针对某个发达的农业小镇开通绿色通道，比如：海南热带水果季节，顺丰快递直接在这个季节把人员物资都投放到这个地点解决当前生鲜水果园的问题。
如何破解乡村生鲜供应链难题？
乡村生鲜主要解决的是瓜果蔬菜等季节性农产品和部分养殖项目，同时解决运输时间和运输成本等核心问题，既要保证进城后的新鲜，又要保证足够的价格竞争力和利润空间。
一．种植环节
1. 规模种植。乡村生鲜的种植规模决定了其上市后的销售方式，如果是零散种植/养殖，肯定是满足当地消费需求，当地自产自销不存在供应链的问题；如果是成片规模化种植，生鲜种植/养殖当时主要的农业增产增收的方式，成为当地农品主要的经济收入来源，成为国家或省市的菜篮子基地等，就必须规模化，形成产业；
2.科技种植。生鲜类农业作为产业化来进行，就必须坚持科技化，保质保量，当地政府一定要组织科技力量记性技术帮扶；
3. 绿色种植。一定要无公害。
4. 合作社。当地政府应该牵头进行市场化运作，成立产业合作社，改变原来一家一户单打独斗的局面，要统一商标，统一形象，走向市场。
二．存储环节
1. 存储库。当地政府应该给予政策和贷款的扶植，以产业聚集地建立冷藏或冷鲜的硬件设施，便于生鲜采摘后临时存储，尤其夏季采摘的品种，很有必要进行临时存储；尤其对于大蒜、生姜、大葱、苹果、红薯等可以错季销售的品种，当地应该具备存储条件；鼓励企业参与投建。
2.临时包装。鼓励合作社、直采的平台或渠道在当地进行临时包装，一方面便于运输、另一方面也可以解决农村劳动力工作问题；
三．销售环节
1. 合作社或政府出面，统一品牌进行品牌推广，成为当地特色，让各电商平台、农贸市场运营商、商超企业等渠道单位主动前来采购；
2. 鼓励自媒体渠道。培养当地的农民进行自媒体渠道的搭建，自媒体已经是现在非常重要的媒体力量和电商骨干；
3. 做文化。因地制宜的针对当地生鲜种类，做精做细，做成特色但非商业气息的农产品文化，让文化推动种植者对质量的信守、让文化推动消费者对品牌的认同。
四．运输环节
1. 恒温包装。对于高品质的产品，一定要用恒温箱进行小包装存储运输；
2. 温控车辆。冷鲜车、冷藏车的技术和应用都很成熟了，应该鼓励大规模应用，对于此类车辆的购买，政府层面应该给予一定补贴；
3. 公铁联运。对于偏远地区，公路运输时效比较长，航空运输成本太高，因为应该采取公铁联运，甚至驮背运输，将流转提速。
4. 绿色通道。继续执行农产品运输绿色通道，甚至加大力度。
产地需要:规模、科技、绿色、文化。销储运需要:多模式、让大企业参与、政策倾斜。
顺风正在做。
这个就需要你用心去当地的农村走访了，看看农民的需求是什么，然后建立农村合作社，让这些农民都参入进来，再分配任务给那些可以产出的村民，比如说张三养鸡的本领不错，李四种的青菜很好等等，这样形成分配工作，建立完善生鲜系统，就可以达到你想要的生鲜供应链了。
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生鲜是分好多种的，以水果为例，有些水果是耐储藏的，有些水果不耐储藏的，这个是要详细区别。
一般水果，对于普通农户而言，政府定制一些包装箱，给一些物流补贴，寻找一些靠谱的物流公司，是可以解决问题的。
对于出货量比较大的生鲜电商创业公司和电商企业，那么就需要搭建专门的生鲜团队或者与专业的生鲜供应链公司合作。
对于那些有特殊要求的生鲜而言，那就需要政府出面，协调专业的公司和生鲜的供应者以及相关服务公司开展协同了。
还有一些是很有特色的生鲜，可能现有的包装和保鲜技术都不能满足要求，那还得涉及技术创新，是普通农户办不到的，需要政府支持龙头企业来做。

这个问题也是我正在想的！怎样帮当地的村民把当地的特产卖出去！首先要物流快递健全，运送成本要降下来！现行的状况是只有顺丰能保证次日到达！别的快递不是没有快递点就是不能保证次日到达，下面加盟的快递员漫天要价曾经我跨省邮河北五斤枣，总价三十多！可快递要四十多?。∧阆胂胝馍庠趺醋觯浚啃铱鞲突Ы仄敛⑷每突Э戳擞史眩。〔恢罄纯突栈鹾罂吹娇斓莘颜饷炊嘁彩切奶郯。。」丝途褪巧系郏∷员匦肴∠缡〉姆延茫∠衷诟咚俣荚诔肥〗? ，何况快递！还有同省的一斤要两块左右的运送成本！必须把快递的运送成本降下来?。≡僬呔褪窃黾优┐宓拇⒋娴奶跫”热缃ɡ淇? ，或农产品的初加工或深加工！