夏天的宵夜，你们觉得什么最适合聚会的时候吃为什么

艇仔粥+凉拌鱼皮+烧酒
这三样是顺德人夏夜乘凉的热门美食，首先选一个凉风习习的大排档，三五知己围座，天南地北讲理想。
首先上桌的是凉拌鱼皮，选用鲩鱼皮、鲮鱼皮、罗飞鱼皮口感最为爽脆，新鲜的鱼皮经过白灼后放入冰粒里冷藏，一热一冷使鱼皮变得纹理清晰，爽脆弹牙，鱼皮胶原变成可口的小吃，佐烧酒最佳，小酌几杯，谈笑风生。
艇仔粥是夏日美食的专属，以前卖粥的小贩驾着小艇，跟随戏班的大船后面。每当戏班演出完毕，大量观众涌出，这就是大生意了。因此，在小艇上做的粥就是艇仔粥，夜晚的专属。
喝完烧酒再喝一碗热腾腾的艇仔粥，人生何求？

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我感觉可以分两大类:一种是加班费宵夜，一种是休闲的宵夜。
1、泡面，加班比较加到很晚，又没时间出去，吃泡面就是最佳选择了，然后再加根火腿肠，一个卤蛋。
2、宵夜档吃的宵夜，那就多了。
各种烤串:烤鸡翅、羊肉串、烤腰子、烤韭菜、烤莲藕、金针菇、烤茄子、烤生蚝等等
各种小炒:炒螺、铁板牛肉、铁板大肠、花甲、炒河粉、炒面、炒蔬菜等
烤鱼、烤羊腿甚至烤全羊都有，还有比较火的小龙虾（十三香味的、蒜蓉味的）

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【夏天的宵夜，你们觉得什么最适合聚会的时候吃为什么】感请，个人认为，如果是男士们，夏天聚会估计啤酒加露天烧烤会很受欢迎，喝喝酒，聊聊天，诉说一下工作中的烦恼和生活中的琐事，如果是女士们，可能会首选一些环境比较好的餐厅。

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夜宵应选择清淡、松软、易消化的食物，如馄饨、面条、点心等！喝杯牛奶，吃点水果比较合适。

夏天聚会宵夜我认为最适合吃的有两种。
一、水果拼盆。

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夏天炎热出汗多，体内消耗不少水份，只喝茶水补充显然单调。如果约上三五知己宵夜端上一盘冰冻水果拼盘，相信大家都会欢呼叫好。因为水果既能填饱肚子，又能解渴，再加各类水果含有不同的维生素去补充身体所需，对恢复当天的疲劳是很好的。
吃上几块冰凉的水果，又干杯冻冰冰的啤酒下去，真叫那个爽哩！
二、卤肉拼盆、清炒瓜菜。

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劳累一天，能量消耗不少，及时补充身体应需营养为好。但你应该懂得，炎热的夏天忌吃大补，应以清补消暑食物适宜。
卤肉拼盆，可口清香味浓，补而不膩。各类肉既适合各人爱好又可下酒，应是夏天宵夜首选。
清炒凉瓜油菜又是夏天宵夜必不可少的菜。凉瓜油菜性味清凉爽口，维生素丰富，搭配食肉调理肠胃最佳。
以上为本人夏天宵夜见解，感谢悟空邀请答题，如有不对敬请指教！