我们家用的美的电饭锅,里面有柴火饭的功能,做出来的米饭相当好吃,希望能帮到大家,谢谢!
世面上有很多品牌电饭煲,如,美的,苏泊尔,……煮饭好不好吃 , 取决于你买的大米,好不好 。一般情况煮饭都还可以 。
我准备买格力的
建议把米饭打散
我觉得苏泊尔的……蒸出来的米饭根香,最重要的是,你要把水把握好!
饭好吃还是取决大米跟水 。你说什么电饭锅煮饭好吃 。电饭锅还不如以前的柴火做的饭,锅气的问题 。打个简单的比方,以前柴火的锅巴就是比什么电饭锅的锅巴香 。因为柴火有锅气 。
我感觉不分牌子,要看煮的时间长短,有的精煮有的精细煮,我家的就是高压电饭锅十五分钟搞定米饭超快 。不过对于我们抢时间的人来说越快越好 。我姐家是大牌子的,可煮饭要一个钟 , 不过煮出来的饭确实好吃 , 。
主要看饭的质量
饭煮的好不好吃,主要是米水配比,这个很关键 , 而且不同的米吸水不一样
当然是米家电饭煲了 。
其实现在的电饭煲都大同小异 , 我家现在用的就是球釜ih电饭煲,感觉比较不错,希望你能喜欢
我曾用过老式电饭锅 , 现在用的是有“柴火饭”的新款电饭锅 。比较而言还是新款好些 , 因为新款电饭锅有预约定时功能,这个功能做米饭非常有用!省时省力比较方便 。具体什么牌子并不重要,都差不多,只要你喜欢就行 。
要想做出好吃的米饭,熟练掌握煮饭的技巧才是关键!
首先 , 淘米次数不宜过多,避免营养流失 。
【哪个牌子的电饭锅做饭好吃】其次,要正确掌握米与水的比例,比例掌握不好,做出的米饭不好吃 。水放多了,米饭太黏腻,水放少了,米饭发硬 。
第三,淘好的大米放好水后,不能马上开火煮饭,必须静泡半小时以上再开火 , 这样米饭才好吃!这里就需要使用新型电饭锅的预约功能,省时省心,做出来的米饭还好吃!
第四,根据营养学的要求,米饭煮熟以后 , 不要马上吃,首先要把米饭搅拌散,然后再盖上盖子焖3-5分钟,这样口感更好,营养更丰富 。
我的回答希望您喜欢 。
电饭锅没好坏,只有功能不一样,煮饭好不好吃关键在于米
大家好,我是川妹子,很高兴回答这个问题 。
我家用的是美的的电饭煲,我觉得做的米饭还不错的,其实米饭好不好吃不光看电饭锅品牌,大米也很重要,做米饭的技巧也是非常重要的 。
不知道什么时候,日本的电饭煲被国人捧上了天 。不可否认,咱们国家电饭煲比日本晚起步了20年 , 但也不意味着国内的电饭煲一无是处 。日本电饭煲资深专家宫口淳一说目前我国电饭煲与日本电饭煲在制造技术上没啥太大的差异 。看过一个视频,用日本电饭锅和国内电饭锅做米饭做对比,口感什么的差别非常小,几乎是吃不出来的 。
其实日本饭煲专为日本米种而设计,用它煮出的中国米饭不一定适合中国人的口味 。日本的米大多是粳米,煮出的米饭比较粘稠,电饭煲也是针对当地人口味和当地米种设计的,我们国家的米主要分为东北大米和南方大米,拿南方种植的水稻来说,煮出来的米饭就比较膨松,国产品牌电饭煲也是根据我们的饮食喜好研发的 。中国人用日本电饭煲煮中国米 , 有点南橘北枳的意思 。所以不一定非要买日本的品牌,日本的米饭好吃,是因为那边的大米好,而且那边做米饭有的会现磨米,先磨的米做出来的米饭特别香 。
我分享一下我做米饭的一些小技巧,掌握这些技巧 , 做出的米饭会更好吃呢
1. 淘米
我觉得大部分人应该都和我以前的做法差不多 , 把米冲洗三次也就差不多了 。事实上淘好米的标准应该是,最后的淘米水要到澄净透明的程度才好 。
2.浸泡
不同的大米浸泡时间不太一样,如果是刚打下来的新米 , 可以浸泡时间短一些,如果是陈米 , 那么需要时间加倍 。
夏天浸泡的时间短一些,冬天浸泡的时间多一些,因为北方有暖气,所以我大概浸泡了半个小时 。
