虾干的做法大全有什么

虾干最营养做法方式：
虾干是一种蛋白质非常丰富、营养价值很高的食物，其中维生素A、胡萝卜素和无机盐含量比较高，而脂肪含量不但低，且多为不饱和脂肪酸，具有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。虾含有高质量的蛋白质，鲜虾中的含量约18％，虾干中的含量高达50％左右。虾中矿物质含量很丰富，每100克海虾含钙146克，磷196毫克，铁3.0毫克，锌1.44毫克。而每100克虾皮中钙含量高达1760毫克，磷1000毫克铁6.7毫克。另外，虾的肌纤维比较细，组织蛋白质的结构松软，所以肉质细嫩，容易消化吸收，适合病人、老年人和儿童食用。
瑶柱虾干粥食材：
大米、瑶柱、牡蛎、虾干、葱、姜、油、盐。
做法步骤：1.将虾干、瑶柱、牡蛎一起入碗浸泡在清水中，大概20分钟后冲洗干净，去除里面的细沙。
2.大米淘洗干净后，放入锅内，锅内加入足量的水，如果用明火煮的话要多一些水。
3.将洗好的虾干、牡蛎、瑶柱、姜片一起放入锅内。
4.放入电饭煲内通上电源，按下煮粥键，煮熟后加入适量的盐和油即可

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这道题小咸鱼来回答~
虾干属于干鲜类，这类海鲜干制品都有个共同点：没有其鲜活时的腥味，却比其鲜活时更加鲜香扑鼻，更适合长时间的烹饪，比如熬粥、炖汤等。和肉类搭配（猪肉、牛肉等），能很好地去除肉中的膻味，同时提高肉类的鲜度。
1.和其他肉类搭配虾干瘦肉粥、虾干猪杂粉、鸡尾虾干锅、牛肉虾干粥等。
2.和其他干鲜搭配虾干沙虫冬瓜羹、虾干瑶柱粥、虾干炒鱿鱼等。
3.和蔬菜类搭配虾干娃娃菜、虾干粉丝煲、虾干冬瓜汤、青菜口蘑虾干汤等。
4.无搭配烤虾干、红烧虾干、炒虾干等。
总而言之，虾干是一种很鲜的食材，无论怎么做，都十分美味。不用特别拘泥于和什么搭配或者怎么做，随意一些也能烹饪出美味的虾干哟~

我是小咸鱼，一个对美食颇有研究的小吃货，欢迎各位向我咨询或者讨论各种好吃好玩的问题，小咸鱼必定知无不答哟~

烤虾干的做法，不咸紧实有嚼劲。

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【虾干的做法大全有什么】【烤虾干】
材料：新鲜海虾600克。
做法：1.海虾放入清水中反复淘洗干净。

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2.把虾须剪掉，然后去虾线，用牙签在虾背的第三节处挑起，然后轻轻拽出即可。

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3.烤盘上垫张锡纸，将海虾整齐的紧挨着摆入。

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4.放入预热好的烤箱中，200度~30分钟，开始烘烤。

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5.烤至能闻到鲜香味冒出，至烤盘中无水，壳肉分离了即可。

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小贴士：要将虾整齐的平铺在烤盘中，不要挤压，让虾都均匀受热才好。或者微波炉烤也行的，10-15分钟左右就差不多了。

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