每天到吃饭时都不知道做什么菜，该怎么解决呀

对人很多人来说，今天需要吃什么菜和做什么菜都是一个重要的问题，因为每天都要解决一日三餐，我自己也每天面对这个问题。我觉得可以上网查查和关注一些美食的相关账号，看看别人都做了什么菜，有哪些好吃的，如果有自己喜欢的菜，就可以参照着做，我觉得网络真的是很好的老师，下面我给大家推荐一道美味的蒜蓉炒虾，做法简单又非常美味。

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【每天到吃饭时都不知道做什么菜，该怎么解决呀】虾是一种非常好的食材，具有很高的食疗营养价值，据了解，虾有开胃化痰、解毒和益气补血之作用，非常适合神经衰弱和身体虚弱的人食用，当然，我们普通人吃了也是非常好的，就是对远离海边的地方来说，价格有点小贵。
虾的种类也非常多，可能大家非常熟悉的是皮皮虾，因为“皮皮虾，我们走”这个网络用语曾经火遍了全网，还入选国家语言资源监测与研究中心发布的“2017年度十大网络用语” 。另外，为大家所熟悉的小龙虾也是非常的火爆，但是，我最喜欢的还是平常能在超市或菜市场买到的青虾，因为它的壳很容易剥，肉也很鲜甜，而皮皮虾和小龙虾的壳都太硬了，特别是皮皮虾，我每次剥皮的时候都被划伤手。

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青虾的吃法也非常多，大家最熟悉的可能是白灼虾，当然，蒜蓉粉丝蒸虾、香辣虾和油焖大虾大家应该也不少吃，而我最喜欢的还是蒜蓉炒虾，肉质鲜甜可口，出锅瞬间就吃光！下面我就来和大家分享这道美食的做法，大家如果喜欢就赶紧收藏了！

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【蒜蓉炒虾】
所需食材：鲜大青虾300g、香葱1棵、蒜头适量、花生油适量、蒸鱼豉油适量、盐适量。
烹饪方法：
第一步：在虾的下颚处用剪刀剪开，取出虾的内脏，同时将虾线拉出，这样处理能保持虾的完整性，在炒的过程中虾肉不容易老，更鲜甜，虾的形状也更美。

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第二步：将所有的虾取出内脏后，用清水清洗干净备用。

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第三步：将香葱、蒜头清洗干净，香葱切段，蒜头拍扁切碎成蒜末备用。

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第四步：大火热锅，在锅中倒入适量的花生油，然后倒入虾进行翻炒。注意花生油可以稍微多放一点点，因为这道美味是不需要放水的。

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第五步：等虾全部变成金黄色后，在锅中加入适量蒜末调味，翻炒几下就可以了。

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第六步：接着加入适量香葱、适量蒸鱼酱油和适量的盐，再翻炒几下使调味料均匀，这样美味鲜甜的蒜蓉炒虾就可以出锅啦！

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小提示：
1.虾非常容易熟，所以翻炒的时间不宜过长，要在虾全部变色后立刻加入调味料，翻炒均匀后就可以出锅了，否则虾肉容易变老变柴，不鲜甜。
2.注意虾不能和维生素C片同吃，否则易引起中毒。

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我跟楼主有同样的问题，每次做饭都不知道做啥，主要还是没有想好想吃啥，或者想吃的东西不好做。楼主不防想一想，自己最爱吃啥，有多少时间可以准备。筛选之后，剩的也不多了。如果有家人和朋友一起吃，可以咨询一下他们的意见，楼主如果有时间，可以在网上搜寻一下，家常菜的做法，可以尝试一下，没有做过的菜，虽然可能会失败，但试了才知道，说不定，会有不同的体验

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我也经常遇到这样的问题，我的经验是，可以根据家里人的饮食习惯和季节特点，每周末一次性制定下一周的食谱。这样做的好处：一是可以科学安排好一周的膳食，荤素搭配，均衡营养。二是可以对每餐做到心中有数，早安排早准备，避免临时抱佛脚。还有一个好处就是让自己每天的做饭过程变得更轻松，更快乐，更有成就感。希望我的回答能令你满意！