百花蜂蜜结晶吗百花蜂蜜结晶以后，好吗

结晶啊，好蜜才结晶呢，超市里好多蜜看日期都是半年以上的都不结晶，里面都掺别的东西了，掺了麦芽糖永不结晶，所以买商品蜜的时候看看成分表，有的直接表明了成分蜜和麦芽糖。
哪里有什么百花蜜？能流蜜的花不足百种，一个地方顶多有二三十种流蜜花，能取蜜的还不到十种。

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至于说这所谓的百花蜜能不能结晶，还是得看采集的是什么蜜源花。每个地方的蜜源花都是有限的，如果中蜂采集的是易结晶的花蜜，产出来的蜂蜜也照旧结晶，不会是因为土蜂酿造就变了样。不信你们看看，那些产百花蜜的人有的说结晶有的说不结晶，有的说结晶好有的说不结晶好……有统一标志吗？
大家看看这个图片就是一位蜂友产的中蜂蜜，也是百花蜜吧！形态各异吧！有的是结晶有的是不结晶的吧！

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所以别以为中蜂产的蜂蜜和意蜂有什么不同，别以为土蜂蜜真的会混杂很多花蜜！只有大蜜源花才能积攒出蜂蜜来，而一个地方大蜜源能有三五个就不错了。就算攒一年再取也没有几种花蜜的。
再谈结晶蜂蜜好还是不结晶蜂蜜好，就没意义了。我多次说过，不能用是否结晶评判蜂蜜真假，也不能以是否结晶论蜂蜜好坏。意蜂蜜，中蜂蜜，所谓的百花蜜都是一样的道理，结晶取决于蜜源花，而不是什么蜜蜂酿造成的。

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只有槐树花不容易结晶，其它蜂蜜都结晶。结晶不影响食用，只是物理变化。
1、蜂蜜结晶与不结晶是不能成为判断蜂蜜质量好坏的重要依据的，因为蜂蜜的蜜源不同，产生结晶的环境与条件也是各不相同的，比如说洋槐蜂蜜就是很难出现结晶，在十度左右时它依然是液体，而椴树蜂蜜则不然，它在温底低于二十度时就会出现结晶。
2、有人说蜂蜜结晶就说明蜂蜜的纯度高，这种说法也有一定的道理，但是大家还要看，蜂蜜结晶以后出现的是什么样的结晶物，如果有明显的颗粒物存在，只能说明蜂蜜中掺入了大量的蔗糖，因为天然的蜂蜜结晶是没有颗粒感的，放在手指间拈动时，会感觉很细腻。
3、蜂蜜结晶的好还是不结晶的好处，是难分清的，建议大家在分辩蜂蜜质量时，最好看一下它的波美度，蜂蜜的波美度越高，蜂蜜的质量也就越好的，另外可以取少量的蜂蜜放在水中化开，看是否有沉淀物存在，如果不出现沉淀就说明这种蜂蜜的质量比较不错的。(波美度43的蜂蜜如图)

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蜜结晶是正常的，你可以用筷子捅一下，看能不能捅的动，很软能捅动的结晶是正常的，很硬的就是掺了糖的，另外你也可以把结晶挑出来用手捻一下，真正的蜂蜜结晶呈鱼籽或油脂状，很细腻，色白，手捻无砂粒感，结晶物入口易化。掺糖蜂蜜结晶呈粒状、手捻有砂粒感觉，就像用手捻白糖一样，不易捻碎，入口有吃糖的感觉。
蜂蜜结晶和温度有关，理论我不知道，但是我家蜂蜜冬天就结晶了，和砖头一样硬，天气暖和了，就开始慢慢融化，夏天结束一瓶能融化一半，然后又开始结晶啦，如果家里冷，夏天都还是结晶的
百花蜜是好蜜，我国本地蜂种，一年一割的就是好蜜，就是量少。
百花蜜不是指一百种花，而是指采集当地一年中所有蜜源而酿造的蜂蜜。
好蜜都会结晶的，不影响口感，营养也不会流失。
我们这里的冬蜜百分百结晶，因为冬季雨水较少花蜜相对含水量也较少，所产的蜂蜜也比较快结晶。
啥蜂蜜都结晶。蜂蜜结晶是自身的一种存在形态，没有什么好不好。
百花蜜不会轻易結晶，除非冬蜜中带有大量鸭脚木花蜜在一定温度下才有可能结晶，但温度高于或低于13，14时自然的变会常态蜂蜜，我自养几十箱中蜂的冬蜜都没有结晶过，其它花更不必说啦
百花蜜结晶，结晶不影响蜂蜜品质，是正常的自然现象！
像百花蜜、油菜蜜、荆条蜜，都属于比较容易结晶的蜂蜜，基本结晶都是全结晶！
槐花蜜、枣花蜜属于不容易结晶的蜂蜜，常年呈液体状，但达到一定的温度时间也会结晶！
我家是新疆伊犁昭苏鸢尾花郁金香野百合盛开时绵延一百公里不同的季节天山草原都有不同的花开放贝母党参一般靠近天山油菜香紫苏一般在伊犁河谷附近种植这里打的蜂蜜一般一周左右全部结晶我从小的印象就是蜂蜜都是结晶的这是我发的新疆伊犁昭苏图片你可以百度搜一下黄色结晶是野山花蜜白色结晶是油菜蜜我想把家乡的蜂蜜卖出去但是不懂营销技巧蜂蜜是中国最好的蜂蜜伊犁河也是中国唯一自东向西流的一条河流世界闻名遐迩的吉尔吉斯蜂蜜在伊犁河下游伊犁昭苏蜂蜜在伊犁河上游相距不过一百公里百度一下你就明白了
蜂蜜结晶与蜂蜜好坏并无太大关系，有的容易结晶，有的不容易结晶，且蜂蜜结晶本质就是葡萄糖析出的过程，是正常的，物理现象，结晶的蜂蜜可以放心食用。
我目前还没有发现不结晶的原生态土蜂蜜。

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【百花蜂蜜结晶吗百花蜂蜜结晶以后，好吗】怎么说呢，蜂蜜按颜色的话是颜色越浅品种越好，越不容易结晶越好，当然所有蜂蜜都会结晶，只是难易程度不同，百花蜜是各种花的蜜综合在一起的。个人意见不喜勿喷

现在结晶比较快，我们的蜂蜜（湖北，五峰）从颗粒形成到完全固话大概在二十五天左右。温度越低，结晶越紧致。外行看见以为是猪油。我们这里蜂蜜结晶后就再也不会回到液态。只会随温度变高而变软。当然，放在车内阳光暴晒也会化开的。不过那个蜂蜜品质就大打折扣了。里面的各种物质会被高温毁掉部分。纯天然蜂蜜在常温下（二十度以下）保存是最好。各种营养成分和药效都不会被折扣。谢谢！下图就是我们的中蜂百花蜜（随每年气候不一样，采回蜜源不一，来年颜色也有可能不一致）。

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