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一:自己的品饮口感和店家口述引导有直接关系
二:品饮环境决定了你内心是否是平静的也有直接关系,内心敷衍和心平气和品饮一款茶油直接关系
三:天气原因,可能你第一次店家喝的时候是个不错的天气,你回家品饮的时候天气和第一差别相对比较大
四:茶叶的存储也和口感有直接关系,店家存放相对在一个大的茶叶仓储室存储,更容易受到茶叶的相互影响,你够买后存储环境受到改变茶叶内在东西也会受到改变 。
五:冲泡水的选择,冲泡手法的选择,也更加直接的影响一泡茶叶的口感,如果想更多的和第一次喝到的口感接近,只能多尝试,多了解茶性,从茶性出发选择冲泡方法尽量得到最完美的口感 。
出现这种情况一般有以下几种可能造成的 。一:因为冲泡方法的不标准,如果想你的茶叶与茶店冲泡的一样好喝,请你在茶叶店注意茶艺师冲泡流程及方法 。二:冲泡器皿也有可能导致成味道不一样的 。三:冲泡茶的水也会导致成不同的味道 。一般的情况下泡茶要选择适合一款水才能让茶的味道完美展现出来 。
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同样的茶,在不同的地方泡,有人会觉得味道不一样,茶叶店泡的更好喝,是完全是有可能的 。原因简述如下:

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一 茶品本身的品质可能不稳定【都是同样的茶,有人说茶叶店泡的比较好喝,为什么】
就像所有商品,即使是同一批次,依然会出现次品一样 。茶叶作为没有添加剂的天然饮品,它的品质依然可能会变化,波动 。相同品牌,相同价格,相同包装,相同型号,但泡出来的味道可能不一样,这里面就可能是茶叶品质不稳定而导致的 。当然,这种概率不大,品质本身的差别也不是太大 。一般的情况下,是可以忽略不计的 。

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二 泡茶的人不一样
三分茶,七分泡 。说的是同一款茶,在不同的人手里冲泡出来,味道可能相差不少 。因为要泡好一款茶,需要泡茶人很用心很认真之外,还要对这种茶的属性有充分的了解,能够掌握和熟练操作这种茶的冲泡方式,冲泡的时候,投茶量的多少,茶水比例,注水的方式,闷泡的时间,出汤的时机,冲泡的温度的把握,茶汤的均匀导入,等等,都是会在一定程度上影响一泡茶的质量的 。所以,不同的泡茶人,泡出的茶自然也是有所差别的 。而茶楼的茶艺师们,对自己的茶相对来说比较了解,然后相关技艺也掌握得很熟练,冲泡出来的茶,自然会比家里自己泡的要好一些 。

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三 水、器、环境的不同,影响茶汤品质
水为茶之母,器为茶之父 。适合的水和适合的器,对于泡好一杯茶来说,至关重要 。适度的PH值,合适的软硬度,这样的水泡茶,才能出好汤 。煮水用器,泡茶用器,装茶用器,也是影响茶品质的重要因素 。还有,一方水土养一方人,本地的水泡本地的茶,自然也是极好的 。盖碗,紫砂壶,普通陶壶;铁壶,铜壶,银壶,不锈钢烧水器,等等,泡出的茶是不一样的 。在茶楼,用具是相对丰富的,可选择的余地也大,那对茶汤的影响也大 。环境更多的是影响一个人的心境 。优雅安静的环境,能够让人的心平静下来,舒适下来,这样让自己的口腔更为的活跃,从而更好的品出茶汤的丰富性 。
总体来说,影响茶汤品质的因素很多,不一样的效果,未必表示茶叶不行 。多冲泡,多找到自己冲泡的方式,练习好,就一定能够泡好茶 。
出现这种情况的原因主要有这几种
1、泡茶手法的原因,不要忽略这个细节,有时候对于茶叶来说真的很重要,比如不发酵茶和发酵茶的泡法,就拿绿茶中的龙井和乌龙茶(半发酵茶)中的岩茶来说,绿茶泡的时候就是用80度左右的开水,而岩茶就需要沸水开泡,而且还要温杯,摇香,洗茶,然后才开始泡 。如果在家中不注意的话,我们就都放在一个杯子里直接喝了,这就是茶叶店和我们在家中的区别 。

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2、茶具 。茶具的区别还是很大的,保温杯或者缸子泡茶和陶瓷紫砂类器具泡茶,真的有差距,体验过的人都知道,这里句不一一细说了 。

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3、水 。茶叶店的水可不是自来水,不是直接从水管中放到水壶里的,而是那种桶装水,而那种桶装水的水是处理过的,或者自己买的自来水净化器,南方还好,但是北方还是很明显的 。

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至于有些说会换茶,基本不会出现这种情况了,大家都希望是回头客,而不是一次性的买卖,而且都是当面装茶,所以不会存在这种情况 。
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