浸泡的过程水是有讲究的,如果能用硬度低一些的水更好,实在没法做到的话,起码保证是新水,不是刚才用过的淘米水 。
浸泡的水量也跟米的品种有关 , 基本上按米:水=1:1.1的比例 , 按自己喜欢的米饭软硬程度 , 增加或减少一点水量都可以 。
3.米泡好了,加少许食用油,玉米油或者无特殊气味的油都可以 。
4.焖,做好米饭后,焖10分钟左右 , 不要揭锅 。
5.翻一下,开锅后,快速翻动米饭,让水蒸气都散发 。
最后,最关键还是得米好 , 国内基本上就东北和西北的米好吃,东北的稻花香很出名,长粒香就比较差了 。西北就宁夏和新疆的米不错 。主要看土地、日照和水源 。
总结一下,以上技巧掌握了,做的米饭都不会差,国内品牌美的,苏泊尔还不错的 。
以前就是我的回答,希望可以帮助到大家 。
您好,我是张家小帅,很高兴能回答你的问题,根据你的问题:什么样的电饭锅做米饭好吃?以我个人的经验是功率大的电饭锅做饭好吃,原因如下:
功率大的电饭锅会加快水分的蒸发,减少米在凉水里面泡的时间,从而使米粒完整,颗颗饱满,年轻人更喜欢 。而功率小的电饭锅,水分蒸发较慢,米在水里浸泡时间较长 , 做出来的米饭软烂,不干爽,适合年龄大的人以及牙口不好的人用 。
以上的回答就是我分析的原因,希望我的回答能够帮助到你,也欢迎大家一起探讨交流,谢谢!
用苏泊尔球釜的蒸米不错的 价位300元左右的很适合家用 经济实惠 功能也比较实用 煲粥 煮稀饭 快速蒸米 香弹煮 等都是平时常用功能
电饭锅的功能就是简单的蒸大米 , 好吃与否取决于个人的做法,蒸米饭的时候可以将米淘洗两遍之后加少许食用油还有白醋,这样蒸出的米饭松软油亮,鲜香弹牙
主要看饭的质量
美的的不错,煮饭的时候,可以滴一滴香油进去搅拌一下 , 在淘洗干净加水煮,会很香
春天当能是拍油菜花了[呲牙]
电饭锅主要分两种 。
一种是不带压力的,一种是IH带压力的 。
首先说不带压力的 。不带压力的那一种,你一定要控好水分 。水太多的话,焖出米饭容易粘 。他的锅体上会给出你比较准确的刻度 。但是不同的你也有不同的样子 。别说南方的米放的水就少一点 。东北大米少放多一点也没关系 。
这种电饭锅最大的优点是速度快 。我觉得20分钟30分钟就可以把米饭做好 。
那种带rh压力的 。我家用的是日本的 。其实国产的也不错 , 而且价格也不算低 。我记得看过一个节目 , 就说在马路上盲测 。大家都选择国产品牌会比较好一点 。而且小米也有带压力的电饭锅 。还是不错的 。
这种电饭锅你不需要动脑子,只要按照它上面要求的刻度放进去就行,有的可以选择米种 。比如说长粒米就是咱南方吃那种丝苗米 。
蒸米饭焖出来,经营剔透,而且比较有韧劲 。又不是那种很硬的感觉 。建议你尝试一下 。
再就是那米饭也有一些小技巧,如果你想买到好吃的话 , 建议提前把米稍微清洗干净 。虽然现在都是免洗的,但是还是要清洗一下,把上面的杂质洗掉 。然后买米饭的时候可以放一点油 。我喜欢放一点猪油,这样会感觉更加的香,你也可以放点腊肠也不错 。
再给你说一下这种电饭锅的保养 。
我家第1个电饭锅内的就是被划破了 。不粘涂层掉了很可惜 。买这么一个锅要五六百块钱,所以说你用了这种高档的电饭锅,一定要注意内胆 。
第一不要用指甲去抠 。第二,不要放到洗碗机里去洗 。第三,米饭一定要盛干净 , 要不然米饭干在里面也是很锋利的,会把锅体划坏 。第四铲子尽量选择塑料或者木质的 。第五也是最重要的 , 不要在电饭锅里洗米,洗完米之后再到了电饭锅里去 。
好了就到这里了,希望你有一个愉快的体验 。
电高压锅
首先得看你煮的是什么米
只要煮的熟 , 什么牌子的都好用!好不好吃在于你得大米香不香 , 应该问什么牌子的大米好吃,同意的给个赞!
