在外地，想吃家里的凉面条了，怎么做

可以自己做的，水叶子面就可以。

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超市里买包干面条，西红柿，鸡蛋，豆角，黄瓜。面条热水煮开，过一遍凉水，然后炒西红柿鸡蛋，豆角，炒至断生，把西红柿汁炒出来，兑水煮开。黄瓜切成丝备用！菜汁煮开之后盛出放凉，可以放在冰水上面，凉的速度快一些。放凉之后就可以浇在面条上了，放点黄瓜丝，最重要的是蒜汁！香喷喷的凉面条就好了！

【在外地，想吃家里的凉面条了，怎么做】凉面，夏天必不可少的一道美食，下面分享一款鸡丝凉面
做凉面我建议去市场或者超市买那种现做的面条，个人觉得吃起来比较好吃哈哈
准备一些食材：面条，黄豆芽，黄瓜，香菜，大蒜，油泼辣子，花生，鸡胸脯肉
1，先煮面，面不要煮太久，用筷子一夹，面中间有个白点就可以了，赶紧捞出过凉水，过两次凉水之后如果有冰水再过一遍效果会更好，毕竟凉面嘛，之后捞出稍微放一点点食用油，防止粘在一起。
2，用刚才煮面的水，煮一下黄豆芽，煮至断生，然后捞出备用。黄瓜切丝，蒜拍碎末，香菜切小段，备用
3，另起锅放凉水，加入姜片，葱段，花椒，八角，适量盐，开始煮肉啦！根据肉的大小时间不固定，熟了即可。然后放入冰水。
4，起锅加一点油，炸点花生米，注意炸花生米一定要小火，听到噼里啪啦的声音的时候就关火，装盆备用
5，将刚才弄的凉面取一部分放入盘中，将鸡肉撕成小长条，放入适量黄瓜，黄豆芽，根据个人口味，放入油泼辣子，蒜末，香菜，倒一点味极鲜酱油，凉拌醋，记得加一点白糖提鲜，最后可以滴两滴香油，特别提味。如果想有点仪式感，可以切两片西红柿摆个盘什么的。生活嘛，在于折腾，不折腾那是活着
最后搅拌均匀，可以开吃啦！口味比较重的可以在最后一步再加点盐，就我个人味极鲜就可以了。
另外，还可以加麻酱，但是我减肥就不放了，喜欢的可以加。
如果还有疑问可以私信我哦～夏天来了，赶紧做起来吧