糖醋酱有哪种做法

糖醋酱的做法
[原料/调料]
酱油 2大匙
蕃茄酱 2大匙
砂糖 1又1/2大匙
乌醋 1大匙
水 3～4大匙
太白粉少许
香油少许
[制作流程]
(1)起油锅，将所有材料一起调匀煮开。
糖醋酱用途非常广，炸鱼、炸排骨或是炸肉丸子，只要淋上糖醋酱，再撒上一点葱花，就是一道美味佳肴。

文章插图

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材料：猪软骨，葱段，姜片，料酒，淀粉，油，酱油，番茄酱，芝麻，糖，醋，水，甜椒，洋葱。
做法：
1，水中加入葱段，姜片，少许料酒，将猪软骨切小块后放入大火煮开后，改小火煮半小时左右。
2，将1捞起沾上淀粉后入油锅炸制表面金黄。
【糖醋酱有哪种做法】3，改良版糖醋酱汁的做法：锅内放入1勺酱油，1勺醋和2勺糖，糖化了以后再加入2勺番茄酱和适量芝麻，加入少许水稀释后制成糖醋酱汁。
4，将2放入锅中，倒入3后拌匀，加入切块的甜椒和切条后的洋葱，加入一勺酱油，炒至段生即可。
一、用于凉菜的糖汁调制配方 1.白糖20克,米醋42克,姜8克,香油7克,盐2克。2.白糖100克,香醋76克,盐2克,菜籽油50克,香葱、姜、蒜各25克,泡辣椒50克,花椒粉2克。3.白糖100克,白醋50克,香油10克,盐2克。4.白糖100克,醋35克,酱油10克,葱、姜各10克,干红辣椒15克。5.白糖75克,醋40克,盐5克,酱油30克,料酒10克,姜10克,香油10克,干红辣椒2克。

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我有一个万能的糖醋汁，你要不要？
万能糖醋汁的比例是：12345；就是1勺淀粉、2勺醋、3勺糖、4勺番茄酱、5勺清水；管它勺子是大还是小，按照这个比例绝对不会出错，我通常还会看菜的颜色适当再加些生抽，这样就不用加盐了。有些菜还是要适当加些盐。记住这个糖醋汁的比例哦！