美的品牌
我用的九阳
韩国酷晨比较不错 有口味调节功能 还有高压功能 一煲多用
选择电饭煲内胆的材质和厚度,毫米的较厚的玫瑰金内胆保温效果最好 。根据声音选择好的电饭煲,敲击内胆的声音越厚重,则内胆材质越好 。用这种好材质的电饭煲煮的饭就好吃 。
很多朋友习惯将米饭好吃完全归功于大米,事实上电饭煲在其中同样扮演了重要的角色 。从早期的“机械式”到后来的“三维立体加热”乃至近年很火的“IH球釜”,谁才是普通家庭的最佳选择?小返今天就来跟大家聊聊电饭煲的选购诀窍 。
|一看加热方式
加热方式之于电饭煲诚如底料之于火锅,重要性不言而喻 。早期的电饭煲普遍采用底盘加热方式,后来演化成上下立体或三维立体加热,但其实原理还是底盘加热,目前市场上二三百元的中低端饭煲基本都属于这种 。这种加热方式热量是由底部传入,因此不可避免造成能量分布不均匀,如果内胆或发热曲线不到位,就很容易发生下面糊底的问题 。
在此之后,各品牌的高端线开始主推IH电饭煲 。所谓IH , 简单来说就是依靠磁力线穿透锅体进行加热 , 不但热量足,受热也均匀 , 可以帮助米粒充分吸水,带来更好的口感 。不过IH也有品质之分,高端IH可以将这项技术的优势发挥到淋漓尽致,像松下的IH电饭煲可以做到5段IH加热 , 即内盖、侧面、中心、侧下方以及底部均分布有电磁发热圈,基本可以保证锅内每个位置的米饭都拥有相同口感 。不过价格也相对比较贵,虎牌、象印等高端款动辄上千甚至更贵 。而低端IH电饭煲,活动时可能三四百块钱都不要,虽然价格挺美,但能耗高噪音大,而且口感上与普通的底盘发热电饭煲也没多大差异 。
|二看内胆
咱们还拿火锅来类比,如果说加热方式扮演的是底料的角色 , 那么内胆所扮演的就是食材的角色 。内胆种类非常多 , 每个品牌甚至不同系列都有自己的说道 。为了保证出众的导热能力以及均匀发热 , 内胆的厚度是非常重要的,像松下的备长炭铜釜、虎牌的土地锅涂层、美的的真空鼎釜等等,都各具特色 。总体来说 , 中高端电饭煲所使用的内胆都不会差到哪儿去,但低端入门款的内胆,差别就很明显了 。很多低端电饭煲内胆使用的不粘涂层工艺比较差 , 用一段时间就会脱落,会不会中毒不谈剂量说不好 , 可吃下去对身体有害无益是一定的 。
内胆的涂层主要有杜邦的PTFE(特氟龙)和大金的PFA两种(有些也会将这两种涂层叠加使用),少部分中高端品牌也有使用PEEK涂层的情况 。总体来说,PTFE与PFA性能相近,使用寿命在3-5年 , 但不耐剐蹭,清洗时要非常注意 。而PEEK涂层就要更好一些了,通常情况下可以保持8-10年左右不掉落,但造价贵,一般电饭煲上的应用还是比较少的 。
|三看容量\u0026功能
?容量:市售电饭煲的容量普遍在3-4L,少数也有2L和5L的 。通常来说,普通的三口家庭选择3L的机型就足够使用了 。这里着重谈一下日产电饭煲 。日本电饭煲是以”合“作为容量单位的,一合就是随锅附带的米杯装满一杯米时的量 , 5.5合对应的就是3L 。
