蒸烤一体机现在技术成熟吗

蒸烤一体机技术其实已经很成熟了，目前市场上的蒸烤一体机虽然不能完全取代专业烤箱，但是普通家庭使用，日常做菜和烘培，蒸烤一体机绝对是值得推荐的，使用起来更方便更高效。至于很多人顾虑的蒸与烤不能同时存在，不易于清洁的问题，如果你真正了解了这个领域，就会发现其实这些问题早就在技术层面得到解决了，所以这些问题其实是不存在的，蒸烤箱的蒸是外部水箱高温加热水产生的蒸汽，然后再导入机炉腔内；烤则是炉腔内的加热管发热实现的，两个功能产生的机制分别在内外，蒸烤二合一技术门槛较高，目前市场上能做的企业并不多，但是蒸烤功能是不存在冲突的问题的。
我用的松下微烤蒸一体机
很成熟，3D火候，烤，蒸，焗功能齐全，各种温度，适合各种食物做法
蒸烤一体机技术其实已经很成熟了，目前市场上的蒸烤一体机虽然不能完全取代专业烤箱，但是普通家庭使用，日常做菜和烘培，蒸烤一体机绝对是值得推荐的，使用起来更方便更高效。至于很多人顾虑的蒸与烤不能同时存在，不易于清洁的问题，如果你真正了解了这个领域，就会发现其实这些问题早就在技术层面得到解决了，所以这些问题其实是不存在的，蒸烤箱的蒸是外部水箱高温加热水产生的蒸汽，然后再导入机炉腔内；烤则是炉腔内的加热管发热实现的，两个功能产生的机制分别在内外，蒸烤二合一技术门槛较高，目前市场上能做的企业并不多，但是蒸烤功能是不存在冲突的问题的。
蒸烤一体机，现在已经出来两年多了，相对来说比较成熟，多功能化的满足家庭功用所需

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蒸烤箱一体机的弊端：
1、炉腔的密闭性问题
炉腔密闭性涉及到内腔是否一体式有关，密闭性不足一方面会导致热量散失，导致腔内温度不稳定，而且耗费电能，同时可能导致机器内部蒸汽泄露，破坏内部机电原件。
2、蒸汽量问题
可以控制蒸汽量的蒸烤箱，一般能在市场上占优，因为目前大部分的蒸烤箱很多是外置式蒸煮水方式的蒸汽蒸发器，这种方式产生的蒸汽是不能控制蒸汽量的。
3、产品漏水问题
蒸烤箱漏水有2个地方，一个是水箱接触的位置，水箱在推拉的过程中，在目前的水箱设计情况下，不可避免地会有少量漏水；另一个是面板前沿漏水。
4、内部结构的合理性设计
内部结构合理性设计比较宽泛，同时也是目前品牌在创新方面喜欢进攻的一处，跟容量、底部排积水、底火功能有关。
5、对温度、时间的精准把控
【蒸烤一体机现在技术成熟吗】老生常谈的问题，目前市面上在追求一种极致的温控，比如精细到秒和1°C，在技术上要达到这一点本身就很难了，然而在烹饪过程中这么做的话，会出现个问题，就是一度一档的调温度，它是在低功率下运行的，这样就不是烤熟，而是焖熟的，口味反而会变差。

复制粘贴真的有意思吗？我用过方太的，给他们做测试，真不好，烤的欠缺，蒸的不完美，烤的不均匀，蒸的老要加水，下边还漏水。不建议买。