燕麦与麦片的区别是怎样的

燕麦与麦片的区别是怎样的？燕麦片，是将纯的燕麦粒压制而成，扁平状,形状完整。简单说就是压扁的燕麦颗粒。有熟的，即食燕麦片；也有生的，需要煮；还有烤制的，可以直接吃的烘培燕麦片。
【燕麦与麦片的区别是怎样的】

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麦片，是由多种谷物混合而成，比如小麦、玉米、大麦等等，虽然叫麦片，但其中所含燕麦片的比例很小，甚至根本没有燕麦。
为了增加口感，麦片中大多添加麦芽糊精、砂糖、奶精(植脂末)、香精等。

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麦片冲出的口感很香甜，这就是添加了香精和奶精的结果，燕麦大多就是它本身的味道，对比下来，燕麦比麦片要营养很多，更利于健康。

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我家里以前是卖杂粮的，对此也有所了解。
区别:
1.外观上面的区别:燕麦仁是燕麦米经过脱皮后的米粒，几乎保留了燕麦所有的营养价值,燕麦片是燕麦粒轧制而成，呈扁平状，直径约相当于黄豆粒，形状完整。
燕麦可以磨成粗细不同的燕麦片，或是弄软碾平做成燕麦卷。
2.营养价值上的区别:有的燕麦片中会加入奶精、砂糖等等，这样的燕麦片营养价值没有燕麦仁好。
选购燕麦片时要特别注意有没有添加剂，购买原汁原味的最好。
用法:
燕麦仁加入大米煮粥煮饭均可，单独熬粥也不错哦超市内出售的都是速食燕麦，做法很简单，直接煮泡就可以了。
如果要来点风味的，可以加入不同的配料，比如可以按下面的方法做果汁牛奶燕麦。
1.先用一个小锅，煮开半锅水后，洒入一茶匙的速食燕麦片，别煮得太稠太糊了，会影响入口的顺滑感觉的。
2.待速食燕麦片水煮开后，火档转为小火，用勺子轻轻搅刮锅底，避免燕麦片粘底煮糊。
3.一旦确认燕麦片化开，打入一个鸡蛋，并将鸡蛋搅碎，待鸡蛋煮熟后关火，再冲入一些鲜牛奶和果汁即可，既可以热饮也可以冷饮。
一般做燕麦粥用燕麦片比较多。由于燕麦皮层较厚，一般采用燕麦片煮的比较易消化。
燕麦仁的热量不比燕麦片高。

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燕麦和麦片的区别很明显，也很具体。不要把麦片理解为燕麦片，市面上很多麦片成分都是小麦压片而成，里面很少有燕麦片，或者是由小麦片和燕麦片掺杂组合的。而小麦和燕麦的营养价值是不同的，购买成本也不同。下图即为燕麦米。

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燕麦属于杂粮，又叫野麦子，莜麦，有带壳和不带壳两种，我们经常食用的是不带壳的裸燕麦，还有一种皮燕麦。由于皮燕麦不好脱壳除皮，受限于加工工艺，所以被当成是麦地里的杂草，或单独种植用作牧草，其实皮燕麦的营养价值要高于裸燕麦。
燕麦具有高蛋白低碳水化合物的特性，富含膳食纤维，有降低血压、降低胆固醇的功效，长期食用燕麦米，有利于糖尿病和肥胖病以及脂肪肝的控制。如果你吃的不是纯正的燕麦米，那食用价值就会大打折扣。

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燕麦和麦片的外观形状不同，燕麦米是未经加工过的整粒的细长扁圆型谷物，麦片是由小麦或燕麦加工而成的片状物。
整粒的燕麦要选择颗粒饱满的，不要选择瘪小的，瘪小的一般都是生长过程中营养物质积累较差，成熟度差或者是筛选出来的次等品，食用价值大打折扣。

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燕麦片要选择纯正的燕麦制品，选择厚的，不要选择薄的。尽量不要选择超市里卖的速溶麦片，不纯正，也有添加剂。
建议大家尽可能的用整粒燕麦烹制食物，之所以选择麦片还是为了烹制省时，燕麦整粒食用需要提前浸泡，并要烹制时间长一些。若想食用燕麦片的话，可以自己制作，其实很简单的，将燕麦米放在锅中轻微烘烤一下，然后放在切菜板上用擀面杖一压一擀就可以了，就像上图所示那样。

燕麦与麦片的区别是怎样的？大家好，我是食养小记，很高兴回答您的问题。
在市场上，我们见到的燕麦的种类，大概有三种，分别是燕麦米、生燕麦片、速溶燕麦片，总类不一样还是有区别的，您想问的应该是燕麦米和生燕麦片的区别吧。

但是不管是哪种燕麦，他们的功效是一样的，本草纲目中记载，燕麦，性平，偏温，对于肝胃不和引起的大便不畅、嗳吐酸腐之气、食欲不振等有食疗的功效。
功效虽然是一样的，但是具体来分析，结构营养价值和烹调方式还是有区别的。

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结构的不同①：燕麦米就是燕麦粒经过去壳加工而成的麦米。燕麦米是世界上公认营养价值高的杂粮之一，它保留了燕麦中的各项营养元素，并且完整地保留燕麦最核心价值全胚芽，而且更加容易被人体所消化吸收（参照图片一）。
②：而生燕麦片是在燕麦米的基础上略做加工，压扁了而已，从营养层面上说，它的营养价值略逊于燕麦米（参照图片二）。

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烹调方式不同①：燕麦米，口感比较硬，一般用来打米糊，或者做杂粮米饭比较多些，但是它很难煮成粥，而且在做杂粮米饭时还要提前浸泡。

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②：但是生燕麦片不同，它既可以煮粥也可以做杂粮饭，也可以做米糊，我说的是生燕麦片，不是速溶燕麦片不要搞反啦。

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大家在选择的时候，可以根据自己的搭配来用，比如，做杂粮，选择燕麦米会更好；煮小米粥，用生燕麦片会更适合；但是他们的功效都是一样的，可以帮助我们排宿便，缓解便秘的情况，喜欢我的回答，可以点击关注我哦！