?功能:除了单一的做米饭以外,现在不少电饭煲还增加了冷饭复热、粥、汤、炖菜、甚至做蛋糕等功能,这些功能的实现都离不开每个品牌的发热曲线 。大家可以理解成一个简单的程序操作,它决定了电饭煲何时大火沸腾,何时小火保温,保时收掉汤汁等等 。小返个人感觉美的的发热曲线就要强过九阳等品牌,不过正所谓众口难调 , 每个人的口味不尽相同,对品牌的偏好肯定也有所不同 。
另外,最近市场上还火起了一种“脱糖电饭煲” , 像美的、苏泊尔都有这类产品,总体来说都是使用“沥糖技术”来实现脱糖的 。这种电饭煲使用双内胆的设计,煮饭的过程类似蒸饭 。当米煮到半熟时,部分淀粉会溶到汤中,再将水位下降 , 用蒸格把米汤沥掉 , 米饭中的部分淀粉也就随着米汤被带走了 。但值得注意的是,虽然这种电饭煲的确可以减缓血糖的上升速度,但并不能从根本上实现”脱糖“,因此糖尿病患者还是要特别注意的 。
最后咱们来总结一下:普通家庭预算有限,选择传统底盘加热的电饭煲即可,像美的、苏泊尔、九阳都是不错的选择 。如果对米饭的要求非常高,预算又非常充足的话还是建议入手高端IH电饭煲,像松下,美的高端系列、虎牌、象印、东芝原产机型都是不错的 。功能方面的选择 , 像粥、汤这些基本都是标配也无需多说,而一些WIFI互联,对于OL们来说的确是非常方便,但并不能提升米饭的口感,因此 , 预算有限的朋友不必考虑这些花俏的功能 。
不过小返在这里要给大家科谱一个小知识 。提到高端电饭煲很多朋友率先想到的就是人肉去日本背,但其实松下等品牌的加工厂大多都在国内 , 电饭煲也是在国内生产后再返销日本 。说白了,劳师动众从日本背回来的高价电饭煲,贵的只是一个机票钱 。国产品牌像美的等的高端系列完全不比松下等日系企业差,价格还要相对亲民不少,何乐而不为呢?
这得看你是什么预算 。买进口的还是买国产的?几百块钱的预算的话,可以考虑一下松下,美的 , 小米还有大松 。上千的考虑可以买日本原装进口100V的,性价比还是比较高 。
每个品牌的电饭煲使用方法都不一样 , 各有各的看法,至于说是哪种电饭煲做饭好吃,一般来讲像美的电饭煲、苏泊尔电饭煲等都不错
ih电压力电饭锅!
美的的不错,煮饭的时候,可以滴一滴香油进去搅拌一下,在淘洗干净加水煮,会很香
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目前市面上主流的电饭锅有底盘加热和IH加热两种方式 。相比底盘的热传导加热,IH电饭锅则采用电磁感应技术,是内胆自己发热 , 全方位立体加热 。
一般来说,加热越均匀,食材出来的口感越好,高端一些的虎牌 JKW-A10C,米家压力IH亲民一些的有美的 WFS4029 。
我家用的是美的挺不错的,不过煮饭根据个人放水多少都有一定影响哦
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