为什么说饭店吃鱼时你所吃的鱼不是你选的鱼

这种情况不能说没有，但也不是所有餐饮业都是这样操作。
【为什么说饭店吃鱼时你所吃的鱼不是你选的鱼】我之前在一家烤鱼店做服务员，我们那时候也是顾客选鱼，都是顾客选了哪个做哪个，因为鱼的种类就那几种，基本上顾客都能看出来自己选的什么品种的鱼，而且顾客选完鱼后直接在顾客面前现称，现杀，再去做的，至于死掉的鱼我们都不会卖给顾客，而且顾客也不会去选死鱼。
至于一些别的顾客吃不到自己选的鱼，这肯定都是商家在做怪，为了减少成本，卖给顾客死掉的或者不好卖的鱼给顾客，在顾客没有看到杀鱼的情况下偷偷换掉了。
我建议每个吃鱼的饭店，在选鱼的地方都能有一个杀鱼的地方而且都能有一个供顾客观看杀鱼的一个窗口，让顾客放心的去到自己选的鱼，杜绝不良商家一些非道德性操作。
希望每一位做餐饮的老板都能以顾客着想，让这个世界更美好。
应为最好的还在那成了展示牌
我是向光微笑，很高兴回答你的问题。
关于为什么说饭店吃鱼时你所吃的鱼不是你选的鱼这个问题，我的回答也不一定。
我们都知道我们到饭店吃鱼都要点一条鱼，甚至是一条活的鱼。但是我们也应该理解下饭店，因为吃饭的人多，有时不可能现杀，因为时间不允许，吃饭的都在等，所以有时不可能是我们自己选的那条鱼。
以上是我的看法，希望能帮到你，谢谢
首先每个饭店都有预备的各种食材，以便更快的送到顾客食用，所以不要纠结是不是你选的那个了，只要食材新鲜，口味好，我相信顾客也容易接受了。如果真的要做你选的食材做菜的话，时候上可能也会要比较长时间了
这种现在杜绝不了，鱼也是有死亡率的，特别是夏天鱼最容易死了，死了咋办只有当活鱼卖给你，刚死了还好，死了时间久了咋办，做成臭鱼，干炸鱼之内的吃不出鱼是不是新鲜的
这个要看饭店的诚信了，偶尔可能会出现这种情况，但是也不能一概而论
这种情况不能说没有，但也不是所有餐饮业都是这样操作。
我之前在一家烤鱼店做服务员，我们那时候也是顾客选鱼，都是顾客选了哪个做哪个，因为鱼的种类就那几种，基本上顾客都能看出来自己选的什么品种的鱼，而且顾客选完鱼后直接在顾客面前现称，现杀，再去做的，至于死掉的鱼我们都不会卖给顾客，而且顾客也不会去选死鱼。
至于一些别的顾客吃不到自己选的鱼，这肯定都是商家在做怪，为了减少成本，卖给顾客死掉的或者不好卖的鱼给顾客，在顾客没有看到杀鱼的情况下偷偷换掉了。
我建议每个吃鱼的饭店，在选鱼的地方都能有一个杀鱼的地方而且都能有一个供顾客观看杀鱼的一个窗口，让顾客放心的去到自己选的鱼，杜绝不良商家一些非道德性操作。
希望每一位做餐饮的老板都能以顾客着想，让这个世界更美好。
古人说林子大了什么鸟都有，现实中不缺有些黑心商家，以次充好，缺斤短两时常见，但是大部分商家都是好的，都是被那几个黑心商家给搅和了，只要人人都献出一点爱，这个世界就会更美好！
这个问题本身就有问题，你怎么知道自己吃的鱼不是自己要的鱼呢？这种情况会有，也是个别现象，不足为奇，更不至于发表问题。
很多看不见形状的鱼食因利益关系参杂很多种低价鱼肉，但大部分还是不会这样做，砸招牌，早年间这种还是挺多的
这个说起来，都是利益惹的祸，饭店也是为了挣钱，如果个个都是你挑的，他们还怎么挣钱，我说的比较俗，希望大家理解。
应该是吧
这就要看饭店的信誉问题了，偶尔可能会出现这种情况。但也不能一概而论
看你去的什么店了。反正都已经吃了，好吃就行，吃的时候你会考虑鱼死的痛不痛苦吗？不会，你只会觉得这个好不好吃。人生在世，难得糊涂。
。这种行为有可能发生，特别是经营不好的小饭店。大些的饭店名声好的大饭店不会这样做。为了收获较高利润，做不地道的事，等于砸自己的牌子，这叫贪小失大。你占一次便宜就失去一份信任，天长日久，饭店离倒闭就不远了。这个饭店坑人就是它的名片。
鱼游走了

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饭店都是把最好的东西摆在柜台，你吃的是后台的鱼杂拼，这样饭店才会利润高

这要看老板的良心。
我确实遇到过这样一种情况。
自己选好的活鱼过称以后，付了五百多块钱。等这条鱼上桌时，别说吃了，闻着都臭。我们那次还是请客，客人叫我们不要去理论了，因为没有证据说不清。
有的老板生意大过信誉，把死掉无法卖出的鱼，替换了价钱高的活鱼，也替换了他的良知，当然也给我们上了一课，以后这种价格比较昂贵的鱼，要看着他下锅做好后端上饭桌。
这种老板，表面上是赚了钱沾了光，其实是自毁信誉，上过当的人再也不会做回头客，如果口口相传，他们的口碑就会极差，最终结果可想而知。
君子爱财，取之有道。